Jeden z vašich obľúbených a najviac dekadentných občerstvenia bol silne spojený so zníženým rizikom mŕtvice. Nedávna výskumná štúdia z Veľkej Británie a Holandska nazvaná Európske perspektívne vyšetrovanie rakoviny, analýza EPIC - Norfolk, skúmala 20 951 mužov a žien. Starostlivá analýza denníka potravín distribuovaného mužom a ženám, ktoré sa podieľali na štúdii, stanovila, že tí, ktorí nahlásili najvyššiu úroveň konzistentnej konzumácie čokolády, zaznamenali nižšiu mieru mozgovej príhody, zatiaľ čo účastníci, ktorí neoznámili žiadnu spotrebu čokolády alebo veľmi nízku spotrebu čokolády, mierou mozgovej mŕtvice počas obdobia sledovania takmer 20 rokov.
Táto štúdia bola v súlade s niekoľkými ďalšími výskumnými štúdiami v rôznych inštitúciách, v ktorých sa skúmala aj súvislosť medzi čokoládou a rizikom mŕtvice.
Rozsiahla analýza zo Švédska nasledovala za desať rokov 37 103 švédskych mužov. Výsledky zo Švédska podobne ukázali, že tí, ktorí zaznamenali najvyššiu spotrebu čokolády v priemere 62,9 gramov týždenne, boli skupinou, ktorá mala najnižšie riziko mŕtvice. Ešte väčšie vyšetrovanie skúmalo väčšiu skupinu, celkovo 157, 809 účastníkov z deviatich rôznych štúdií a potvrdilo rovnaký trend.
Koľko čokolády by ste mali jesť, aby ste sa ochránili pred mozgovou príhodou?
Výskumné šetrenia boli dosť konzistentné pri hlásení, že spotreba čokolády v najvyššej skupine sa merala medzi 16-99 gramami čokolády denne, čo je približne polovica unca až 3,5 uncí za deň. To je ekvivalent stravovania medzi desiatimi čokoládovými štiepkami denne až po jednu pravidelnú čokoládovú tyčinku alebo niekoľko čokoládových tyčiniek s veľkosťou snackov denne.
Aký druh čokolády pomáha chrániť pred mozgovou príhodou?
Výhody čokolády sa nachádzajú v mliečnej čokoláde aj v čokoláde. Ale toto je miesto, kde je trochu zložitejšie. Zdravé účinky konkrétne pochádzajú z čokolády vyrobenej kakaovou rastlinou, nie z imitácie čokoládovej príchuti, farbiva potravy, vône umelého čokolády alebo cukrov.
Prečítajte si štítky, pretože veľa čokoládových chuťových nápojov a cukríkov neobsahuje skutočnú čokoládu vyrobenú z kakaa. Namiesto toho niektoré spracované výrobky s čokoládovou príchuťou sa vyrábajú s malým množstvom čokolády a odchádzajú ako čokoláda, pretože obsahujú potravinárske farbivá a iné prísady, ktoré ich môžu pripomínať čokoláde.
Horká čokoláda a mliečna čokoláda sú vyrobené z kakaa, zatiaľ čo biela čokoláda nie je vyrobená z rovnakých kakaových prísad, ktoré chránia pred mozgom.
Prečo čokoláda chráni pred mozgovou príhodou?
Čokoláda je chutná liečba, ale keď ju budete jesť, kakao v čokoláde má tiež niekoľko biologických a chemických účinkov na vaše telo. Tieto biochemické účinky zahŕňajú ochranu vnútorného obloženia krvných ciev, čo zabraňuje priľnavosti, ktorá prispieva k tvorbe škodlivých krvných zrazenín. Krvné zrazeniny v mozgu spôsobujú ischemické mŕtvice . Zdravé krvné cievy sú tiež odolnejšie voči riziku trhania a úniku, čo vedie k náhlemu krvácaniu. Takže kakao slúži na ochranu vás pred iným typom mŕtvice, čo je hemoragická mŕtvica .
Naviac, kakaové bôby boli vedecky dokázané, že poskytujú antioxidačné účinky, čo je dôležité pri potláčaní toxického poškodenia mozgu vyvolaného mozgovou príhodou .
Čokoláda bola vytvorená ako prostriedok na zníženie pocitu stresu a vnímania stresu. Ťažký stres zvyšuje riziko mozgovej príhody a dlhodobé nahromadenie chronického stresu zvyšuje pravdepodobnosť výskytu mŕtvice.
Najlepšie správy o prevencii mŕtvice
Najlepšia správa o prevencii mŕtvice je, že nie je drahá, neobvyklá alebo ťažká. Rôzne jednoduché a príjemné úpravy životného štýlu môžu pomôcť pri znižovaní rizika mŕtvice. Jedenie a zdieľanie mierneho množstva čokolády by mohlo byť najpriaznivejšou cestou, ako ochrániť seba a svojich blízkych pred mŕtvicou.
Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako môžete byť súčasťou vedeckých štúdií, ako sú čokoládové štúdie, zistite viac tu .
> Zdroje
> Spotreba čokolády a riziko mŕtvice: perspektívna kohorta mužov a metaanalýza, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Neurologia, september 2012
> Zvyčajná spotreba čokolády a riziko kardiovaskulárnych ochorení u zdravých mužov a žien, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, June 2015
> Flavanoly, proantokyanidíny a zmeny antioxidačnej aktivity počas praženia kakaa (Theobroma cacao L.) ako teploty a času spracovania, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, Potravinová chémia , Máj 2015