Niekoľko rastlinných potravín obsahuje zlúčeniny nazývané rastlinné steroly. Niekedy označované ako "fytosteroly", rastlinné steroly môžu pomôcť bojovať proti vysokému cholesterolu . Sú nájdené prirodzene v rastlinných olejoch, orechoch, semenách a zrnách a nachádzajú sa tiež v obohatených potravinách a vo forme výživových doplnkov.
Ako môžu fungovať?
Štúdie naznačujú, že rastlinné steroly môžu pomôcť udržať cholesterol v kontrole inhibíciou vstrebávania cholesterolu v črevách.
Pritom rastlinné steroly pomáhajú znižovať hladiny cholesterolu v krvi a znižujú hladinu LDL ("zlého") cholesterolu.
Zdravotné výhody
Viaceré štúdie naznačujú, že pravidelná konzumácia rastlinných sterolov môže pomôcť bojovať proti vysokému cholesterolu. Napríklad v správe z roku 2007 uverejnenej v časopise Nutrition Reviews výskumníci rozširujú dostupný výskum stravovacieho príjmu rastlinných sterolov a jeho vplyv na metabolizmus cholesterolu.
Zistenie, že vyššie príjmy rastlinných sterolov sú spojené s nižšou hladinou cholesterolu, autori správy dospeli k záveru, že diétny príjem rastlinných sterolov by mal byť súčasťou stravovacieho odporúčania pre pacientov s vysokým cholesterolom (rovnako ako pre širokú verejnosť na prevenciu a liečbu srdca choroba ).
V prehľade výskumu uverejnenom v súčasných správach o ateroskleróze v nasledujúcom roku vedci analyzovali predchádzajúce štúdie o účinkoch rastlinných sterolov na zníženie cholesterolu a dospeli k záveru, že zahrnutie rastlinných sterolov do stravy môže byť "bezpečným a účinným spôsobom na zníženie rizika koronárneho srdca choroba. "
Navyše z prieskumu z nedávnych patentov o potravinách, výžive a poľnohospodárstve z roku 2009 vyplýva, že denná konzumácia jedného až dvoch gramov rastlinných sterolov spôsobuje 10 až 20% zníženie LDL cholesterolu vo vedeckých štúdiách.
Doteraz výskum o používaní doplnkov rastlinných sterolov na liečbu alebo prevenciu vysokého cholesterolu je dosť obmedzený.
Hoci správa z roku 2004 uverejnená v súčasnom stanovisku o lipidológii naznačuje, že konzumácia rastlinných sterolov vo forme doplnkov môže pomôcť znížiť hladiny LDL cholesterolu, je potrebné vykonať viac výskumov predtým, než sa doplnky rastlinných sterolov môžu odporučiť ako liečba znižujúca hladinu cholesterolu.
Potravinové zdroje
Rastlinné steroly sa vyskytujú prirodzene v nasledujúcich potravinách:
- mandle
- Ružičkový kel
- arašidy
- Rastlinné oleje (vrátane oleja z repky, kukurice, olív a sezamu)
- Pšeničné otruby
- Pšeničných klíčkov
Navyše množstvo obohatených potravín (vrátane obilnín, mlieka, pomarančového džúsu, nátierok z rastlinného oleja a jogurtu) obsahuje pridané rastlinné steroly.
Upozornenie
Hoci konzumácia rastlinných sterolov v normálnych množstvách prostredníctvom potravy sa všeobecne považuje za prijateľnú, môže požitie veľkých dávok rastlinných sterolov spôsobiť množstvo problémov (ako je hnačka , porucha trávenia a nevoľnosť). Výskum naznačuje, že rastlinné steroly môžu prekonať hematoencefalickú bariéru, avšak jeho klinický význam nie je známy.
Niektoré výskumy naznačujú, že príjem rastlinných sterolov môže znížiť absorpciu vitamínov rozpustných v tukoch a antioxidantov, ako sú karotenoidy. tokoferol a lykopén. Zvýšenie spotreby ovocia a zeleniny na viac ako päť dávok denne a zahrnutie jedného alebo viacerých zdrojov bohatých na karotenoidy môže byť v niektorých prípadoch dostatočné na vyrovnanie zníženia hladín karotenoidov.
Majte na pamäti, že doplnky neboli testované na bezpečnosť a doplnky stravy sú do značnej miery neregulované. Je dôležité povedať svojmu lekárovi, ak uvažujete o použití rastlinných sterolov. Samošetrenie vysokého cholesterolu rastlinnými sterolmi a zabránenie alebo oneskorenie štandardnej starostlivosti môže mať vážne dôsledky.
Používanie rastlinných sterolov pre zdravie
Ak chcete dosiahnuť a / alebo udržať zdravé hladiny cholesterolu, Národný program vzdelávania cholesterolu (súčasť Národného srdcového, pľúcneho a krvného inštitútu) odporúča denne konzumovať dva gramy rastlinných sterolov ako súčasť zdravého stravovania. Zatiaľ čo doplnky rastlinných sterolov sa často uvádzajú ako prírodný liek na vysoký cholesterol, v súčasnosti je nedostatok vedeckých dôkazov na podporu použitia doplnkov rastlinných sterolov ako liečba akéhokoľvek zdravotného stavu.
Je dôležité poznamenať, že rastlinné steroly (alebo doplnky rastlinných sterolov) by sa nemali používať namiesto lekárskej predpísanej liečby vysokého cholesterolu.
zdroje
AbuMweis SS, Jones PJ. "Účinok rastlinných sterolov znižujúci hladinu cholesterolu." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Dietetické rastlinné steroly a metabolizmus cholesterolu." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Írsko C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. " v kombinácii s inými potravinami znižujúcimi hladinu cholesterolu. " Metabolizmus. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Rastlinné steroly a stanoly ako zložky znižujúce cholesterol vo funkčných potravinách." Nedávne Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fytosteroly a metabolizmus cholesterolu." Curr Opin Lipidol. 2004 február, 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Účinky rastlinných sterolov a stanolov na metabolizmus črevného cholesterolu: Navrhované mechanizmy od minulosti po súčasnosť. Mol Nutr Food Res. 2012 Júl, 56 (7): 1058-72.
Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie obsiahnuté na tejto stránke sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať alternatívnu liečbu alebo vykonať zmenu vášho režimu.