Kokosová alergia môže spôsobiť príznaky kože, tráviaceho traktu a dýchacích ciest
Kokosový olej pochádza z kokosovej palmy, ktorá sa nachádza v trópoch. Osivo dlaně je ovocím zvaným kokos. Mnohí jednotlivci zamieňajú kokosový orech ako stromový orech (nie je prekvapením, že sa do slova pridáva "orech" a zdroj pochádzajúci zo stromu), ale kokos je vlastne ovocím.
V skutočnosti je alergia na kokosové orechy veľmi zriedkavá len s niekoľkými hlásenými prípadmi v lekárskej literatúre.
Americká vysoká škola alergie, astmy a imunológie (ACAAI) uvádza:
"Kokos nie je botanická matica; je klasifikovaný ako ovocie, hoci Úrad pre kontrolu potravín a liekov uznáva kokosový orech ako orech stromu. Kým boli zdokumentované alergické reakcie na kokos, väčšina ľudí, ktorí sú alergickí na stromové orechy, môže bezpečne konzumovať kokosový orech. Ak ste alergický na stromové orechy, porozprávajte sa s alergikom pred pridaním kokosového oleja do vašej stravy. "
Okrem toho sa kokosový orech neobjavuje na európskom zozname stromových orechov, ktoré musia byť vždy označené na obaloch s potravinami, ale v USA je kokosový orech klasifikovaný ako stromový orech Úradom pre potraviny a liečivá (FDA) na účely označovania.
Symptómy kokosovej alergie
Hoci kokosová alergia je zriedkavá, príznaky potravinovej alergie spojené s kokosovou alergiou sa môžu vyskytnúť po požití alebo konzumácii potravín vyrobených s kokosom u alergikov. Tieto reakcie môžu zahŕňať:
- kožné reakcie, ako je vyrážka, žihľavka alebo ekzém
- gastrointestinálne príznaky ako nevoľnosť, bolesť žalúdka, vracanie alebo hnačka
- - príznaky dýchacích ciest vrátane dýchavičnosti, kašľa alebo zápalového nosa a -
- opuch, tiež známy ako angioedém , pier, jazyka alebo tváre
Závažné reakcie, nazývané anafylaxia , sa môžu vyskytnúť pri alergii na kokosové orechy a ovplyvňujú systémy viacerých orgánov.
Avšak anafylaxia ku kokosu je extrémne zriedkavá.
Kontaktná alergická dermatitída s kokosom je častejšia ako úplná alergická reakcia. K tomu dochádza v dôsledku prítomnosti produktov odvodených z kokosových orechov, ako sú kokosový diethanolamid, kokamid sulfát, kokamid DEA, CDEA, ktoré sa môžu nachádzať v kozmetických výrobkoch, ako sú šampóny, zvlhčovadlá, mydlá, čistiace prostriedky a kvapaliny na umývanie rúk. Po kontakte s kokosovým alergénom sa môže vyvolať svrbivá vyrážka s pľuzgierikom a vyriešiť niekoľko dní. Ak máte podozrenie na kontaktnú dermatitídu spôsobenú kokosom, obráťte sa na svojho lekára o správne vyšetrenie.
Cross-reaktivita
Botanicky sú kokosové orechy úzko spojené s ostatnými palmovými a betelovými orechmi. Kým botanické vzťahy nie sú jediným faktorom, ktorý určuje, či sú dve potraviny skrížene reaktívne, potraviny, ktoré sú blízkymi biologickými príbuznými, často zdieľajú súvisiace alergénne proteíny. Napríklad kešu a pistácie sú dve úzko súvisiace rastliny, ktoré obsahujú podobné proteíny. Ľudia, ktorí sú alergickí na niektorú z týchto orechov, sú často alergickí aj na druhú. Pokiaľ ide o kokosový orech, existujú určité dôkazy o krížovej reaktivite medzi kokosovými orechmi a lieskovými orieškami, kokosovými orechmi a vlašskými orechmi.
Avšak botanická vzdialenosť medzi kokosmi a orechmi by naznačovala, že väčšina ľudí s alergiou na stromové orechy môže tolerovať kokosový orech.
Diagnóza a liečba kokosovej alergie
Kokosová alergia je zvyčajne diagnostikovaná lekárom (alergikom) po anamnéze, fyzickom vyšetrení a testovaní potravinových alergií.
Liečba alergie na kokos je odstránenie kokosu z potravy. Budete sa musieť vyhýbať kokosovým obsahom potravín úplne, aby ste predišli alergickej reakcii.
Kokos sa nachádza v mnohých potravinárskych produktoch a pridáva sa pre chuť a textúru. Potraviny, ktoré s najväčšou pravdepodobnosťou obsahujú kokosový orech, obsahujú granolové tyčinky, sušienky, iné dezerty a obilniny.
Zákon o označovaní potravinových alergií a ochrane spotrebiteľa (FALCPA) označuje kokos ako stromovú maticu (hoci je to ovocie) na účely označovania výrobkov a ochrany spotrebiteľa pred potenciálnymi alergénmi.
Výrobcovia musia uviesť kokosový olej ako možnú alergénnu zložku a potraviny obsahujúce kokos sú označené ako "obsahujúce stromové orechy" v rámci systému FALCPA. Môžete tiež nájsť vyhlásenia, ktoré hovoria: "obsahuje kokos" na štítku.
Nielen, že nájdete tieto informácie v zozname zložiek, ale aj v balení. Niektoré výrobky nebudú na etikete vyvolať ingrediencie na báze kokosového oleja. V tejto situácii môžete urobiť dve veci: zavolajte výrobcu a požiadajte o informácie o konkrétnych prísadách obsiahnutých v produkte a / alebo preskočte výrobok.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, s kokosovou alergiou
Aby ste sa vyhli kokosu v potravinách, musíte byť detektívom označovania potravín . Kokos je prítomný v mnohých potravinách ako derivát, ako je kokosový olej, ryža, cukor, voda, smotana, mlieko a sušené mlieko. Môžete nájsť kokos v koláčiky, čokoláde, rumu, cukroví a mnohých zákuskoch. Môže sa tiež zahrnúť do dojčenskej výživy. A ako bolo spomenuté, mnohé zložky z kokosového oleja sa nachádzajú v mydlách a šampónoch.
Tieto potraviny obsahujú kokosový orech:
- kokosový orech
- kokosové mlieko
- kokosové mlieko
- kokosový olej (vysoko rafinované oleje vo všeobecnosti nie sú problematické)
- kokosový krém
- kokosové mlieko v prášku
- kokosový cukor
Jedlo, ktoré môže obsahovať kokosový orech
- cukrárne (Almond Joy)
- cookies (makaróny)
- koláč (kokosový krémový koláč)
- jogurt (kokosová príchuť)
- zmrzlina
- müsli
- smoothies
- zmiešané alkoholické nápoje (piña coladas)
Slovo od
Vzhľadom na to, že v súčasnosti neexistuje žiadna liečba alergie na kokosový orech, živobytie s kokosovou alergiou znamená učiť sa vyhnúť sa kokosovým a kokosovým zložkám v potravinách a nepotravinárskych výrobkoch, pričom sa pripravuje na budúce reakcie. Budete musieť s nami nosiť núdzovú súpravu prvej pomoci, vrátane kontaktných informácií, antihistaminík a autoinjektora s epinefrínom, ak to predpísal váš lekár.
Ak vám bola diagnostikovaná alergia na stromové orechy, mali by ste sa vyhnúť kokosu, pretože existuje možnosť krížovej reaktivity a reakcie stromových orechov môžu byť závažné.
Ak ste alergický na iný stromový orech, napriek tomu ste v minulosti mali bez problémov stravu kokosový orech a zaujímate sa o to, či kokos mohol byť súčasťou vašej stravy, prediskutujte ďalšie testovanie alergie na kokos s alergikom. Váš alergik vám môže dať vedieť, či vaše výsledky testov a história naznačujú ďalšie testy alebo potravinovú výzvu ako ďalší rozumný krok.
Ak máte citlivosť na koži na koži - tiež známa ako kontaktná alergická dermatitída - dávajte pozor na zložky a alkoholy v kozmetických výrobkoch, ktoré môžu byť získané z kokosového orecha a vyhnúť sa im.
> Zdroje:
> Americká vysoká škola alergie, astmy a imunológie. Zoznam rastlinných mastí Alergia
> Výskum a vzdelávanie v oblasti potravinovej alergie. Zoznam rastlinných mastí Alergia
> Anafylaxická kampaň. Čo je anafylaxia? list.