Našťastie, keď väčšina detí dostane hnačku, je spôsobená vírusom a rýchlo sa zlepší za 5 až 7 dní. Ešte závažnejšie vírusové infekcie zvyčajne spôsobujú iba dehydratáciu, ktorá môže byť liečená niekoľkými dňami liečby v nemocnici.
Zdá sa, že počujeme stále viac prípadov otravy jedlom ako príčinu hnačky v týchto dňoch, aj keď vrátane ohniska Escherichia coli .
Podľa CDC spôsobuje Escherichia coli O157: H7 asi 95 000 infekcií, len viac ako 2 000 hospitalizácií a 30 úmrtí každý rok v Spojených štátoch.
Príznaky
Hoci tieto infekcie nie sú také bežné ako iné príčiny otravy jedlom, rodičia by si mali byť vedomí príznakov infekcií E. coli O157: H7, ktoré môžu zahŕňať:
- Nekrvácny hnačka, ktorá sa po niekoľkých dňoch stane krvavým hnačkou
- Bolesť žalúdka, ktorá prichádza a ide (bolesť v kŕčoch)
- Horúčka nízkeho stupňa (menej ako 101 ° F), aj keď horúčka zvyčajne zmizne, keď má dieťa krvavý hnačka a niektorí ľudia nemajú horúčku
- zvracanie
- popudlivosť
Ak si myslíte, že vaše dieťa má nejaké príznaky infekcie E. coli, pozrite si svojho pediatra.
Je to E. coli ?
Ale ako viete, či vaše dieťa má infekciu E. coli a nie jednoduchý vírus žalúdka alebo inú infekciu?
Jedným z dôležitých informácií by mohlo byť, že vaše dieťa bolo nedávno vystavené zdroju baktérií E. coli .
Vyskytli sa symptómy vášho dieťaťa približne 3 až 4 dni po vystavení hospodárskych zvierat alebo zvierat v zoologickej záhrade?
Alebo vaše dieťa nedávno pilo surové mlieko alebo nejedlo horko, čo bolo nedávno odvolané, alebo nejaké iné vysoko rizikové jedlo?
Hemolytický uremický syndróm
Hemolytický uremický syndróm alebo HUS je komplikáciou E. coli O157: H7, ktorá zahŕňa hemolytickú anémiu (nízky počet červených krviniek), trombocytopéniu (nízky počet krvných doštičiek) a zlyhanie obličiek (poškodenie obličiek).
Symptómy HUS môžu zahŕňať:
- Pocit únavy kvôli anémii
- Krvácanie z dôvodu trombocytopénie
- Zníženie močenia, edém (opuch) a zvýšenie telesnej hmotnosti z dôvodu zlyhania obličiek
Tieto príznaky začínajú u približne 10% ľudí s infekciou E. coli O157: H7 približne 2 až 14 dní po tom, ako začali mať hnačku.
Prekvapujúco je liečba antibiotikami na hnačku rizikovým faktorom rozvoja HUS.
Výskyt E. coli
E. coli zvyčajne žije v črevách ľudí a zvierat a prepuknutie môže nastať, ak sa jedlo alebo voda dostane kontaminované touto baktériou.
Niektoré zdroje výskytu E. coli zahŕňajú:
- Podravené mäso
- Nepasterizované mlieko, džús alebo mušt
- Surová zelenina, kukurica z vojenskej pokrájky, klíčky z ďateliny a plody, ktoré boli vypestované alebo umyté v kontaminovanej vode
- Kontaminovaná pitná voda, jazerá alebo bazény
- Ľudia, ktorí si po použití kúpeľne alebo pri zmene plienok dobre nepúšťajú ruky
- Petting zoo
Vypálené a kontaminované potraviny sú tiež zdrojom výskytu E. coli vrátane Chipotle (2015), mletého hovädzieho mäsa (2014), surového cesta cookies Nestle Toll House (jún 2009), mrazenej pizze (2007), Taco Bell (2006) čerstvý špenát (2006).
zdroj:
Tserenpuntsag a spol. Riziko hemolytického uremického syndrómu a Escherichia coli O157: H7. Vznikajúce infekčné choroby. Vol. 11, č.12, december 2005
Scallan a kol. Potravinové ochorenie získané v Spojených štátoch - hlavné patogény. Emerg Infect Dis. 2011 Jan
CDC. Escherichia coli O157: H7.