"Nízkokarbónové" cestoviny uspokojujú triedu akcie
Dreamfields cestoviny, ktoré sa označujú ako "Zdravé bývanie Carb", usporiadali súdny spor vo výške 8 miliónov dolárov za "podvodné označenie" v roku 2014.
Dreamfields používa rovnakú múku ako bežné cestoviny
Dreamfields cestoviny sú vyrobené z obohatenej krupice múky, rovnakej múky, ktorá sa používa na výrobu pravidelných cestovín. Dreamfields tiež obsahuje rastlinný a ovocný inulín. Inulín je typ vlákniny nachádzajúcej sa v ovocí a zelenine.
pohľadávky
Výrobca cestovín bol podrobený skúmaniu štítkov, ktoré uvádzajú, že výrobok "patentovaný vzorec a jedinečný výrobný proces vytvára matricu v cestovinách, chráni 31 gramov uhľohydrát pred trávením" a "pomáha obmedziť zvýšenie hladiny cukru v krvi, normálne dochádza po jedle bežných cestovín. "
Výskumné dáta sú trochu skryté
Dreamfields narazil na problém, keď zlyhal publikovať výskum o účinnosti lieku na kontrolu krvného cukru . Zatiaľ čo spoločnosť údajne mala pevný výskum na podporu svojich tvrdení, nikdy neuverejňovali svoje údaje, čo znamená, že ich výskum nie je preskúmaný spôsobom peer review a vedci sa nedokážu pokúsiť o opakovanie metód a porovnávanie údajov.
Nezávislí výskumníci testujú teóriu Dreamfields
Jedna nezávislá štúdia zistila, že cestoviny značky Dreamfields neviedli k zlepšeniu exkurzie glukózy v porovnaní s komerčne dostupným tradičným výrobkom cestovín, ako by sa očakávalo na základe tvrdenia spoločnosti.
Štúdia bola vykonaná na malej veľkosti vzorky (~ 20 ľudí), čo je pravdepodobne sklzenie výsledkov, ale stále zostáva otázka, že výrobok nie je potravinou s nízkym obsahom sacharidov. V skutočnosti jedna porcia má rovnaké množstvo sacharidov ako bežné cestoviny.
Ak prestanete jesť tento produkt?
Diabetes je zložitá choroba, pretože niekedy nenájdeme žiadnu univerzálnu pravdu.
Každý reaguje inak na rôzne potraviny, to je jeden z dôvodov, prečo odporúčame, aby ste si otestovali hladinu cukru v krvi dve hodiny po jedle.
Hoci vždy povzbudzujeme ľudí, aby jedli tak prirodzene, ako je to možné, niektorí ľudia využívajú cestoviny Dreamfields a funguje to pre nich. Cukrovka môže byť taká ťažká, že je to dobrý nápad "vybrať si svoje bitky." Ak máte radi podávanie cestovín Dreamfields (~ 1 šálka) a máte aj naďalej dobré cukry v krvi, pokračujte v tom, čo robíte.
Ak ste však predávali tento výrobok alebo sa prebudili s vysokým obsahom cukru v krvi, možno budete chcieť prehodnotiť Váš príjem.
Spodný riadok
Lekcia tu spočíva v tom, že ako spotrebitelia potrebujeme pochopiť výživové označenia. Spoločnosť môže sľubovať na trhu sľub na prednej strane štítku, ale pokiaľ nebudete čítať jemný výtlačok, nebudete vedieť, čo skutočne získavate.
Neverte v "kúzelné jedlo". Bohužiaľ, neexistuje žiadna "diétna strava", ktorú by ste mohli jesť nekonečne bez toho, aby ste získali váhu alebo zvýšili hladinu cukru v krvi. Kľúčom k zdravému stravovaniu je modifikovaná uhľohydrátová strava, bohatá na zeleninu, chudé bielkoviny, zdravé tuky a kvalitné uhľohydráty.
Čo sa teraz zmení, že usadili oblek?
Od osídlenia zostáva produkt Dreamfields rovnaký, jediný rozdiel je to, čo číta na etikete.
Zatiaľ čo vylúčili prísľub na zníženie hladiny cukrov v krvi, na štítku sa stále hovorí "Zdravý život v živých karbách". Pre spotrebiteľov je dôležité, aby pochopili, že hoci cestoviny môžu obsahovať viac vlákniny ako biele cestoviny, stále obsahujú rovnaké množstvo sacharidov na jednu dávku (41 g uhľohydrátov na 2 unce suché alebo 1 šálku varené).
A vlákno uvedené na štítku nie je zo samotného výrobku; pridá sa. Dreamfields využíva extrahované vlákno zo zeleniny a ovocia, inulínu a pektínu. Niektoré výskumy zistili, že vysoké hladiny inulínu 10 g / deň môžu znížiť obsah cukrov v krvi nalačno. Opäť to môže byť špekulatívne závislé na odpovedi jednotlivca.
Je to skvelý príklad toho, ako musíme byť zákazníkmi, ktorí poznáme etiketu, najmä ak máme cukrovku.
Ak máte otázky týkajúce sa štítkov alebo potravinárskych výrobkov, požiadajte svojho certifikovaného vychovávača diabetu alebo registrovaného dietetika o to, aby ste ho rozbili.
Ak by ste tento výrobok spočítali iba v tom, že obsahuje 5g sacharidov na porciu, zastavte. Namiesto toho použite celkové množstvo uhľohydrátov na porciu.
zdroj:
Anthony, Melissa. "Spoločnosť Dreamfields sa uspokojuje s označením cestoviny s nízkym obsahom karbónu za 8 miliónov dolárov."
Pourghassem, G, et. al. "Účinnosť vysoko účinného inulínového doplnku pri kontrole glykémie a antioxidačnom stave u žien s diabetes mellitus 2. typu". Diabetes Met J. 2013 Apr; 37 (2): 140-8.