Zatiaľ čo sa zdá, že všetci súhlasia s tým, že pre prevenciu kardiovaskulárnych ochorení je dôležité jesť zdravú výživu srdca, v posledných rokoch bolo veľa zmätok, čo je skutočne zdravá výživa pre srdce. Máte jesť stravu s nízkym obsahom tukov? Diéta s nízkym obsahom uhličitanov? Niečo iné?
6 Všeobecné pokyny pre zdravé stravovanie v srdci
Napriek zmätku existuje v skutočnosti rastúci konsenzus o tom, ako vyzerá zdravá výživa srdca.
Je to úplne jednoduché:
1) Jedzte len dostatok kalórií, aby ste udržali zdravú váhu.
2) Jedzte veľa ovocia a zeleniny.
3) Používajte celozrnné chleby a cestoviny.
4) Pokúste sa obmedziť červené mäso a používať ryby (najlepšie), kuracie a strukoviny ako primárne zdroje bielkovín. (Avšak myšlienka, že nasýtený tuk je všeobecne zlé pre vaše srdce, sa zdá byť prehnané.)
5) Vyhnite sa trans-tuku .
6) Vyvarujte sa spracovávaných potravín vo všeobecnosti a najmä spracovaných uhľohydrátov.
Ak dodržiavate tieto jednoduché pokyny pre zdravú výživu v srdci, veľa zámeny by malo zmiznúť.
Čo s nízkym obsahom karbidu a nízkym obsahom tukov?
Zástancovia stravy s nízkym obsahom tuku sa zapájajú do dlhotrvajúcej bitky s podporovateľmi stravovania s nízkym obsahom uhľovodíkov, čo sa týka správneho stravovacieho prístupu a čo je nesprávne. Ak sa však pozriete na najnovšie odporúčania oboch táborov, uvidíte, že tieto odporúčania sa zdajú byť konvergentné.
Nízkotučné paradajky sa nakoniec museli priznať, že niektoré tuky sú pre vás skutočne dobré. V skutočnosti oficiálne stravovacie usmernenia už nevyžadujú stres s nízkym obsahom tukov. Zriedkavé látky s nízkym obsahom karbamidov museli priznať, že niektoré sacharidy sú zdravé a žiaduce.
Výsledkom toho je, že diétne odporúčania od prísad diét s nízkym obsahom uhľovodíkov a diéty s nízkym obsahom tuku sa stále viac podobajú - oveľa viac, než by si obe strany priznali.
V skutočnosti vyzerajú veľa ako šesť pravidiel pre zdravé stravovanie, uvedené vyššie.
Stredomorská strava
V súčasnej dobe je stredomorská strava populárnou stravou, ktorej "zdravé srdce" sú splnené najpresvedčivejšími klinickými dôkazmi. Táto strava s niekoľkými variáciami sa dá považovať za "kompromis" medzi nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom uhľohydrátov. Je to kompromis, ktorý tiež vyzerá veľa ako šesť smerníc, ktoré sme práve preskúmali.
Stredomorská strava zdôrazňuje ovocie a zeleninu, celé zrná, ryby a morské plody, množstvo strukovín a orechov, obmedzené červené mäso a olivový olej.
Ďalšie tipy pre zdravé stravovanie v srdci
Okrem šiestich všeobecných usmernení existuje niekoľko ďalších možností, ktoré môžete urobiť, aby ste zlepšili svoju zdravú výživu. Tie obsahujú:
Tiež by ste sa mali poradiť so svojím lekárom o tom, či obmedzenie soli môže byť prospešné pre vás.
Čo s cvičením?
Odborníci súhlasia s tým, že aby ste získali čo najväčší úžitok zo zdravého stravovania v srdci, mali by ste si udržiavať primeranú váhu a zapojiť sa do pravidelného cvičenia. Zatiaľ čo schopnosť strácať veľa váhy zahŕňa niektoré veci, ktoré nemôžete ľahko ovládať (ako je genetika a fyziológia človeka), bez ohľadu na to, či pravidelne cvičíte alebo nie, je takmer úplne otázkou voľby, odhodlania a vôle.
To znamená, že je pod vašou kontrolou. Preto je šťastie, že to, že je fit, je pravdepodobne ešte dôležitejšie, ako je tenké, pokiaľ ide o zdravie srdca a vaše zdravie vo všeobecnosti. Prečítajte si viac o tom, ako cvičenie prináša výhody pre vaše zdravie
> Zdroje:
> Mitrou, PN, Kipnis, V., Thiebaut, AC a kol. Stredomorský dietetický vzorec a predikcia úmrtia z dôvodu všetkej príčiny v populácii nás: výsledky z štúdie NIH-AARP o diéte a zdraví. Arch Intern Med 2007; 167: 2461.
> Sofi F, Cesari F, Abbate R. a spol. Dodržiavanie stredomorskej stravy a zdravotného stavu: metaanalýza. BMJ 2008; 337: a1344.
> Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Stredomorská diéta, jej zložky a kardiovaskulárna choroba. Am J Med 2015; 128: 229.