Vzťah medzi diétou s vysokým obsahom tukov a výskytom rakoviny hrubého čreva zostáva stály. V priebehu času môže celoživotná strava tučných potravín zvýšiť riziko vzniku rakoviny a iných ochorení vrátane ochorení srdca a cukrovky. Existuje však predstava, že potraviny s nízkym obsahom tuku sa rovnajú nízkym obsahom chuti. Ak ste sa neúspešne pokúsili zmeniť svoju stravu v minulosti iba preto, aby ste zlyhali, zvážte opätovné zaobchádzanie s tým, ako sa pozeráte na tuky.
Dobrý tuk proti zlému tuku
Všetky tuky neboli vytvorené rovnako. Vezmite napríklad omega 3 mastné kyseliny z rýb. Tieto tuky dokázali, že majú výhody vo vašom kardiovaskulárnom systéme, napríklad pomáhajú znížiť hladiny triglyceridov a znižujú vývoj aterosklerotických plakov. Podobne, niektoré obmedzené štúdie ukázali, že zdravé tuky môžu mať skutočne ochranné vlastnosti vo vašom hrubom čreve.
Ak chcete zvýšiť svoje zdravé tuky, zvážte pridanie dvoch dávok jedla týždenne potravín s omega mastnými kyselinami, ako sú orechy alebo ryby, ako losos. Na balených označeniach potravín sú niektoré zdravšie tuky uvedené ako polynenasýtené alebo mononenasýtené tuky. Kľúčové slovo, ktoré sa má na štítku pozerať, je nenasýtené .
Tuky z živočíšnych produktov a spracovaných potravín sú pokusy o obmedzenie. Skrývajú sa pod mnohými rôznymi názvami, takže pochopenie značiek potravín môže trvať len málo. Toto sú tuky, ktoré chcete obmedziť alebo sa vyhýbať:
- Nasýtený tuk (nájdený v červených a celých mliečnych výrobkoch)
- Trans mastné kyseliny (tiež uvedené ako trans tuky)
- Čiastočne hydrogenovaný tuk (alebo čiastočne hydrogenované oleje)
Niekedy vyrezávanie zdravého tuku trvá trochu času, keď sa naučíte čítať štítky a rozlúštiť význam. Jednoduchá výmena jedného alebo viacerých zlých tukových rozhodnutí denne pre nízke alebo žiadne tukové možnosti vás môže dostať na správnu cestu k zlepšeniu zdravia.
Nemusíš sa zbaviť potravín, ktoré máš rád
Vylepšenie výberu stravy neznamená, že musíte zastaviť potraviny, ktoré si vychutnáte v studenej moriake a budete jesť nevýraznú stravu. Znamená to urobiť niekoľko lepších možností tu a tam. Koniec koncov, riziko rakoviny hrubého čreva sa zvyšuje s celoživotným vzorom vysokého príjmu tukov, nie príležitostnou mŕtvolou pri jazde cez.
Zníženie množstva červeného mäsa, ktoré konzumujete týždenne, môže pomôcť znížiť príjem nasýtených tukov. Stále môžete jesť to najdôležitejšie rebro, ktoré si želáte, ale premýšľajte nad tým, že preskočíte časť 16 uncí a namiesto toho sa rozhodnete pre menší rez. Ak ste pripravení urobiť o krok ďalej, zvážte výber štíhleho alebo extra štíhlych kusov hovädzieho mäsa, ktoré by zahŕňali sviečkovicu alebo okrúhlé pečivo. Stále môžete vytvoriť chutný hamburger zo zemiakovej sviečkovice, na rozdiel od zemného skľučovadla, ktorý obsahuje vyššie percento nasýtených tukov.
Dajte tuku do perspektívy
Kým máte radosť z jedla, ktoré máte radi, moderovanie je dôležité. Nie viac ako 30 percent vášho denného príjmu by malo pochádzať z tuku - najlepšie ešte menej. Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických odporúča pre dospelých nasledovné denné denné stravovanie:
- Obmedzte príjem oleja na šesť čajových lyžičiek denne. Patria sem šalátové dresingy a oleje na varenie.
- Udržujte svoj denný príjem pevného tuku (syr, zmrzlina) na 260 kalórií menej. aby to v perspektíve, práve hľadanie v chladničke ukazuje, že jeden plátok taveného syra obsahuje viac ako 110 kalórií.
Ak spočítate kalórie alebo odmerajte svoje potraviny, tak sa pokúste premýšľať o nasýtených tukoch, ktoré konzumujete ako sprievode, nie o hlavnom kurze. To vám pomôže udržať nezdravé tuky, ktoré konzumujete, do väčšej perspektívy, a zároveň vám umožní vychutnať si jedlá, ktoré máte radi.
zdroj:
Americká asociácia srdca. (Nd). Ryby a omega 3 mastné kyseliny.
John Hopkins Medicine. (Nd). Výživa a rakovina hrubého čreva.
Park, H., et al. (2011). Chronická konzumácia vysoko tukovej stravy zvyšuje rast tuhých nádorov a metastázu pľúc u myší BALB / c podkožne injikovaných bunkami rakoviny hrubého čreva CT26. Cancer Research.
Theodoratou, E. a kol. (2007). Dietetické mastné kyseliny a kolorektálny karcinóm: Case-Control Study. American Journal of Epidemiology.
Ministerstvo poľnohospodárstva USA. (Nd). Môj denný potravinový plán.