Prevencia mŕtvice je založená na dlhodobých každodenných zvykoch, najmä zdravom stravovaní, pravidelnom cvičení a vyhýbaní sa fajčeniu. Mnohí z nás počuli, že vegetariánske alebo vegánske diéty sú zdravé. Ale je vegetariánske jesť najlepší spôsob, ako zabrániť chorobám, ako je mozgová príhoda?
Mŕtvica je hlavná udalosť života, ktorá je spôsobená vaskulárnym ochorením. Nezdravá strava je určite obrovský prispievateľ ku vaskulárnym ochoreniam.
Takže stojí za to pochopiť, či vegetariánsky alebo vegánsky prístup k jedlu je správnym spôsobom, ako zabrániť mŕtvici. A vedci túto otázku skúšali s niekoľkými zaujímavými výsledkami.
Čo je to vegetariánska strava?
Jednoducho povedané, vegetarián nejí jedlo. Ale vegetariánsky prístup k jedlu nemusí nevyhnutne spadať pod úzku definíciu, pretože existuje veľa rôznych variácií vegetariánstva.
Vegán nejí mäso ani žiadne živočíšne produkty. Pescetár nejí mäso, ale jedá ryby a môže alebo nemusí vylúčiť určité živočíšne produkty. A väčšina vegetariánov si vyberá konzistentný systém týkajúci sa začlenenia mliečnych výrobkov, vajec, srvátky (mliečnych výrobkov) a želatíny (živočíšneho produktu).
Niektorí ľudia, ktorí považujú vegetariánstvo za zdravia, nemusia byť úplne vegetariánski, ale namiesto toho prijali čiastočne vegetariánsku stravu tým, že znížia mäso alebo mliečne výrobky alebo vajíčka, ale ich úplne nevylučujú.
A ďalšie pravidelne rýchlo, odstránenie určitých potravín z potravy na definované časové obdobia a potom pokračovanie týchto položiek.
Celkovo existuje veľa vegetariánskych a vegánskych systémov stravovania, že aj najspoľahlivejšie vedecké štúdie, ktoré sú určené na meranie výsledkov vegetariánskeho zdravia, pripúšťajú nedostatok jednotnosti medzi účastníkmi.
Napriek tomu máme silné údaje o vzťahu medzi vegetariánskou stravou a mŕtvicou.
Má vegetariánska diéta zabrániť mŕtvici?
Ukazuje sa, že štúdie po štúdii ukazujú, že vegetariáni majú nižšie riziko mozgovej mŕtvice a lepšie celkové zdravie ako nevegetariáni. Neexistujú žiadne spoľahlivé porovnania medzi vegetariánmi, vegánmi a pescetariánmi, pretože sú všetci sústredení spolu ako ľudia bez mäsa. A konzumácia morských plodov bola silne prepojená s prevenciou mŕtvice .
Existuje niekoľko vysvetlení týkajúcich sa spojitosti medzi vegetariánskou stravou a nižšou mierou mŕtvice.
Nižšie hladiny tukov a cholesterolu v krvi medzi vegetariánmi: V prvom rade sú medzi vegetariánmi zaznamenané nižšie hladiny lipidov a cholesterolu v krvi. Zatiaľ čo sa nepredpokladá, že diétny cholesterol je rovnako nebezpečný ako kedysi, vegetariáni vo všeobecnosti majú nižší príjem všetkých typov tukov a cholesterolu, ako aj nižšie merateľné hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi než ľudia, ktorí pravidelne konzumujú mäso. Toto je jeden z viacerých výsledkov, ktoré autori skúmajú medzi vegetariánskymi účastníkmi.
Nižšia miera obezity u vegetariánov: Ďalším trendom medzi vegetariánmi je výrazný nedostatok obezity. BMI nad 30 rokov je vysoko korelovaný so zvýšeným rizikom mŕtvice .
Často vegetariáni zámerne konzumujú menej kalórií ako mäsi. Nižšia frekvencia obezity je dôsledkom tohto úmyselne nižšieho príjmu kalórií, ako aj nižšieho obsahu kalórií väčšiny vegetariánskych potravín.
Výživová odroda vo vegetariánskej strave: Výživa vegetariánskej stravy je vo všeobecnosti rozmanitejšia ako výživa nevegetariánskej stravy, zvyčajne zahŕňa širší sortiment vitamínov a minerálov, ktoré sa nachádzajú v čerstvom jedle. Rozmanitosť ovocia, zeleniny a celých zŕn poskytuje množstvo živín bojujúcich proti mŕtvolu, ako je vlákno a cysteín. Hoci nie je pravidlo medzi mäsom jedlík, non-vegetariáni všeobecne nekonzumujú toľko rôznych druhov čerstvého ovocia a zeleniny ako vegetariánov.
Hojnosť antioxidantov vo vegetariánskej strave: Antioxidanty sú prírodnými zložkami čerstvého ovocia, zeleniny, orechov a rýb. Diéta bohatá na tieto druhy potravín má vysoký obsah antioxidantov. Antioxidačné pôsobenie proti chorobám je dobre zdokumentované vo vedeckej literatúre, pretože antioxidanty chránia pred mozgovou príhodou, srdcovým ochorením a rakovinou. Nebolo zistené žiadne poškodenie alebo nebezpečenstvo predávkovania, ktoré sa doteraz objavili, pokiaľ ide o antioxidanty. Iste, vegetariáni nemajú výlučné vlastníctvo antioxidantov, pretože mäsokožovníci môžu a konzumujú čerstvé ovocie, zeleninu a orechy. Vo všeobecnosti však vegetariánska strava prináša vo výžive väčšie percento potravín bohatých na antioxidanty.
Môže vegetariánska strava prispieť k mŕtvici?
Rovnako ako pri každej strave, nie je žiadna magická náboj a moderovanie je kľúčové. Ukazuje sa, že niektorí vegetariáni môžu mať zvýšené riziko mŕtvice, a to konkrétne v dôsledku vegetariánskej stravy. Tu je dôvod.
Vegetariánske nie vždy znamená "zdravé": Je dôležité poznamenať, že vegetariánska strava "zvyčajne" pozostáva z viac čerstvých potravín a vitamínov a minerálov, ale nie vždy. Je možné, že sú vegetariánske a primárne konzumujú jednoduché uhľohydráty, zatiaľ čo preskočia plné zrná, ovocie a zeleninu bohaté na živiny.
Trans mastné kyseliny: Vystrihnúť mäso alebo znížiť spotrebu mäsa zvyčajne vedie k úbytku hmotnosti a zníženiu hladiny cholesterolu a tuku. Trans-mastné kyseliny , typ tukov, ktoré sú najsilnejšie spojené s chorobami, ako je mozgová príhoda a rakovina, sa nachádzajú v spracovaných potravinách a hlboko vyprážaných potravinách, bez ohľadu na to, či ide o jedlo z mäsa, mliečnych výrobkov alebo vegánov. Preto je dôležité pochopiť, že vegetarián nie vždy zodpovedá "nízkym obsahom tuku" alebo dokonca "zdravému tuku".
Nedostatok vitamínov: Celkovo majú vegetariáni veľmi vysokú pravdepodobnosť vzniku nedostatku vitamínu B12 . Vitamín B12 je dôležitá živina prítomná v mäse a iných živočíšnych produktoch. Nedostatok vitamínu B12 prispieva k rozvoju ochorení tepien a anémie, ktoré vedú k mŕtvici.
Chystáte sa do extrémov: Nadmerné "zdravotné vedomie" môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Predávkovanie vitamínmi môže vyvolať mozgovú príhodu a iné typy poškodenia mozgu. Extrémne "čistenie" môže spôsobiť intoxikáciu vody . A stáva sa podváhou , čo je ďalší vedľajší produkt prísneho vegetariánstva, je spojené s vyšším rizikom smrti.
Slovo z
Vegetariánska strava je spojená s nižším rizikom mozgovej príhody, ako aj s redukciou mnohých ďalších stavov, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka. Avšak existujú aj iné spôsoby, ako zdravo jesť, a vegetariánska strava nie je jediná cesta. Kľúčovou zložkou stravovania na prevenciu chorôb je dosiahnutie správneho množstva vitamínov, minerálov, bielkovín a kalórií, pričom sa zabráni konzervačným látkam, trans-tukom, nadmernému príjmu nasýtených tukov a skôr k čerstvým potravinám ako k spracovanému jedlu.
To môže byť výzvou pre prechod na zdravé stravovanie. Môžete si osvojiť zdravé stravovacie návyky, aby ste to uľahčili.
> Zdroje:
> Pawlak R. Je nedostatok vitamínu B12 rizikovým faktorom pre kardiovaskulárne ochorenia u vegetariánov? Americký vestník preventívnej medicíny . 2015; 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. Zdravotné prínosy a riziká spojené s prijatím vegetariánskej stravy. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Diétny príjem kľúčových živín a subarachnoidálne krvácanie: štúdia založená na populačných prípadoch v Austrálii. Cerebrovaskulárna choroba . 2011; 31 (5): 464-70.