Zistite, ako spravovať alergiu na lieskové orechy
Alergia na lieskový orech je jednou z najčastejších alergií na orechy. Lieskové orechy, ktoré sa tiež nazývajú filbertové orechy a kobylky, vyzerajú trochu ako žaludy, keď sú v škrupine. Môžu spôsobiť príznaky alergie na potraviny, ktoré sa pohybujú od mierneho až závažného.
Lieskové lístie nájdete samé osebe, v zmiešaných sladkých jedlách a v cukrárskych výrobkoch, ako je pralinka. Sú tiež používané na výrobu čokoládových orechových nátierok, ako je populárny produkt Nutella, a výrobu likéru Frangelico.
Príznaky alergie na lieskové orechy
Ak máte alergiu na lieskové orechy, príznaky sa môžu vyskytnúť do dvoch hodín po konzumácii lieskových orechov alebo potravín, ktoré ich obsahujú. Tieto príznaky môžu zahŕňať:
- žihľavka alebo ekzém na koži
- alergická konjunktivitída vo vašich očiach
- nevoľnosť, bolesť brucha, vracanie alebo hnačka
- dýchavičnosť, kašeľ alebo chĺpky
- opuch pier, jazyka alebo tváre (známy ako angioedém )
- anafylaxia, ktorá je ťažkou alergickou reakciou, ktorá si vyžaduje okamžitú lekársku starostlivosť
Alergia brušného peľu? Môžete tiež reagovať na lieskové orechy
Orálny alergický syndróm (OAS) je forma potravinovej alergie, pri ktorej ľudia, ktorí sú citliví na špecifické druhy peľov, reagujú aj na určité potraviny, ktoré súvisia s týmito druhmi peľu. V prípade lieskových orechov reagujú mnohí ľudia s alergiami na peľ z břízy aj na lieskové orechy. Pyl z brezových stromov a lieskových orechov obsahuje alergény, ktoré súvisia a vaše telo reaguje na oboje.
Symptómy syndrómu ústnej alergie na oriešky sú zvyčajne pomerne mierne a sú obmedzené na brnenie, svrbenie alebo opuch pier, jazyka a hrdla.
Tieto príznaky sa môžu liečiť antihistaminikami, ako je Benadryl. Po užití antihistamínu sa má osoba s týmto ochorením sledovať počas nasledujúcich niekoľkých hodín, aby sa ubezpečil, že sa nevyvinú závažnejšie alergické príznaky.
Príležitostne niektoré osoby s orálnym alergickým syndrómom majú závažnejšie reakcie, ktoré môžu zahŕňať vyrážky, oneskorené gastrointestinálne príznaky, ako sú brušné kŕče a hnačka, alebo veľmi zriedkavo závažná alergická reakcia známa ako anafylaxia.
Závažnejšie reakcie na celé telo vyžadujú okamžitú liečbu epinefrínom lieku.
Liečba alergie na lieskové orechy
Neexistuje žiadny liek na alergiu na lieskové orechy. Správa alergie na lieskové orechy zahŕňa vyhnúť sa lieskovým orechom a pripraviť sa na budúce reakcie.
Porozprávajte sa so svojím lekárom alebo alergikom, ak máte nejaké príznaky po jedle alebo dotyku lieskových orechov. Môžete potrebovať testovanie alergie, aby ste určili závažnosť reakcie a určili, či máte alergie na iné orechy.
Potrebujete autoinjektor epinefrínu?
Niektorí ľudia s perorálnym alergickým syndrómom majú iba lokalizované reakcie, ktoré boli úspešne liečené antihistaminikami.
Váš lekár však môže predpísať auto-injektor s epinefrínom (bežne označovaný značkou EpiPen) len v prípade závažnejšej reakcie. Ak váš lekár predpíše toto zariadenie, budete musieť vždy nosiť autoinjektor s vami, aby bol k dispozícii pre prípad ťažkej reakcie.
Slovo od
Orechy sú jedným z ôsmich najbežnejších potravinových alergií v Spojených štátoch a sú tak pokryté súčasnými zákonmi o označovaní potravinových alergií. Od výrobcov potravín sa požaduje, aby zoznamy škrupín na ich štítkoch s prísadami boli zrozumiteľné.
To spôsobuje, že sa v balených potravinách pomaly vyhýbajú orechy.
Upozornenie na alergiu na lieskové orechy na etikete by malo vyzerať takto: "Obsahuje: orechy (lieskové orechy)."
Niektoré potraviny, ako napríklad tie, ktoré sú podávané v reštauráciách alebo v niečích domoch, nebudú na nich obsahovať vhodné zoznamy zložiek. Mali by ste sa naučiť rozpoznávať potraviny, ktoré bežne obsahujú orechy . Pri objednávaní jedla v reštaurácii zostaňte v bezpečí tým, že sa vždy pýtate na váš server alebo požiadate o rozhovor s kuchárom o vašej alergii na lieskové orechy.
zdroj:
Americká akadémia alergie, astmy a imunológie. "Rôzne tváre alergie na lieskové orechy po celej Európe." Publikované online 14. marca 2015.
Iniciatíva pre alergiu na potraviny. Alergia stromu matice. http://www.faiusa.org/?page=treenuts
Geroldinger-Simic, M a kol. Bravčová alergia na peľ súvisiaca s potravinami: Klinické aspekty a úloha alergénovo špecifických protilátok IgE a IgG4. J Allergy Clin Immunology. Vol. 127, č. 3
NIAID-sponzorovaný expertný panel. Pokyny pre diagnostiku a manažment alergie na potraviny v Spojených štátoch: správa sponzorovaného expertného panelu NIAID. Časopis alergie a klinickej imunológie. Zväzok 126, vydanie 6, doplnok, strany S1-S58, december 2010
Webber, Christopher a Ronald W. Anglicko. Syndróm ústnej alergie: klinická, diagnostická a terapeutická výzva. Ann Allergy Asthma Immunol. 2010; 104: 101-108