Jesť diétu s vysokým obsahom sodíka prispieva k mnohým zdravotným problémom, ako je hypertenzia, kongestívne zlyhanie srdca a srdcový záchvat . A pretože prebytok sodíka môže spôsobiť retenciu tekutín a zvýšenie telesnej hmotnosti, u pacientov s CHOCHP môže dôjsť k zhoršeniu dypsie alebo nedostatku dychu, ak konzumujú diétu s vysokým obsahom sodíka.
Zatiaľ čo diéta s nízkym obsahom sodíka nie je osobitne odporúčaná pre ľudí, ktorí majú CHOCHP ako samostatný stav, môže sa odporučiť, ak máte alebo ste v riziku vyššie uvedených stavov, koľko ľudí často trpí CHOCHP.
Postupujte podľa týchto tipov, aby ste znížili výskyt sodíka vo vašej strave a zlepšili svoje zdravie.
Zmeniť váš soľný trepač
Ó pokušenie pretrepávajúceho soľnej trepačky do každého jedla, ktoré robíme. Držanie pridanej soli je ľahkým východiskovým bodom pre rezanie sodíka. Mnoho potravín, ktoré jeme, už obsahuje nadmerné množstvo soli. Pridávanie ďalších informácií zvyšuje riziko komplikácií súvisiacich so sodíkom.
Použite alternatívne ochutenie
Ak je zvyčajne vaša snaha vyskúšať soľ, skúste experimentovať s rôznymi bylinami a koreninami, až kým nenájdete ten, ktorý vyhovuje vašej fantázii. Budete prekvapení, aké chutné vaše jedlá môžu ochutnať, keď je posypané nejakou sladkou bazalkou alebo aromatickým anízom, napríklad. Pre pridané liečivo môžete pestovať vlastnú bylinkovú záhradu.
Čítanie štítkov s očividným okom
Možno ste nevedeli, že soľná trepačka nie je hlavným zdrojom sodíka v americkej strave. Viac ako 75 percent diétneho sodíka pochádza z konzumácie balených potravín alebo stravovania.
Podľa správy Food and Drug Administration (FDA) denný odporúčaný prídavok na sodík nie je väčší ako 2 400 miligramov. Majte však na pamäti, že toto sa všeobecne vzťahuje na zdravých dospelých a nie na tých, ktorí majú chronické ochorenie. Pri ďalšom nakupovaní používajte náročné oko pri čítaní označenia potravín.
Vyvarujte sa jedálniam, ktoré obsahujú viac ako 300 miligramov na porciu, a dávajte pozor na tieto potraviny, ktoré prispievajú viac ako 40% väčšiny amerického denného sodíka:
- Chlieb a rolky
- Studené kusy a sušené mäso
- pizza
- Čerstvá a spracovaná hydina
- polievky
- sendviče
- syr
- Zmiešané cestoviny
- Miešané mäsové jedlá
- Snacks
Dávajte pozor na skryté sodíka
Potraviny s vysokým obsahom sodíka nemusia byť vždy označené ako obsahujúce soľ alebo sodík. Niektoré môžu obsahovať zlúčeniny sodíka, ako sú:
- Glutamát monosodný (všeobecnejšie známy ako MSG)
- Sóda alebo prášok do pečiva
- Fosforečnan disodný
- Dusičnan sodný alebo dusitan sodný
- Alginát sodný
Majte na pamäti tieto zložky a snažte sa robiť zdravšie potraviny.
Vyberte možnosť Čerstvé spracované potraviny
Vyberte si čerstvé ovocie a zeleninu na vysoko spracovaných potravinách, ako sú konzervy alebo obedové mäso. Nakúpte čerstvé a mrazené mäso, kurčatá alebo ryby, ktoré neboli injikované sodným roztokom. Ak si nie ste istí, opýtajte sa svojho pomocníka.
Obsahujte svoje pokrmy
Vedeli ste, že jedna polievková lyžica kečupu obsahuje 190 miligramov sodíka? Väčšina korenín, ako sú kvapky, pečene, horčica, kečup a šalátové dresingy, sú nabité sodíkom - niečo, čo treba mať na pamäti, keď si s nimi obliekate svoje obľúbené jedlá.
Hydrát, hydrát, hydrát
Okrem toho, že nasleduje diéta s nízkym obsahom sodíka, nezabudnite, že voda je prirodzený diuretik a vo všeobecnosti, kdekoľvek voda ide, nasleduje sodík.
zdroj:
US Food and Drug Administration. (2015, 3. septembra). Sodík vo vašom strave: Použitie označenia výživových faktov na zníženie príjmu.