Mnoho štúdií ukázalo, že čaj má veľa zdravotných výhod vedľa vody, čaj je druhý najviac konzumovaný nápoj na svete. Mnoho štúdií ukázalo, že čaj má mnoho zdravotných výhod - vrátane pozitívneho účinku na hladinu cholesterolu.
Rôzne druhy čaju
Čaj je odvodený z rastliny Camellia sinensis a je rozdelený do troch hlavných kategórií:
- Zelený čaj
- Oolong čaj
- Čierny čaj
Z týchto druhov čaju je najznámejší zelený čaj, pretože bol použitý v starovekej medicíne na liečenie ochorení ako krvácanie a tráviace poruchy.
Zelený čaj sa líši od iných druhov čaju, pretože prešiel menej spracovania. Pretože nepodlieha extenzívnemu procesu fermentácie ako ostatné čaje, zachovávajú sa mnohé z jeho antioxidantov, najmä cateníny. Antioxidačná aktivita catenínov je známa pre rôzne zdravotné prínosy, vrátane prevencie rakoviny, podpory zdravia ústnej dutiny, zmiernenia reumatoidnej artritídy a antibakteriálnej aktivity. Teraz získava zelený čaj aj slávu na zníženie hladiny cholesterolu.
Ako efektívne Zelený čaj znižuje hladinu cholesterolu?
Väčšina štúdií týkajúcich sa účinkov zeleného čaju znižujúcich hladinu cholesterolu zahŕňa použitie aktívnej zložky zeleného čaju, extraktu cateninu, na rozdiel od samotného nápoja.
Spôsob, akým čaj znižuje hladinu cholesterolu, je z veľkej časti neznámy, zdá sa však, že:
- Zvýšte aktivitu LDL receptorov v pečeni
- Zabráňte absorpcii cholesterolu v črevách
- Nižší LDL cholesterol
- Zvýšte HDL cholesterol
- Nižší celkový cholesterol
Jedna štúdia skúmala účinok 375 mg extraktu cateninu na zníženie hladiny cholesterolu u 200 mužov a žien s vysokým obsahom cholesterolu na diéte s nízkym obsahom tukov.
Výskumníci zistili, že extrakt cateninu znížil celkový cholesterol o 11,3 percenta, LDL cholesterol o 16,4 percenta, triglyceridy o 3,5 percenta a zvýšil HDL o 2,3 percenta. Výťažok z cateninu použitý v tejto štúdii však nebol čistý a pozostával zo 75 mg teaflavínov (antioxidantov nachádzajúcich sa v čiernych čajoch), 150 mg zeleného čaju cateninov a 150 mg iných čajových polyfenolov. Z tohto dôvodu bola v tejto štúdii použitá len malá časť extraktu kateninu získaného zo zeleného čaju. Okrem toho táto štúdia naznačuje, že budete musieť piť obrovské množstvo zeleného čaju na zníženie hladiny cholesterolu a získať výsledky z tejto štúdie.
Niektoré štúdie ukázali, že extrakt cateninu získaný zo zeleného čaju znižuje celkové hladiny LDL cholesterolu o 60 percent a 80 percent. Väčšina týchto štúdií sa však líši v množstve použitého extraktu cateninu a stavu účastníkov. Napriek týmto sľubným výsledkom neboli ďalšie štúdie schopné zdokumentovať účinky zeleného čaju na znižovanie cholesterolu. Napríklad v poslednej štúdii sa dospelo k záveru, že 3,8 g extraktu cateninu (až 18 šálok denne zeleného čaju) alebo šiestich šálok zeleného čaju nebol účinný pri znižovaní cholesterolu.
Všetci účastníci štúdie však boli fajčiarov. Takže tento výsledok možno interpretovať dvomi spôsobmi. Po prvé, toto by mohlo naznačovať, že fajčenie nejako neguje schopnosť cateninov znižujúcich cholesterol v zelenom čaji. Po druhé, tieto výsledky by mohli naznačovať, že zelené čajíny sú neúčinné pri znižovaní hladiny cholesterolu, a preto sú v rozpore s ďalšími štúdiami, ktoré naznačujú, že zelené čajne cateniny znižujú hladinu cholesterolu. V tomto momente vedci nevedia odpoveď na otázku, či zelený čaj znižuje hladinu cholesterolu. Je potrebné vykonať ďalšie štúdie na ďalšie preskúmanie tejto otázky.
V roku 2006 bola podaná žiadosť FDA o nápoje na báze zeleného čaju, aby nesl zdravotné tvrdenie, že znižuje kardiovaskulárne ochorenia. Správny úrad pre potraviny a liečivá však túto petíciu poprel a uviedol, že na potvrdenie tohto tvrdenia je potrebných viac dôkazov.
Stručne povedané, súčasné štúdie, ktoré sa venujú zelenému čaju a jeho schopnosti znížiť hladinu cholesterolu, sú protichodné a nedošlo k dostatočnému výskumu, ktorý by niekomu umožnil definitívne povedať, že zelený čaj znižuje cholesterol.
Pitie iných typov čaju tiež znižuje hladinu cholesterolu?
Podľa súčasného výskumu môžu mať čajové a čierne čaje tiež účinky znižujúce hladinu cholesterolu kvôli prítomnosti antioxidantov typu catenin v čaji. V niektorých štúdiách však tieto čaje nefungujú rovnako ako zelený čaj. To je pravdepodobne spôsobené tým, že tieto čaje podstupujú rozsiahlejší proces fermentácie ako zelené čaje.
> Zdroje:
> Bursill CA, opátstvo M, PD Roach. Extrakt zeleného čajka znižuje plazmatický cholesterol inhibíciou syntézy cholesterolu a reguláciou LDL receptora u králika s cholesterolovým kŕčom. Ateroskleróza. 2006 Sep 11.
> Cabrera C, R Artacho, R Gimenez. Pozitívne účinky zeleného čaju - prehľad. J Am Coll Nutr. 2006 apr; 25 (2): 79-99.
> Cooper R, DJ Moore, DM Moore. Liečivé výhody zeleného čaju: Časť I. Preskúmanie prínosov zdravia bez rakoviny. J Altern Complement Med. 2005 Jun; 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK Noh. Zelený čaj ako inhibítor intestinálnej absorpcie lipidov: Potenciálny mechanizmus jeho zníženia lipidov. J. Nutr Biochem. 2007 Mar 18 (3): 179-83.
> Maron DJ, GP Lui, NS Cai a kol. Účinok zníženia cholesterolu extraktu zeleného čaju obohateného o teaflavín: Randomizovaná kontrolovaná štúdia. Arch Intern Med. 2003, 23, 163 (12): 1448-53.
> Princen MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek a kol. Žiadny vplyv spotreby zeleného a čierneho čaju na hladiny lipidov a antioxidantov v plazme a na oxidáciu LDL u fajčiarov. Arterioskleróza, trombóza a vaskulárna biológia. 1998; 18: 833-841.