Ako udržiavať dobrú výživu pri obnove
Nikto nemôže žiť na diéte BRAT na dobu neurčitú. Či už ste len prekonali záchvat gastroenteritídy alebo trpeli hnačkou prevažujúcou IBS (IBS-D) , v určitom čase budete musieť rozšíriť svoju stravu, aby ste zabezpečili správny príjem živín.
Zatiaľ čo choroba BRAT pozostávajúca z banánov, ryže, jabĺk a toastov sa už dlho považuje za účinný domáci prostriedok proti hnačke, nedávny výskum naznačuje, že nemusí byť vhodný pre všetkých ľudí, najmä pre deti.
Navyše obmedzenie stravy na tieto štyri potraviny môže výrazne rýchlo zbaviť človeka potrebnej energie, tuku, bielkovín, vlákniny, vitamínu A, vitamínu B12 a vápnika.
Dietetické princípy
Akonáhle ste prešli akútnymi príznakmi hnačky, veľa ľudí vám poradí, aby ste sa vyhli vláknine, pretože môže prispieť k vodnatým stoliciam. Ale to nie je nevyhnutne pravda. Závisí to vo veľkej miere na type jedla, ktoré konzumujete:
- Rozpustné vlákno sa môže rozpustiť vo vode a ľahko sa fermentuje v hrubom čreve. Tieto typy vlákien môžu byť prebiotické , pridávajú sa do zdravých baktérií v žalúdku, pričom sa oneskoruje rýchlosť, ktorou stolice prechádzajú a opúšťajú telo.
- Nerozpustné vlákno sa nerozpúšťa v tele, ale skôr absorbuje vodu, keď prechádza tráviacim traktom, zmäkčuje a stráca stolice v procese.
Z tohto dôvodu sa budete musieť sústrediť na potraviny s rozpustným vláknom, ktoré pomáhajú obnoviť vašu črevnú flóru pri budovaní pevnejších stolíc.
Niektorí gastroenterológovia tiež odporučia stravu s nízkymi dávkami FODMAP pre ľudí s IBS. Strava zahŕňa obmedzenie určitých potravín obsahujúcich sacharidy, ktoré sú opísané skratkou FODMAP (fermentovateľné oligo-, di-, monosacharidy a polyoly).
Na rozdiel od diéty BRAT sa diéta FODMAP môže udržať na dlhodobom základe, v ideálnom prípade pod dohľadom dietetika, aby sa zabezpečilo, že sa spotrebuje primeraná výživa.
Raňajkové jedlá
Zatiaľ čo banány, jablká a toast môžu naďalej zapadnúť do diétnej rutiny, budete chcieť pridať aj niektoré proteínové a probiotické potraviny .
Bezpečné položky pre raňajky zahŕňajú:
- Ražná ryžová obilnina
- Vajcia varené alebo miešané s minimom masla alebo oleja
- Ovesné vločky, smotana z pšenice, faríny alebo ryžovej kaše
- Jemný, nízkotučný jogurt so živou bakteriálnou kultúrou
- Palacinky alebo vafle bez sirupu (skontrolujte, či výrobok alebo zmes neobsahuje úplne alebo čiastočne hydrogenované oleje)
- Nechutené ryžové koláče
V súčasnej dobe budete chcieť preskočiť všetko okrem malého podielu netučného mlieka s vašou obilninami. S výnimkou jogurtu, mliečne výrobky majú tendenciu prispievať skôr k rozptýleniu príznakov hnačky než vyriešiť.
Podobne, s výnimkou banánov, vyhnite sa ovocím. Patria sem čerstvé jablká.
Obed a večere
Obed sa zameria na zvýšený príjem bielkovín, vyhýbanie sa nadmerným množstvám tukov a pridanie určitých sacharidov, ktoré pomáhajú viazať vodnaté stolice.
Medzi možnosti bezpečnej stravy patrí:
- Konzervovaný tuniak zabalený vo vode (nie v oleji)
- Malá časť chudého kuracieho, morčacieho alebo bravčového mäsa
- Kurací vývar
- petarda
- Slané praclíky
- Obyčajné cestoviny alebo rezance
- Sendvič s chudým obedným mäsom (vyhnite sa celozrnnému chlebe)
- Štiepané zemiaky, sladké zemiaky alebo zimné squash
- Malá časť mrkvy, zelené fazuľky, huby, repa, špagety alebo lúpané cukety
- Zeleninová polievka vyrobená z hnojivých prísad
Zatiaľ čo biela ryža je prospešná pri liečbe hnačky, vyhnite sa jačmeňu, hnedej ryži, bulharskému, prosa alebo podobným celkovým zrnkám, ktoré môžu spôsobiť hnačku.
Tipy pre hydratáciu
Hnačka spôsobuje rýchle vyčerpanie vody a elektrolytov zo systému. Aby ste to vykompenzovali, budete musieť tekutiny nahradiť priebežne, aj keď ich ťažko udržiavate.
Ak máte voľný pohyb čriev, ihneď po nej vypiť aspoň jednu kvapku tekutiny.
Zatiaľ čo voda je najlepšia, niektorí ľudia si vyberú športový nápoj bez cukru, ktorý pomôže nahradiť stratené elektrolyty. Potom, keď sa váš žalúdok stáva silnejším, budete musieť zvýšiť príjem až 8 až 10 pohárov na číru tekutinu (ideálne na vodu) za deň.
Zatiaľ čo nie sú káva, bylinné čaje sú skvelé pre upokojujúce žalúdky, vyhnite sa všetkým kofeínovým nápojom vrátane kávy, čaju alebo sódy. Podobne, zatiaľ čo sýtená voda môže pomôcť znížiť chrumkavosť, vyhnite sa šumivým sódam alebo sladkým nápojom, ktoré môžu zhoršiť hnačku.
> Zdroje:
> Churgay, C. a Aftab, Z. "Gastroenteritída u detí: časť II. Prevencia a manažment". Am Fam medic. 2012 Jun 1; 85 (11): 1066-1070. PMID: 22962878.
Nanayakkara, W .; Skidmore, P .; O'Brien, L. a kol. "Účinnosť nízkej stravy FODMAP na liečbu syndrómu dráždivého čreva." Clin Exper Gastroenterol. 2016; 9: 131 až 42. DOI: 10.2147 / CEG.S86798.
> Shiller, L. a Sellin, J. (2016) "Kapitola 16: Hnačka." Sleisenger a Fordtranova gastrointestinálna a pečeňová choroba (10. vydanie). In: Feldman, M .; Friedman, L .; a Brandt, L., ed. Philadelphia, Pennsylvania: Elsevier Saunders.