Kofeín je stimulant spotrebovaný miliónmi ľudí v Spojených štátoch každý deň. Prirodzene sa vyskytuje v semenách kávy a rastlín kakaa av čajových listoch. Pri konzumácii kofeín stimuluje centrálny nervový systém, zlepšuje funkciu srdca a pľúc, zvyšuje kontrakciu krvných ciev a pôsobí ako diuretikum (zvyšuje tvorbu moču).
Mnohí z nás to nedokážu vyriešiť počas nášho dňa bez konzumácie určitého množstva kofeínu, ktorý sa nachádza hlavne v nápojoch, ako je káva, čaj, kolá, energetické nápoje a čokoláda. Kofeín sa nachádza aj v liekoch na predpis a na mimopracovných boleniach hlavy, ako aj v kapsulách No-Doz Alertness Aid. Pre väčšinu ľudí je mierne množstvo denného príjmu kofeínu bezpečné, zlepšuje náladu a bdelosť a pomáha produktivite.
Alergické reakcie na kofeín
Môžu sa vyskytnúť alergické reakcie na kofeín, sú však zriedkavé. V zdravotníckej literatúre je niekoľko prípadových správ týkajúcich sa alergických reakcií, najmä urtikárie (žihľavky) po konzumácii kofeínu. Najvýraznejšia správa, ktorú v roku 2003 publikovali vedci v Španielsku, spresňuje prípad 21-ročného muža, ktorý po pití kávy alebo viacerých nápojov s kololikmi prekonal anafylaxiu . Dekofeínované cola a iné potraviny obsahujúce menšie množstvá kofeínu, ako napríklad čaj a čokoláda, nespôsobili alergické reakcie.
Kožné testovanie alergie a krvné testovanie alergie na alergické protilátky IgE boli pozitívne pre kofeín.
V rade ďalších štúdií boli popísané osoby, ktoré zaznamenali rôzne alergické reakcie v dôsledku konzumácie kofeínu, najčastejšie urtikárie a angioedému . Väčšina z týchto štúdií ukázala, že ľudia s alergiou na kofeín vykazovali pozitívne kožné testy na kofeín a niektorí dokonca dokázali alergiu prostredníctvom reprodukcie alergických symptómov s orálnym výzvou na kofeín.
Niektorí vedci o alergii na kofeín naznačili, že ľudia, ktorí zažívajú žihľavku z neznámej príčiny, môžu v skutočnosti prežívať alergické reakcie na potraviny obsahujúce kofeín. Samozrejme, môže byť rozumné, aby ľudia s chronickými žihľavkami z neznámej príčiny prestali konzumovať potraviny obsahujúce kofeín po určitú dobu (napríklad týždeň), aby zistili, či sa úľ vyrieši.
Kofeínová alergia alebo nealergická potravinová intolerancia?
Nie je známe, aké sú bežné alergické reakcie na kofeín. Väčšina ľudí, ktorí pocítia príznaky po konzumácii kofeínu, ako sú bolesti hlavy, rýchla srdcová frekvencia, poruchy gastrointestinálneho traktu (napríklad nauzea alebo hnačka), nervozita a nespavosť sú pravdepodobnejšie pri nealergickej potravinovej intolerancii alebo farmakologických vedľajších účinkoch kofeínu.
Diagnóza alergie na kofeín by bola naznačená prítomnosťou alergických symptómov, zvyčajne v priebehu niekoľkých minút až niekoľkých hodín po konzumácii potravy alebo nápojov obsahujúcich kofeín. Testovanie alergie na kofeín by bolo nevyhnutné na to, aby určite stanovilo diagnózu alergie na kofeín, a to možno najlepšie urobiť s tabletom kofeínu (ako je kožné testovanie na základnú tabletu No-Doz), a nielen s jedlom alebo nápojom obsahujúcim kofeín.
Odstránenie potravín obsahujúcich kofeín by bolo najlepším spôsobom, ako zabrániť príznakom alergie na kofeín, aj keď liečba okamžitých príznakov alergie na kofeín môže zahŕňať použitie antihistaminík a injekčného epinefrínu.
Získajte informácie o alergických reakciách na kávu .
zdroj:
Infante S, et al. Anafylaxia spôsobená kofeínom. Alergie. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R a kol. Kofeín Precitlivenosť. Alergie. 2002; 57 (9): 859-60.