Registrovaní dietitians ponúkajú nízke-cholesterol tipy dezert
Myslíte si, že nízke cholesterol dezerty nestojí za stravovanie? Tu odborníci na výživu zdieľajú svoje tajomstvá s uspokojením sladkého zuba s niečím lahodným a zdravým srdcom.
Zamerajte sa na ovocie
" Vyskúšajte si pečené jablko, hruškovú hrušku, misku sorbetu nalepenú mangom na kocky," odporúča Elizabeth Somerová, MA, RD, autorka "Eat Your Way to Happiness" (Harlequin, 2009).
Navrhuje tiež občerstvenie na mrazené čučoriedky alebo dunking čerstvé jahody v troch bez tuku tmavá čokoládový sirup.
Urobte si vlastné pečivo
Ak chcete uspokojiť sladký zub zdravým spôsobom, "Pokúste sa niečo pečiť sami," navrhuje Marlo Mittler, MS, RD Foodwize výživy konzultácie v New Yorku. "Navrhujem, aby klienti používali výmeny s nízkym obsahom tukov, napríklad nahradzovanie plnotučného mlieka a vajec s 1% mliekom a vaječnými bielkami. Odporúčam tiež brúsiť obilie s vysokým obsahom vlákniny (v mlynčeku na kávové zrná) a pridať ju do cesta muffin alebo koláč mix na zvýšenie obsahu vlákniny. "
"Vieme, že vláknina pomáha vypláchnuť hladinu cholesterolu, takže vám umožní vychutnať si liečbu a splachovať hladinu cholesterolu súčasne," dodáva Mittler.
Skúste Dark Chocolate
Tmavá čokoláda je cholesterol-priateľský výber Alice Trivas, RD, CD z centra pre výživu, Salt Lake City, Utah. "Značky" high-end "(a tie bohaté na kakao) majú tendenciu byť najvyššie v živinách, aj keď možno budete chcieť vedieť o ich obsahu kofeínu.
Tiež sladkosti ako súčasť vašej stravy nie sú najpravdepodobnejší vinníkom s vysokou hladinou cholesterolu, ak vaša pôvodná strava nebola ťažko založená na sladkostiach. Užívajte sladkosti mierne, kľúč sa teší , "poznamenáva Trivas.
Vyplňte svoje vlastné
"Pre dezert, ktorý je sladký, ale s nízkym obsahom tuku a cholesterolu, skúste 0% tukové ricotta syra osladeného xylitolom.
Pridajte extrakt z mandlí a nejaký tmavý čokoládový prášok a premiešajte všetky. Toto je vylúčená náplň plnokopytníkov, "dodáva Marietta Amatangelo, MS, RD, Integrative & Functional Medicine Nutritionist v Centre George Integrative Medicine vo Washingtonu vo Washingtone.
Apple deň
" Jablká majú pozoruhodný účinok na zníženie cholesterolu," hovorí Karen S. Vartan, MEd, RD, dietetikka v Silver Spring v Marylande. Ako príklad uvádza jej osobnú skúsenosť: "V 61. roku som znížil svoj cholesterol z 212 na 179, jesť jablko, niektoré ovos a každý týždeň som vykonal 30 minút cvičenia štyri dni.
Vyskúšajte Karenove obľúbené jablčné recepty:
- Zlacte veľké jablko , naplňte jadro s trochou džemu, pridajte nakrájané mandle a mikrovlny ho po dobu 2-3 minút.
- Zrnito nakrájajte jarné jablko , nakrájajte na malú mastnú misku; posypte ochutenou ovsenou zmesou a pečte na 350 počas 15-18 minút. Ak chcete ovsené polevy, mix 2 lyžice staromódny ovos s 2 lyžice ovsených otrúb miešajte v 1/3 c. jablkový alebo pomarančový džús alebo marhuľový nektár. Nechajte sedieť 15 minút. Zmiešajte v jednej šálke masla motýľa "maslo". posypať cez nasekané jablká; prach s muškátovým orieškom a jablčným korením; a ozdobte niekoľkými mandľami. Pečieme podľa pokynov.
- Nakrájajte čerstvé jablko do kúskov veľkých kúskov a mrknite s mätou "fudge" omáčkou . Ak chcete urobiť falošnú omáčku, zmiešajte 2 polievkové lyžice kakaového prášku s 1 lyžicou zmesi cukru sladidla. Pridajte 2-3 lyžice vody a mikrovlnnej rúry 40 sekúnd alebo do rozpustenia. Rozmiešajte. Na úpravu hrúbky môžete použiť dodatočnú vodu alebo kakaový prášok. Pridajte kvapku vanilky, štipku škorice a dvoch vločiek červenej papriky, ktoré zintenzívňujú chuť čokolády.