Potraviny, ktoré pomáhajú kontrolovať Váš krvný cukor
Voľná výživa bola dôležitou súčasťou systému výmeny cukrovky, ktorý pomáha diabetikom správne jesť pri kontrole cukru v krvi . "Voľné potraviny" sú tie potraviny alebo nápoje, ktoré majú menej ako 20 kalórií na porciu a nie viac ako 5 gramov sacharidov na porciu. Sú považované za voľné, pretože ich môžete konzumovať až trikrát denne v primeraných množstvách bez výrazného zvýšenia hladiny cukru v krvi .
Tu je výber voľne dostupných potravín podľa kategórií:
zelenina
- Špargľa, varené
- Fazuľa, zelená, varená
- Brokolica, varené
- zeler
- uhorka
- Šalát, ľadovec
- Olivy konzervované zrelé
- Papriky sladké červené
- reďkovky
- Škvarky (zelená cibuľa)
- Špenát, varené
- paradajky
- Paradajkový džús
ovocný
- avokádo
- maliny
- jahody
orechy
- Makadamiové orechy
- Pekan
Vajcia a mliečne výrobky
- Maslo
- Syr, čedar
- Syr, švajčiarsky
- Krémový syr
- Tvarohový syr, 2% mliečny tuk
- vajíčka
- Polovica a polovica
- majonéza
- Mlieko, 1% mliečny tuk, pridané tuhé látky
- Sójové mlieko
- Jogurt, hladké, plnotučné mlieko
nápoje
- Káva (bez krému alebo cukru)
- Čaj (bez mlieka alebo cukru)
- voda
Veľkosti podávania pre občerstvenie
Obmedzte sa len na dva občerstvenie denne. Nepoužívajte po celý deň, jesť občerstvenie v určených časoch medzi jedlami, aby vaše občerstvenie nezhoršuje vašu chuť do jedla a pridáva určitú nutričnú hodnotu každodennému príjmu potravy. Pozrite nižšie pre občerstvenie American Diabetes Association s menej ako 5 gramami sacharidov:
- 15 mandlí
- 3 zelerové tyčinky + 1 polievková lyžica arašidového masla
- 5 baby carrots
- 5 čerešňových paradajok + 1 lyžička zákusku
- 1 tvrdé vajce
- 1 šálka plátkov uhorky + 1 lyžička na ranči
- ¼ šálky čerstvých čučoriedok
- 1 šálka zelených šalátov + 1/2 šálky nakrájanej uhorky + mrholenie octom a olejom
- 1 šálka svetla popcorn
- 2 sušienky slané
- 10 krekrov zlatých rybiek
- 1 kus tyčového syra
- 8 zelených olív
- 2 lyžice džúsu alebo sezamových semien
- ¼ celého avokáda (~ 4 g)
Vytvorenie stravy okolo bezplatných potravín
Voľné jedlá sa môžu konzumovať s mierou. Zahrňte bezplatné potraviny až trikrát denne a pridajte jedlo na každé jedlo. Aby ste predišli zvýšeniu hladiny cukru v krvi, vyhýbajte sa jedlu v troch dávkach voľného jedla v rovnakom jedle. Namiesto toho môžete jesť jednu dávku určitej voľnej stravy počas jedla alebo občerstvenia.
- Kontrola porcií - poznať správnu veľkosť porcie pre bezplatné jedlo, pretože je dôležité udržať si ju v rámci menej ako 20 kalórií a menej ako 5 gramov sacharidov. Príliš veľa z niečoho nie je dobrá vec.
- Jeden každý - Nepoužívajte na voľné jedlá. Plánujte dopredu a označte voľné jedlo pre každé jedlo alebo čas na občerstvenie.
zdroj:
Americká dietetická asociácia. Zoznam výmeny cukrovky.
Diabetická výmena stravy. Drugs.com.