Diabetes Friendly side dishes Perfektné pre letné strany

1 -

Nebojte sa vyplniť svoj tanier s týmito prílohami

Pri príprave party, potraviny sú zvyčajne stredobodom záujmu. Ukážme to - to, čo jeme, pomáha zblížiť každú oslavu. V skutočnosti nie je neobvyklé nájsť návštevníkov, ktorí sa zhromažďujú okolo tabuľky jedál. Zatiaľ čo je úžasné zdieľať jedlo, plánovanie jedla môže byť stresujúce, ak máte cukrovku alebo sa snažíte schudnúť. Je dôležité vedieť, ako navigovať v tabuľke jedla, ako aj prispieť tým, že prinesiete alebo si urobíte zdravú voľbu . Či už navštevujete párty alebo hostiteľskú párty, naplnenie týchto potravín nebude rovnako škodlivé pre váhu krvi alebo krvného cukru. Vyskúšajte jedno z týchto 5 zdravých receptov na prílohu tohto leta.

2 -

Paradajkový, uhorkový a avokádový šalát

Táto kombinácia paradajok, uhorky a avokáda vytvára perfektný šalát s nízkym obsahom sacharidov, bohatý na zdravý tuk a plný chuti. Paradajky sú bohaté na vitamín C a lykopén. Niektoré štúdie naznačujú, že diéty bohaté na lykopén môžu znížiť riziko rakoviny prostaty. Paradajky sú tiež skvelé na jesť, ak máte cukrovku.

> Zdroje:

> Linus Pauling Institute. Karotenoidy. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/

viac

3 -

Karfiol s Herby Crumb Topping

Karfiol je v súčasnosti nová zelenina. Používa sa ako náhrada za zemiaky a ryžu, karfiol môže mať veľa príchutí a balenie obrovský nutričný úder. Karfiol patrí do skupiny kruhovitých rastlín a je prirodzene bohatý na vlákninu a draslík. Epidemiologické štúdie naznačujú, že vysoký príjem krížovej zeleniny môže znížiť riziko niektorých druhov rakoviny. Aby bolo ešte atraktívnejšie, 1/2 šálky varené obsahuje len: ~ 15 kalórií, 0 g tuku 2,5 g sacharidov, 1,5 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g bielkovín.

> Zdroje:

> Linus Pauling Institute. Kruhovitá zelenina. > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-vegetables

viac

4 -

Sauted cuketa a vlašské orechy

Zucchini je obľúbená letná zelenina, ktorá je skvelá na grilovanie, sušenie alebo pečenie. Kombinujte cuketu s vlašskými orechmi a máte zdravé srdce, bohaté na vlákninu a príliš nízke uhľohydrátové jedlá, ktoré sú chrumkavé a chutné. Vlašské orechy obsahujú omega-3 alfa-linolénovú kyselinu (ALA) na báze rastlín. Omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom, DHA a EPA môžu byť syntetizované z ALA. Výskum ukázal, že diéty bohaté na omega-3 mastné kyseliny môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a môžu byť prínosom pre ľudí s diabetom 2. typu, najmä tých, ktorí majú zvýšené triglyceridy.

> Zdroje:

> Linus Pauling Institute. Základné mastné kyseliny. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/

viac

5 -

Pesto Asparagus

Špargľa má prirodzene nízky obsah kalórií, sodíka a uhľohydrátov, čo je skvelé pre hladinu cukru v krvi a kontrolu hmotnosti. Špargľa je tiež bohatá na vitamín C a rutín, flavonoid, ktorý môže pomôcť posilniť krvné cievy. Zdravie krvných ciev je dôležité pre ľudí s cukrovkou, pretože sú vystavení zvýšenému riziku vzniku ochorenia krvných ciev, ako je ateroskleróza a ochorenie periférnych artérií.

> Zdroje:

> Komisia Kalifornského špargle. http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html

viac

6 -

Škoricový korenený mandľový mrkvový šalát

Mnoho ľudí s diabetom verí, že nie sú "dovolené" jesť mrkvu, pretože sú príliš "sladké". Toto je mýtus. Mrkva je vysoko vláknina (~ 3 g v 1/2 šálke), nie je škrobová zelenina bohatá na vitamín A. Štúdie ukázali, vitamín A bohaté potraviny sú dôležité pre zdravie očí . 1/2 šálky varenej mrkvy obsahujú ~ 6 g uhľohydrátov. Dostanete tiež svoju dennú dávku vitamínu A v tejto malej porcii.

viac