Pridajte farebné a aromatické jedlá do vašej cholesterolu priateľskej stravy
Môžete začať hladinu cholesterolu priateľskú stravu preskúmaním zoznamu potravín s nízkym obsahom cholesterolu. Našťastie, diéta s nízkym cholesterolom vyžaduje pridanie mnohých potravín do vašej každodennej rutiny, a to nielen zdržaním sa potravín, ktoré sú nezdravé. Diéta s nízkym cholesterolom môže byť plná farebných a chuťových jedál a nie sú žiadne obmedzenia na bezsolené korenie, ktoré môžete použiť na prípravu jedál.
Rovnako ako pri akejkoľvek diéte, určite sa poraďte so svojím lekárom s konkrétnymi pokynmi v oblasti stravovania. Vaše požiadavky môžu vylúčiť niektoré z týchto potravín. Vytlačte tento užitočný zoznam a vezmite si ho do obchodu s potravinami a vyskúšajte niečo nové a zdravé.
Ovocie a zelenina
Mnoho druhov ovocia a zeleniny sú skvelými zdrojmi vitamínov a vlákniny.
- Zelenina: čerstvá, konzervovaná alebo mrazená - bez prídavku tuku, omáčky alebo soli. Všetka zelenina je šetrná k cholesterolu. Najmä si vyberte tmavú zelenú zeleninu (ako brokolica, kel a špenát) a hlbokú oranžovú zeleninu (mrkva, sladké zemiaky, žalud a squash).
- Ovocie: čerstvé, mrazené, konzervované alebo sušené bez pridania cukru. Užite celé plody pred ovocnou šťavou, aby ste získali výhody vlákna.
- Zdravé polievky: rajčiaky, zelenina, kuracie mäso, minestrone (ak je to možné, vyberajte nízky obsah sodíka)
Celé zrná a orechy
- Celozrnný, ražný a pumpernickelový chlieb, tortilly z celej pšenice a bagely
- Celozrnné obilniny, ako sú ovocie, otruby alebo ryža
- Oves a ovsené otruby sa odporúčajú ako zdroje rozpustnej vlákniny.
- Orechy a semená: mandle, vlašské orechy, para orechy, lieskové orechy, pekanové semená, semená čia a mleté ľanové semená sú dobrými zdrojmi omega-3 mastných kyselín. Mandle a vlašské orechy sú zdrojom prospešných rastlinných sterolov.
Fazuľa a zeleninové bielkoviny
- Tofu, tempeh, sójové / zeleninové hamburgery. To sú dobré zdroje rozpustného vlákna.
- Sušený hrášok a fazuľa, čierne oči, fazuľa, sójové bôby, šošovica, vegetariánske pečivo. Sú to vynikajúce zdroje vlákniny a bielkovín.
Vajcia a mäso
- Vaječné bielky a náhradky vajec
- Ľahké mäso : sviečkovica, skľučovadlo, bedra a guľaté. Zvoľte "výber" alebo "výber", skôr ako "prime". Vyberte mäso z chudého alebo extrahranného mäsa
- Kurčatá a kura bez kože: vyberte mäso na tmavom mäse
Ryby a morské plody
- Ryby: najmä losos, pstruhy, sardinky, tuniak dlhoplutvý a sleď, pretože sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Tiež si vychutnať tuniaka, makrela, halibuta, tilapiu a tresku. Jedzte aspoň dva porcie ryb každý týždeň.
- Seafood: škeble, krab, ustrice, homáre, mušle. Upozorňujeme, že krevety a raky sú vyššie v cholesterolu, ale sú nižšie v celkovom tuku a nasýtenom tuku ako väčšina mäsa a hydiny, takže sú lepšou voľbou.
Mliečne výrobky
- Šupky (bez tuku) alebo 1% mlieko a nízkotučné alebo beztukové odparované alebo kondenzované mlieko na varenie
- Nízkotučné alebo netučné mliečne výrobky, ako je syr, tvaroh, kyslá smotana, zmrzlina a jogurty
- Syrovátkový bielkovinový prášok je prospešný pre cholesterol a dobrá voľba pridať do smoothies pre bielkoviny.
Dezerty a občerstvenie
- Čerstvé ovocie (Všimnite si, že grapefruit môže interagovať s mnohými liečivami znižujúcimi hladinu cholesterolu a je potrebné sa im vyhnúť.) Ak sa vám poraďte so svojím lekárom, poraďte sa so svojím lekárom.
- Lite popcorn alebo mikrovlnná popcorn
- Beztuková alebo beztuková sherbet alebo sorbet
- Nízkotučný anjelový koláč
- Nízkotučné sušienky, ako sú krekry zvierat, figové tyčinky, zázvorové zátky, melasové sušienky, grahamové krekry. Pozrite sa na štítky, ktoré naznačujú, že nie sú trans-tuky.
- Pečené zemiakové lupienky
- Všetky ovocné snack bary
- želatína
Slovo z
Hoci niektoré potraviny môžu byť viac odporúčané pre cholesterol-znižujúcu diétu ako ostatné, kalórie sú kalórií, a môžu sa zdať, či ste jesť zdravé potraviny alebo junkier možnosti.
Uistite sa, že máte na pamäti, ako plánujete svoju diétu.
> Zdroje:
> Zníženie cholesterolu: Stratégie zdravého srdca. Cleveland Clinic. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies.
> Varenie na zníženie hladiny cholesterolu. Americká asociácia srdca. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY.
> Dietárske usmernenia pre Američanov 2015-2020. Ministerstvo poľnohospodárstva USA. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/.