Ako si vybrať najlepšie bielkoviny pre váš cholesterol
Ak si myslíte, že diéta s nízkym cholesterolom musí byť bez mäsa, premýšľajte znova. Zatiaľ čo niektoré mäsové voľby majú v skutočnosti vysoký obsah cholesterolu a nasýtených tukov, iné nie sú a môžu sa zapadnúť do zdravého jedla. Červené mäso je tiež výborným zdrojom mnohých dôležitých vitamínov a minerálov, ako sú vitamíny B, železo a zinok.
Ak chcete zaradiť červené mäso do diéty s nízkym cholesterolom, vyberte si mäso, ktoré si vyberiete.
Vyhýbajte sa štandardnému mletému hovädzímu mäsu, slaninu, mäsom z orgánov (ako je pečeň) a spracovaným mäsom (napr. Párky, hotové jedlá a mäso s vysokým obsahom tuku), ktoré môžu mať vysoký obsah nasýtených tukov a cholesterolu v potravinách. Vyskúšajte tieto báječné zdravé výmeny potravín, ktoré vám pomôžu vytvoriť ponuku vánku!
Zdravotné výmeny so srdcom
- Vymeniť hovädzie hamburgery za zeleninu alebo hamburgery sóje. Alebo urobiť zdravší hamburger, zvoľte 90% hubeného mäsového hovädzieho mäsa (alebo štíhlejšieho mäsa) a zmeňte jazdci menšej veľkosti - držte 3 oz. max na jednu porciu. Pár s vyprážanými hranolkami na sladké zemiaky pre zdravší odber klasických hamburgrov a hranoliek.
- Vymeňte odrezky s vysokým obsahom tuku , ako sú napríklad filet mignon, T-kosti, steak sukne a rebrované oko pre sviečkovicu , hornú guľu alebo spodnú guľu. Tieto škrty sú nižšie v množstve nasýtených tukov, kalórií a cholesterolu. Tiež hľadať slová "Choice" alebo "Select", skôr ako "Prime", ktoré majú tendenciu signalizovať skromnejšie škrty.
- Vymeňte hovädzie alebo kuracie stehná v miešaní a skúste tempeh, seitan a tofu. Tieto vegetariánske náhrady sú vynikajúcimi zdrojmi bielkovín a ľahko sa uchyľujú k chuti omáčok a aróm používaných pri ich príprave. Pridanie bezmäsitých doplnkov k týždennej rotácii je inteligentným krokom pre zdravie srdca
- Vymeniť tradičné hovädzí guláš za toto znížené cholesterolové alternatívy k klasickému štýlu: Hovädzie huby z hovädzieho mäsa.
- Vymeňte pokrmy na mini kuracie mäso a doplňte tento zvyšok talíru tmavozelenou listovou zeleninou bohatou na živiny, ako brokolicu, zeleninu a špenát a malú porciu zdravého škrobu (napríklad hrášok alebo malé pečené zemiaky).
- Vymeňte hovädzie mäsové guľôčky s týmito chutnými kučeravými masovými guľkami, aby ste vybrali nasýtený tuk z jedla. Pár s celozrnnými cestovinami a pridajte toľko zeleniny, koľko sa hodí! (Cibuľa, brokolica, zelená a červená paprika a huba funguje dobre).
Zatiaľ čo začatie akýchkoľvek zmien v potravinách, ako je toto, môže trvať nejakú prácu, ale keď začnete s touto zmenou, čoskoro sa zvykne. Stačí začať skladovanie mrazničky a vášho zoznamu potravín so zdravotným štítom na zdravie srdca a náhradami mäsa. Nahraďte mäso v obľúbených receptúrach vašej rodiny s týmito alternatívami s nízkym cholesterolom a čoskoro uvidíte, že tieto mäsové výmeny vám umožňujú vynechať určitý cholesterol bez obetovania chuti.