Váš lekár vás bude klásť otázky o vašich reakciách a vykoná testy
Ak chcete diagnostikovať alergie na potraviny, váš lekár najprv porozpráva s vašimi reakciami na určité potraviny a potom môže vykonať niekoľko testov, ktoré môžu poskytnúť informácie o reakcii vášho tela na tieto potraviny. Nakoniec použije všetky tieto informácie na diagnostikovanie alergií na potraviny.
Odhaduje sa, že najmenej 15 miliónov ľudí má potravinové alergie , ktoré môžu postihnúť každého, od dojčiat až po seniorov. V skutočnosti môže niekto vyvinúť potravinovú alergiu v ktorejkoľvek fáze života.
Zatiaľ čo niektoré alergie môžu prežiť, iní nemôžu. Osem najbežnejších potravinových alergénov , ktoré zahŕňajú mlieko, pšenicu, arašidy, orechy stromov, mäkkýše z kôrovcov, sóju, ryby a vajcia, predstavujú viac ako 90 percent všetkých potravinových alergií. Nedávajte však žiadnu chybu: je možné, že ste alergický na mnohé ďalšie potraviny.
Diagnostika potravinových alergií
Potravinové alergie nie sú nikdy niečo, čo môžete ignorovať, pretože sa môžu stať život ohrozujúcimi. Vždy by ste mali mať symptómy kontrolované lekárom. Napríklad, predpokladajme, že sa cítite, že váš jazyk sa dostane ticle krátko potom, čo budete jesť nejaké jahody, alebo vaše dieťa dostane úľ po jedle celozrnné vafle každý deň na raňajky - obe z nich sú potenciálne príznaky alergickej reakcie na jedlo.
Zatiaľ čo príznaky alergie na potraviny sa môžu pohybovať od pomerne malých problémov (ako sú bolesti hlavy, žihľavka a nádcha) až po závažnejšie problémy (napríklad ťažkosti s dýchaním), žiadna z nich by sa nemala ignorovať, pretože druhá expozícia alergénu - a vaša reakcia na to môže byť oveľa horšie ako prvé.
Preto ak máte akékoľvek príznaky, ktoré môžu byť potravinové alergie, mali by ste sa porozprávať so svojím lekárom alebo alergikom. V závislosti od vašich príznakov určí lekár najlepší spôsob, ako diagnostikovať tieto potenciálne alergie. Ak máte alergiu na potraviny, potom sa budete môcť sústrediť na odstránenie toho jedla z vašej stravy.
Existuje veľa nástrojov a metód, ktoré môže lekár použiť na určenie, ktoré potraviny alebo látky môžu spôsobovať vaše alergické príznaky. Nižšie sú uvedené najbežnejšie metódy používané na identifikáciu potravinových alergií.
1 -
História medicínyVaša prvá návšteva lekára, aby ste prediskutovali príznaky alergie, pravdepodobne začne s fyzickým vyšetrením a históriou. Skúška aj vaša lekárska anamnéza poskytnú stopy, ktoré pomôžu Vášmu lekárovi určiť, aké potraviny (ak nejaké) môžu byť príčinou vašich reakcií.
Váš lekár sa vás môže spýtať, kedy začali príznaky, aké potraviny ste jedli okolo doby, kedy začali, a aké zmeny ste mohli mať vo vašom domácom, pracovnom alebo školskom prostredí. Niekedy udalosť, ktorá sa javí ako nepatrná zmena (napríklad zmena značiek obilnín), môže poskytnúť stopu pre vašu alergiu, a preto sa snažte neprehliadnuť nič.
Pred vymenovaním lekára môžete tiež zvážiť vedenie denníka potravín, ktoré sa má ukázať lekárovi. Tento denník by mal uvádzať potraviny, ktoré jesť, časy ich konzumovať a akékoľvek podozrivé príznaky.
Takmer vo všetkých prípadoch váš lekár doplní vašu anamnézu s diagnostickými testami. História môže pomôcť alergikom presne určiť potenciálne alergény, na ktoré by sa mali sústrediť, alebo si zvoliť, ktoré testovacie metódy môžu byť najvhodnejšie.
2 -
Prick testyPichľavý test (nazývaný aj test na poškriabanie alebo kožný test) sa často používa na overenie viacerých potenciálnych alergénov naraz. Napriek tomuto názvu to nie je bolestivý test a môže poskytnúť veľa informácií pomerne rýchlo.
Ak chcete vykonať sériu testov pichania, váš alergik použije buď tenkú pokožku predlaktia alebo chrbát. Do ramena sa umiestni kvapka roztoku, ktorý obsahuje potravinový alergén. Alergik poškriabuje pokožku, aby umožnil veľmi malé množstvo roztoku vstúpiť tesne pod povrch.
Ak je test pozitívny, vytvoríte úľ , alebo pôrod, v oblasti pichania alebo škrabancov. Pichľavka je vyvýšený biely výbežok obklopený kruhovou svrbivou kožou.
Všetky pichľavé testy sa vykonávajú v kancelárii lekára pod prísnym dohľadom, ak máte závažnú alergickú reakciu.
Prick testy môžu poskytnúť množstvo užitočných informácií, ale niekedy jednoducho vyvolávajú otázky. Po nepríjemnom pichnutí sa zvyčajne nasleduje citlivejšia skúška.
3 -
Testovanie ELISATesty ELISA (ELISA znamená "enzýmovo viazaný imunosorbentný test") sú krvné testy. Váš alergik použije testy ELISA na hľadanie dôkazov o reakcii imunitného systému na alergén priamo v krvi.
Ak chcete vykonať test ELISA, váš lekár odoberie vzorku krvi. V laboratóriu sa krv zmieša s chemikáliou, ktorá spôsobí zmenu farby, ak váš imunitný systém reaguje na konkrétny alergén, napríklad arašidy.
S testom ELISA nikdy nemusíte byť vystavený alergénu priamo - namiesto toho je vaša krv vystavená v laboratóriu.
Tieto krvné testy sú presné a môžu pomôcť v situáciách, kedy sa neodporúča kožný test - napríklad na určenie, či dieťa prerástlo závažnú alergiu.
Majú však určité nevýhody: sú drahšie ako testy na kožu a trvajú dni alebo týždne (na rozdiel od minút) na dosiahnutie výsledkov. Napriek tomu Vám lekár môže odporučiť vykonanie testov ELISA, aby ste získali presnú diagnózu.
4 -
Testy RASTTest RAST alebo rádioalergosorbent je krvný test, ktorý testuje IgE protilátky. Hoci väčšina lekárov prešla na novší, presnejší test ELISA, niektorí stále preferujú testy RAST za určitých okolností.
Podobne ako pri teste ELISA sa test RAST môže použiť aj vtedy, ak je ťažké vykonať kožný test (napríklad u pacienta s ťažkým ekzémom alebo iným stavom kože), alebo ak vystavenie pacienta alergénu môže byť zbytočne riskantné (napríklad , v prípade podozrenia na závažné alergie na arašidy).
Pozitívny výsledok testu naznačuje, že telo vytvorilo protilátky proti alergénu a je pripravené na reakciu.
5 -
Eliminačná diétaAko ste pravdepodobne predpokladali z názvu, eliminačná strava ste eliminovali potenciálne alergénne potraviny a potom ich znova zaviedli, aby ste zistili, či na ne reagujete.
Vylučujúca strava sa môže vykonať niekoľkými spôsobmi, v závislosti od alergikov, ktorí ju dohliadajú.
Napriek tomu je základný princíp rovnaký: začnete s obmedzeným množstvom potravín, pri ktorých je pravdepodobné, že nespôsobí reakciu, a postupne pridáte ďalšie jedlá postupne jeden po druhom počas niekoľkých dní alebo týždňov.
Zatiaľ čo vylučujúca strava môže byť zdĺhavá, môže to byť efektívny spôsob, ako určiť, ktoré látky sú problematické, najmä ak testovanie pokožky nie je jednoznačné. Môže tiež pomôcť diagnostikovať potravinové neznášanlivosti , ktoré môžu spôsobiť problematické príznaky, ale nezobrazia sa na teste alergie.
6 -
Ústne potravinové výzvyPri výžive potravy pacientky pohltia podozrivé alergény a pozorujú sa počas niekoľkých hodín, aby zistili, či majú alergickú reakciu.
Ústny problém s jedlom je riskantný a vždy by mal byť vykonávaný pod prísnym lekárskym dohľadom, ale bude to jednoznačne ukazovať prítomnosť alergie. Nikdy by ste sa nemali pokúšať o ústnu výživu bez konzultácie so svojím lekárom, pretože by ste mohli mať závažnú alergickú reakciu.
7 -
Slovo zDiagnostikovanie potravinových alergií sa môže zdať trochu ako zostavenie puzzle: Váš lekár bude potrebovať všetky kusy, aby získal presný obraz, a budete musieť prispieť tým, že budete mať presný denník potravín (v prípade potreby) a budete sa zúčastňovať testovania. Zatiaľ čo diagnóza môže byť rýchla, môže to chvíľu trvať.
Napriek tomu, akonáhle máte presnú diagnózu a odstránite problematické alergénne jedlá, budete schopní zastaviť vaše reakcie a zlepšiť vaše zdravie.
> Zdroj:
> Americká vysoká škola alergie, astmy a imunológie. Potlačenie alergie na potraviny.