Sója, kedysi obľúbená potravina, sa stala kontroverznou, a to z hľadiska jej celkových prínosov pre zdravie (alebo nie), ako aj jej spojenia s funkciou štítnej žľazy.
V skutočnosti už takmer dve desaťročia prebiehala diskusia o tom, či sója môže mať negatívny vplyv na štítnu žľazu a táto rozprava pokračuje. Takže medzitým tu sú niektoré dary a nedá sa povedať o spotrebe sóje a udržať si zdravie štítnej žľazy.
O Sóji
Sójové bôby (alebo sójové bôby) sú typom strukovín s vysokým obsahom bielkovín, ktoré obsahujú izoflavóny, ktoré sú rastlinnými estrogénmi. V posledných rokoch sa sója stala populárnou a teraz ju možno nájsť nielen vo svojich tradičných potravinových formách ako miso, tempeh, tofu a edamame, ale tiež spracované na hamburgery, proteínové tyčinky, proteínové prášky, kokteily, sójové mlieko a výživné dodatky.
Sójových profesionálov
- Existuje len obmedzený dôkaz, že sója môže pomôcť niektorým ženám zmierniť symptómy menopauzy, ako sú návaly horúčavy.
- Nahradenie sóje pre zdroje bielkovín vyššie v nasýtených tukoch môže mať za následok malé zníženie vášho "zlého" LDL cholesterolu .
- Zatiaľ čo boli hlásené (aj keď nekonzistentné) spôsoby, akými boli sóje alebo sójové izoflavóny ovplyvnené funkciou štítnej žľazy, väčšina ľudských štúdií nezistila žiadny významný účinok sóje na funkciu štítnej žľazy u dospelých.
Soy's Cons
- Existujú nedostatočné a nedostatočné dôkazy na podporu sójových tvrdení o tom, že majú osobitné výhody pre zdravie srdca alebo chudnutie .
- Sóda môže brániť vašej schopnosti správne absorbovať lieky štítnej žľazy.
- Veľká časť sóje, ktorá je k dispozícii v Spojených štátoch, je geneticky modifikovaná sója "GMO" a existujú určité obavy týkajúce sa účinkov geneticky modifikovanej sóje a iných potravín na zdravie.
Tipy na konzumáciu sóje pre ľudí s ochorením štítnej žľazy
Kým nedôjde k definitívnym, rigoróznym, vysoko kvalitným štúdiám o sójovej toxicite a účinkom sóje na funkciu štítnej žľazy, nemôžete predpokladať, že sója je univerzálne bezpečná pre zdravie štítnej žľazy.
Ale ak chcete zahrnúť sóju do vašej stravy, tu sú niektoré smernice.
- Vyhýbajte sa sóji, ak sa chystáte podstúpiť rádioaktívne jódové vyšetrenie: Podľa americkej asociácie štítnej žľazy je potrebné sa vyhnúť sójovým výrobkom, ako je sójová omáčka, sójové mlieko a tofu (ako súčasť diéty s nízkym jódom), pretože vysoká spotreba sóje môže interferujú s rádioaktívnym vychytávaním jódu.
- Zvážte zamedzenie sóje. Ak ste štítnou žľazou s optimalizovanou liečbou štítnej žľazy a trpíte príznakmi hypotyreózy , môžete zvážiť vylúčenie sóje z vašej stravy, aby ste videli, či pomáha zmierniť príznaky. Najskôr by ste sa o tom mali porozprávať so svojím lekárom.
- Jedzte správnu sóju. Ak budete jesť sójové potraviny, možno budete chcieť vyhnúť GMO sójové potraviny, kým debata o ich bezpečnosti bola definitívne vyriešená. Okrem toho vyberte fermentované a potravinové formy sóje, napríklad tofu, tempeh a miso. Vyhnite sa spracovaniu sójových výrobkov, ako sú sójové prášky, proteínové chvenie a iné vyrobené formy sóje.
- Nepoužívajte nadmerne konzumovať sóju. Je pravdepodobné, že do vašej stravy bude obsahovať nejaké sóje, ale každodenná strava sójového mlieka, edamame, tofu, tempehu, misa, sójových burgúrov, sójových bôbov, sójovej zmrzliny a sójových proteínových koktailov prepadne cez palubu. Hoci v skutočnosti neexistujú žiadne oficiálne odporúčania pre konzumáciu sóje, vyhnúť sa nadmernému príjmu je pravdepodobne najlepšie.
- Udržujte sóju mimo liečbu štítnej žľazy. Jedna vec, o ktorej sú odborníci istí, je to sója môže interferovať s absorpciou levotyroxínu v čreve. To je dôvod, prečo je dôležité konzumovať iba sójové potraviny v priebehu troch až štyroch hodín po užití lieku na výmenu hormónov štítnej žľazy.
- Sójová alergia . Majte na pamäti, že sójové bielkoviny sú pre niektorých ľudí potenciálnou alergickou reakciou - a takisto, ak ste alergický na sóju, mali by ste sa jej vyhnúť.
Slovo z
Podstatou je, že sója je kontroverzná živina, pokiaľ ide o mnohé aspekty vášho zdravia. Pokiaľ odborníci nemôžu vylúčiť všetky nezrovnalosti, je najlepšie, aby boli v bezpečí a konzumovali sóju (ak je to žiaduce) s mierou.
Nakoniec, pokiaľ ide o zdravie štítnej žľazy, hlavnou vecou, ktorú si treba pamätať, nie je konzumovať sóju s liekom na výmenu štítnej žľazy, pretože môže narúšať absorpciu lieku v čreve.
zdroj:
> D'Adamo CR. "Sójové potraviny a doplnky: prehľad všeobecne vnímaných prínosov a rizík pre zdravie." Altern Ther Zdravie Med. 2014 zima, 20 Suppl 1: 39-51.
Garber a kol. Pokyny klinickej praxe pre hypotyreózu u dospelých: sponzorované Americkou asociáciou klinických endokrinológov a Americkou asociáciou štítnej žlazy. Endocr Pract . 2012 Nov-Dec; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy a aktualizácia zdravia: Hodnotenie klinickej a epidemiologickej literatúry. Živiny . 2016 Dec; 8 (12): 754.
> Národné centrum pre doplnkové a integrované zdravie. (2016). Soy.