Keď prichádzajú teplejšie teploty roka, tak aj vonkajšie slávnosti, ktoré zvyčajne zahŕňajú plánovanie výletov, čistenie bazéna a samozrejme aj vypaľovanie grilu. Grilovanie je obľúbenou zábavou pre mnohých počas jarných a letných mesiacov. Ak však sledujete hladinu cholesterolu, môžete sa cítiť trochu obmedzene v potravinách, ktoré môžete variť na grile.
Dobrou správou je, že grilovanie nie je vyhradené len pre mastné, vysokokalorické mäso. S týmito zdravými tipmi a receptami si môžete vychutnať lahodnú chuť grilovania pri sledovaní hladiny cholesterolu a triglyceridov.
Gril šikovnejšie mäso
Najbežnejšou nesprávnou predstavou o grilovaní je, že pre mäso sú vhodné iba určité druhy mäsa, ako napríklad bravčové a hovädzie mäso. Ostatné druhy mäsa vrátane kurčiat a moriek sú tiež vhodnými kandidátmi na grilovanie. Tieto proteíny sú nižšie v nasýtenom tuku ako ich fattier náprotivky, ale môžu byť rovnako varené na dokonalosť na grile.
Pridajte ovocie a zeleninu
Mäso nie je jediným grilom-hodným jedlom, ktoré môže dopĺňať vašu cholesterol-znižujúcu stravu. Ovocie a zelenina môžu byť tiež hozené na grile - s prekvapujúco vynikajúcimi výsledkami. Tieto potraviny nielen prispievajú k vašej strave vitamíny a živiny, ale obsahujú aj prísady šetrné k cholesterolu, ako sú vláknina a fytosterol, ktoré dokážu udržať hladiny LDL cholesterolu pod kontrolou.
Navyše ovocie a zelenina majú nízky obsah kalórií. Takže, nech ste ich položili na špíz, umiestnite ich do hliníkovej fólie, alebo nechajte ich priamo položiť na gril, tieto užitočné tipy vám poskytnú len uspokojivé výsledky.
Choďte bez mäsa
Ak chcete urobiť úplne vegetariánske jedlo, bezmasé jedlá, ako napríklad tofu a sója, môžu byť tiež pečené na grile s peknými výsledkami.
Aj keď sa tieto jedlá nesprávajú rovnako ako ostatné mäsá na mriežke, môžu sa uvariť, získať nízkotučné a plniace jedlo, ktoré nebude mať veľký vplyv na vaše lipidy .
Vyskúšajte grilované ryby
Ryby sú ďalšími grilovanými jedlami, ktoré dokážu urobiť príjemné jedlo a zdravé jedlo. Všeobecne platí, že ryby nemajú vysoký obsah nasýtených tukov . Niektoré ryby, ako sú sardely, tuniaky a losos, majú vysoký obsah nenasýtených tukov nazývaných omega-3 mastnými kyselinami, ktoré môžu pomôcť udržať vaše hladiny triglyceridov zdravé. Potrebujete nejaké nápady na to, ako grilovať svoje obľúbené ryby?
Slovo o omáčkach a ružiciach
Mnohokrát sa pridajú aj korenia a omáčky pred alebo počas grilovania. Aj keď tieto môžu výrazne zvýšiť chuť jedál, ktoré ste grilovali, môžu tiež pridávať nežiaduce kalórie. Pri príprave omáčok a omáčok, ktoré budete používať na vaše grilované predmety, dbajte na obsah tuku, sacharidov a soli, pretože niektoré z týchto prídavkov by mohli potenciálne zvýšiť nežiaduce kalórie vo vašej strave. Ak používate komerčne pripravenú omáčku alebo trieť, skontrolujte svoje označenia potravín s výživovým obsahom. Môžete tiež vyskúšať tieto užitočné tipy pre pridanie veľa chuti - bez uvedenia obrovského dentu do srdca-zdravej strave:
- Experimentujte s bylinkami a korením. Basil, rozmarín, tymián a mnohé ďalšie bylinky a koreniny môžu byť použité ako zložky pre vaše triky - a prispievajú k vašej grilovanej miske veľa chuti. Hoci to trvá trochu experimentovanie, tam je veľa informácií, ktoré vám pomôžu vybrať správne bylinky pre vaše jedlo a chuťové poháriky.
- Vyberte si nízkotučné odrody vašich obľúbených omáčok. Niektoré omáčky a poklesy môžu mať vysoký obsah tuku a cukru, najmä ak sú založené na krémoch. Našťastie mnohí výrobcovia vyrábajú nízkotučné verzie týchto výberov.