Ak máte cukrovku, pravdepodobne ste boli poverení sledovať príjem cukru alebo úplne vylúčiť cukor. Ale to znamená, že nikdy nemôžete jesť žiaden cukor, alebo si môžete stále vychutnať sladké liečenie?
Zatiaľ čo je najlepšie hovoriť so svojím lekárom, dietetikom a vychovávateľom o cukrovke o tom, koľko cukru môžete mať každý deň, je pravdepodobné, že budete môcť jesť nejaký cukor tak, ako budete opatrní, koľko a ako často.
Pre väčšinu ľudí, bez ohľadu na to, či majú alebo nemajú cukrovku, zdravá strava môže obsahovať určitý cukor, pravdepodobne asi 20 až 35 gramov cukru denne. Na zmienku, čajová lyžička cukru má asi 4 gramy cukru. Kandizovaný bar môže ľahko obsahovať 30 gramov cukru a plechovka cukru sladenej sódy má približne 40 gramov cukru.
Takže jeden sladký zážitok by mohol dať niekto nad zdravý limit. A pamätajte, že veľa potravín obsahuje v nich cukor, aj keď nie sú sladké ochutnávky.
Ale nejedl som si cukor spôsobiť môj diabetes?
Technicky, nie. Konzumácia cukru nespôsobuje cukrovku, alebo aspoň nie je sama o sebe. Nadváha alebo obezita zvyšuje riziko vzniku cukrovky 2. typu a jesť množstvo sladkých potravín mohlo byť súčasťou príčiny vášho prírastku hmotnosti.
Riadenie vašej váhy môže byť dôležitou súčasťou liečby vášho cukrovky a to pravdepodobne znamená zníženie pridanej cukry a potravín s vysokým obsahom tukov a konzumáciu vyváženej stravy s viacerými celozrnnými, čerstvými vegetariátmi, zdravým ovocím a zdrojmi chudého proteínu.
Pokiaľ ide o množstvo cukru, ktoré môžete mať? Skutočne záleží na tom, koľko kalórií užívate denne a množstvo sa musí prispôsobiť celkovému množstvu uhľohydrátov.
Výber lepších sacharidov
Americká asociácia Diabetes odporúča, aby ľudia s cukrovkou "sledovali stravovací vzor, ktorý obsahuje sacharidy z ovocia, zeleniny, celých zŕn, strukovín a mlieka s nízkym obsahom tuku, je podporované pre dobré zdravie." Okrem toho Americká asociácia diabetes naznačuje sledovanie vášho príjmu uhľohydrátov a výber ďalších potravín, ktoré sú nižšie na glykemickom indexe.
Ak človek chce jesť niečo vyššie v cukre, najlepšia vec, ktorú musíte urobiť, je výmena niektorých iných sacharidov pri tom istom jedle. Ak napríklad chcete mať malý kúsok koláča, musíte vynechať chlieb, cestoviny, ryžu alebo zemiaky, ktoré sa podávajú s vašim jedlom.
Buďte však opatrní, aby ste udržali počet uhľovodíkov ekvivalentný. Preskočenie jedného kusu zdravého celozrnného chleba a jeho nahradenie veľkým kusom koláča nebude fungovať. Obráťte sa na databázu Nutrient USDA na výpočet kalórií a sacharidov alebo si pozrite SelectMyPlate.gov.
Ak zistíte, že ste jednoducho nemôžete poraziť vaše chute pre sladké jedlá, American Diabetes Association naznačuje, že "cukor alkoholy a nonnutritive sladidlá sú v bezpečí pri konzumácii v rámci denných dávok stanovených Food and Drug Administration (FDA)."
Plody a bobule môžu byť tiež vynikajúcou voľbou pre sladký zub. Nezabudnite jesť celé ovocie, aby ste získali vlákninu. Nechajte sa piť príliš veľa ovocnej šťavy, pretože bez vlákniny, šťava ovplyvňuje hladinu cukru v krvi približne rovnako ako keby ste pili sladký nápoj.
Zníženie cukru
Ak chcete znížiť obsah cukru, môže to pomôcť mať zoznam všetkých potravín a zložiek, ktoré sa považujú za cukry.
Pozrite sa na tieto sladidlá pri čítaní zoznamu zložiek:
- Cukor, vrátane turbinado (surový cukor), trstinový cukor, hnedý cukor, práškový cukor, cukrársky cukor
- Sirup z cukrovej trstiny
- Med
- melasa
- fruktóza
- Javorový sirup
- Agátový nektár
- Ryžový sirup
- Kukuričný syrup s vysokým obsahom fruktózy
Slovo z
Je dôležité jesť vyváženú stravu obsahujúcu veľa zdravých potravín s vysokým obsahom živín. Udržujte svoj príjem uhľohydrátov konzistentný zo dňa na deň a uložte sladké cukríky pre zvláštne príležitosti, ako sú narodeniny alebo sviatky. Hovorte svojmu poskytovateľovi zdravotnej starostlivosti, diétne-výživovej alebo pediatrickému vychovávateľovi predtým, ako urobíte nejaké zmeny vo vašej strave.
> Zdroje:
> Americká asociácia cukrovky Diabetes Care. "Výživa odporúčania a intervencie pre diabetes Vyhlásenie pozície Americkej asociácie diabetes."
> Americká asociácia cukrovky. "Cukor a dezerty."
> Národný inštitút pre diabetes a trávenie a choroby obličiek Zdravotné informačné centrum. "Diabetes Diet, Eating, & Physical Activity."
> Maher AK. "Zjednodušené diétne menu." Jedenáste vydanie, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, október 2011.