Keď cestujete po uličkách v obchode s potravinami, často sa stáva dôležitým rozhodnutím: Mali by ste nakupovať organické potraviny, ako sú organické ovocie a zelenina, alebo pravidelné staré ovocie a zeleninu ako spôsob, ako pomôcť predchádzať rakovine? Zistite nižšie uvedené fakty.
Výživa organických Vs. Neorganické potraviny
Po prvé, organické a neorganické verzie tých istých potravín sú v podstate rovnaké v nutričnej hodnote.
Inými slovami, organické banány, ktoré ste jedli dnes ráno, neposkytnú lepšiu výživu ako neorganické banány, ktoré ste prešli do supermarketu.
Cenový rozdiel a dostupnosť
Ekologické produkty nie sú vždy k dispozícii v každom supermarkete a stojí to o niečo viac ako neekologické výrobky. Takže ak nakupujete na malom rozpočte, to je faktor, ktorý stojí za zváženie.
Ako škodlivé sú pesticídy?
Ekologické ovocie a zelenina neboli vystavené pesticídom a chemikáliám, ale pravidelné ovocie a zelenina boli. Čo to znamená pre vaše zdravie?
Chemikálie, ktoré sa používajú v neekologicky pestovaných potravinách, boli dôkladne preskúmané. Konsenzus medzi veľkými recenzovanými štúdiami spočíva v tom, že konzumácia neekologického ovocia a zeleniny nie je škodlivá pre vaše zdravie. Tento bod sa však diskutuje s obhajcami biopotravín a niektorí ľudia odmietajú uveriť, že tieto potraviny sú bezpečné na konzumáciu.
Na základe vedeckých údajov, ktoré sú dnes k dispozícii, neexistujú dôkazy, ktoré by prinútili FDA a USDA zmeniť svoje predpisy o používaní pesticídov a iných chemických látok v poľnohospodárskej výrobe.
Pri použití v nesprávnej kapacite môžu byť pesticídy a herbicídy škodlivé pre vaše zdravie.
Množstvo chemických zvyškov, ktoré sa nachádzajú na ovocí a zelenine, je však nízke. A je to ešte nižšie, ak opláchnite a vyčistíte svoj výrobok skôr, ako ho konzumujete, čo sa odporúča. (Mimochodom, mali by ste umyť aj organické produkty, pretože to môže pomôcť zbaviť sa nečistôt, kúskov chrobákov a baktérií ako Listeria, Salmonella a E. coli.) Väčšina odborníkov sa zhoduje, že výživové výhody konzumácie ovocia a zeleniny prevažujú nad akýmkoľvek malým rizikom konzumácie chemických zvyškov na neekologicky vypestovaných produktoch.
Prevencia rakoviny
Americká rakovinová spoločnosť odporúča stravu, ktorá je nabitá množstvom čerstvého ovocia a zeleniny, aby pomohla znížiť vaše riziko rakoviny. Zabraňuje organické produkty predchádzaniu rakoviny viac než neekologickým produktom? Tu je to, čo organizácia musí povedať o tom.
"Termín organické sa všeobecne používa na označenie rastlinných potravín vypestovaných bez pesticídov a genetických modifikácií.V súčasnosti neexistuje žiadny výskum, ktorý by dokázal, či sú tieto potraviny účinnejšie pri znižovaní rizika rakoviny, ako sú podobné potraviny produkované inými poľnohospodárskymi metódami.
Spodný riadok
Ak peniaze nie sú objektom, alebo si myslíte, že organické potraviny chcú lepšie, alebo chcete podporiť ekologické poľnohospodárske postupy alebo si myslíte, že budúci výskum ukáže, že organické potraviny sú v skutočnosti pre telo lepšie, , kúpiť ekologické.
Ale skrátka, pravidelné staré ovocie a zelenina sú bezpečnou voľbou a niektoré z najlepších potravín, ktoré môžete vložiť do svojho tela.
Pokúste sa jesť päť až deväť porcií ovocia a zeleniny denne. Podľa organizácie Produce for Better Health, priemerný Američan konzumuje len 43% odporúčaného množstva ovocia a iba 57% odporúčanej množstva zeleniny. Takže či kupujete organické alebo neekologické produkty, skúste vyplniť polovicu talířov pri každom jedle s farebnými, výživnými ovocím a zeleninou.
Získajte informácie o typických veľkostiach porcie pre mnoho populárnych druhov ovocia a zeleniny a o tom, ako sa viac plniť do každodennej stravy.
zdroj:
> Americká rakovinová spoločnosť. Pokyny ACS o výžive a fyzickej aktivite pre prevenciu rakoviny. 19. mája 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research