Botulizmus nie je v skutočnosti infekciou, ale je intoxikáciou a je zvyčajne spojený s konzumáciou kontaminovaných konzervovaných potravín. Botulizmus môže začať s nezvyčajnými príznakmi, ako je poklesnuté viečko, ale môže postupovať a spôsobiť vážne zdravotné problémy, ako sú ťažkosti s dýchaním.
Príčiny botulizmu
Botulínový toxín sa viaže na malý priestor medzi nervom a svalom, čím zabraňuje nervu posielať správu príslušnému svalu.
Keď nerv nie je schopný poslať správu, aby nasmerovala sval na pohyb, sval sa stáva paralyzovaným z botulizačnej infekcie.
Baktérie môžu produkovať veľké množstvo botulotoxínu, ktorý sa potom môže rozšíriť po celom tele, paralyzujúc mnoho svalov naraz.
Baktérie, ktoré spôsobujú botulizmus, môžu prežiť v konzervách. Baktérie žijú na povrchu nevareného ovocia a zeleniny a sú menej pravdepodobné, že prežijú, ak sú vystavené kyselinám alebo vysokému teplu.
Vo všeobecnosti sú najvyššie riziká konzervované potraviny, ktoré sa pripravujú doma bez použitia bezpečných spôsobov spracovania. Existujú však aj ohniská botulizmu súvisiace s profesionálne a priemyselne konzervovanými potravinami, aj keď tieto ohniská sú málo a ďaleko.
Keď je konzervované jedlo vystavené kyslíku prostredníctvom vôle alebo malého otvoru v plechovke, môže to tiež umožniť rastu baktérií. Ak máte plechovku, ktorá sa javí ako poškodená alebo má nepravidelný tvar alebo vykazuje príznaky alebo kvapkanie kvapaliny alebo zápach, je najbezpečnejšie odložiť plechovku a jedlo v nej, pretože jedenie jedla môže spôsobiť botulizmus alebo dokonca inú infekčnú typu otravy jedlom.
Príznaky a symptómy
Botulizmus je spôsobený druhom baktérií, ktoré sa nazývajú Clostridium botulinum a môžu byť tiež spôsobené príbuznými baktériami, ktoré sa nazývajú Clostridium butyricum a Clostridium baratii . Tieto baktérie produkujú toxín nazývaný botulotoxín, ktorý paralyzuje určité svaly a nervy a spôsobuje akúkoľvek kombináciu nasledujúcich príznakov a symptómov:
- Droopy viečko
- Dvojité videnie
- Rozmazané videnie
- Droopy tvár
- Suché ústa
- Nesprávna reč
- Problémy s prehĺtaním
- Svalová slabosť
- Problémy s dýchaním
- Palpitácie hrudníka
Ak pocítite alebo pozorujete príznaky botulizmu, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc. Infekčné baktérie, ktoré spôsobujú botulizmus, uvoľňujú toxín, ktorý môže rýchlo spôsobiť nebezpečnú paralýzu, po ktorej je oveľa problematické a ťažko sa zotavuje. Neliečený botulizmus môže byť dokonca smrteľný.
diagnóza
Botulizmus nie je bežným zdravotným stavom, ale ak sa u Vás vyskytne slabosť tváre, očí alebo úst, váš lekársky tím vykoná dôkladné vyšetrenie, aby určil príčinu vašej slabosti. Možno budete musieť začať lekársku liečbu na základe podozrenia botulizmu lekárom predtým, než sa diagnóza potvrdí laboratórnym testom. Je to preto, lebo laboratórna diagnostika botulizmu trvá niekoľko dní a liečba sa musí začať skôr skôr než neskôr.
Test myši
Test, ktorý môže pomôcť podporiť alebo potvrdiť diagnózu botulizmu, sa nazýva test na inokuláciu myší. Test inokulácie myši zahŕňa injekciu malého množstva krvi od osoby, ktorá by mohla mať botulizmus na myš a taktiež vstreknutím malého množstva krvi tejto osoby do inej myši, ktorá už bola očkovaná proti botulizmu, sledovať účinky.
Ak iba neočkovaná myš vykazuje príznaky botulizmu, potom test poukazuje na diagnózu botulizmu.
Ďalším opisom inokulačného testu na myši je injekcia séra pacienta do myši a injekcia séra ošetreného antitoxínom na inú myš, aby sa pozoroval rozdiel v účinkoch medzi myšami. Ak myšia injekcia s pravidelným sérom vykazuje príznaky botulizmu, zatiaľ čo myš injikovaná sérom ošetreným anti-toxínom nevykazuje príznaky, test poukazuje na diagnózu botulizmu.
Avšak vzhľadom na to, že existuje 24-48 hodinové časové okno pre testy očkovania myší, aby sa zistilo, že ak existuje silné podozrenie na botulizmus, liečba s antitoxínom sa začne pred výsledkami testu.
Medzitým sa dôkladné sledovanie znakov, ako je slabosť a schopnosť dýchania, považuje za cennejšie pri riadení vašej liečby a podpory.
Liečba botulizmu
Pre botulizmus neexistuje domáca liečba.
Existujú lieky na botulizmus a existujú lieky na komplikácie botulizmu. Liečivo na botulizmus zahŕňa antitoxín, ktorý pôsobí proti bakteriálnej infekcii. Antitoxín funguje tak, že sa viaže na botulotoxín, ktorý produkujú baktérie, a tým, že bráni toxínu paralyzovať svaly.
Ak sa však nakazíte a botulizmus pokročí s toxínom a aktívne pôsobí na vaše svaly, aby ste ich paralyzovali, môže sa objaviť slabosť. V závislosti od závažnosti vašej slabosti môžete potrebovať pokročilé lekárske zásahy, ako napríklad podporu dýchania s pomocou ventilátora, ktorý pomáha pohybovať vzduch von a z vášho tela, kým sa zotavíte z toxickej infekcie.
Botulizmus je rovnaký ako Botox?
Áno, rovnaký toxín, ktorý spôsobuje svalovú paralýzu pri konzumácii kontaminovaných potravín, sa tiež zámerne používa na kozmetické injekcie, aby dočasne zabránil výskytu vrások , zabránil migrénovej bolesti hlavy a uvoľnil svalovú stuhnutosť . Aj keď to nie je bežné, injekcie botulotoxínu z medicínskych alebo kozmetických dôvodov môžu spôsobiť neželanú paralýzu pohybu očí alebo svalov tváre, ktoré sú zvyčajne dočasné.
Botulizmus rany
Existuje iný typ botulizmu, ktorý spôsobuje podobné príznaky, ale nesúvisí s otravou jedlom. Rany sa tiež môžu infikovať baktériami, čo vedie k botulizmu. To je najčastejšie pri užívaní liekov IV a tento typ botulizmu môže byť tiež liečený antitoxínom a lekárska podpora dýchania.
Slovo z
Väčšina ľudí počula, že nie je bezpečné jesť jedlo z rozdrveného alebo vytečeného plechu. Botulizmus je jedným z typov otravy jedlom, ktoré sú najviac spojené s kontaminovanými konzervami. Je dôležité vyhnúť sa poškodeným plechovkám potravín a použiť bezpečnú metódu pri domácom konzervovaní potravín, aby sa zabránilo kontaminácii.
Ak máte podozrenie, že vy alebo niekto iný môže mať príznaky botulizmu, je dôležité ihneď vyhľadať lekársku pomoc.
> Zdroj:
> Potravinový botulizmus - opätovne vznikajúci problém verejného zdravia, Mezencev R, Klement C, Epidemiol Mikrobiol Imunol. 2017 Winter, 66 (1): 39-48.
> Clostridium, Peptostreptococcus, Bacteroides a iné anaeróby. In: Ryan KJ, Ray C. eds. Sherris Medical Microbiology, 6e New York, NY: McGraw-Hill; 2014.
> Domáce konzervované potraviny. Chráňte sa pred botulizmom. www.cdc.gov.