Som si istý, že ste videli túto radu: "Jedzte ryby - je to srdce zdravé!" Ale ako môžete získať tieto dôležité zdravotné výhody, ak ste alergický na ryby ?
Zdravé prínosy rýb sú hlavne v oleji. American Heart Association odporúča pravidelnú konzumáciu dvoch typov tukov známych ako omega-3 mastné kyseliny - DHA (kyselina dokosahexaenová) a EPA (kyselina eikozapentaenová) - ktoré sa nachádzajú v obzvlášť vysokých koncentráciách v tučných rybách, ako je sleď, pstruhy a sardinky.
Ľudia, ktorí nekonzumujú ryby kvôli jednoduchej averzii, majú možnosť užívať omega-3 doplnky rybieho tuku.
Ale pre ľudí, ktorí sú alergickí na ryby, to nemusí byť možnosť, hoci výskum a lekárske názory sú zmiešané.
Napríklad jedna veľmi malá štúdia zahŕňajúca šesť ľudí, ktorí boli alergickí na ryby s rezeňmi, dospel k záveru, že títo ľudia zaobchádzali s doplnkami rybieho tuku bez akejkoľvek alergickej reakcie.
Avšak kazuistika v lekárskej literatúre obsahujúcu ženu s dokázanou alergiou na morské plody zistila, že po podaní kapsúl na báze rybieho tuku trpí ťažkými alergiami - opuchom, dýchavičnosťou a tesnosťou na hrudníku. Jej symptómy sa znížili do piatich dní po vydaní rybieho oleja, čo urobila po výlete do pohotovosti.
Väčšina výrobcov rybích olejov odporúča (obozretne) odporučenie konzumácie liekov, ak ste alergickí na ryby. Našťastie tí, ktorí sú alergickí na ryby, majú iné možnosti na získanie svojich omega-3 mastných kyselín.
Ako získať Omega-3 Ak ste alergický na ryby
Niektoré vegetariánske možnosti existujú pre doplnky omega-3. Patrí sem ľanový olej, konopný olej a riasy.
Avšak, mali by ste si uvedomiť, že ľudské telo nepoužíva omega-3 mastné kyseliny v rastlinných zdrojoch tak efektívne ako v morských rybách. Dodávky mikro-rias, ako napríklad spirulina , sú považované za najefektívnejšie zdroje DHA, ktoré môže telo premeniť na EPA.
Ak váš lekár odporučil z akéhokoľvek dôvodu doplnky omega-3, mali by ste spomenúť vašu alergiu na ryby a opýtať sa, či považuje vaše vegetariánske doplnky za ekvivalentné.
Napríklad môže odporučiť určitý druh vegetariánskeho doplnku omega-3, možno bude chcieť upraviť odporúčané dávkovanie alebo môže navrhnúť, aby ste upravili stravu tak, aby obsahovala určité potraviny, ktoré sú prirodzene vysoké v týchto mastných kyselinách.
Doplnené potraviny: Prečítajte si štítky
Čoraz viac a viac, nepravdepodobné, že sa jedná o jedlá, ktoré obsahujú zdravé omega-3 tuky. Kedykoľvek uvidíte toto tvrdenie na balení, pozorne si prečítajte štítok, aby ste zabezpečili, že zdroj omega-3 v potravinách nie je ryba. Potraviny, ktoré sú často doplnené týmto spôsobom, zahŕňajú margarín, obilniny a džúsy.
zdroj:
> David BC a kol. Dosiahnutie optimálneho stavu základných mastných kyselín u vegetariánov: súčasné poznatky a praktické dôsledky. American Journal of Clinical Nutrition. September 2003. 78 (3): 640S-646S. 17. mája 2008.
> Howard-Thompson A a spol. Návaly a svrbenie sekundárne po požití rybieho tuku u pacienta s alergiou na ryby. Medzinárodný žurnál klinickej farmácie. 2014 Dec; 36 (6): 1126-9.
> Mark BJ a spol. Sú doplnky rybieho tuku bezpečné u pacientov s alergiou na ryby? Alergia a konanie ohľadom astmy. 2008 september-okt; 29 (5): 528-9.
> Surette, ME a spol. Veda za omega-3 mastnými kyselinami. Canadian Medical Association Journal. Jan., 178 (2): 177-80.
Van Horn, L a kol. Dôkazy na prevenciu a liečbu kardiovaskulárnych ochorení. Časopis American Dietetic Association. Feb. 2008 108 (2): 287-331.