Veda čoraz viac uznáva dôležitosť prebiotik pre zdravie čriev. Avšak mnohé prebiotiká sú fermentovateľné a môžu slúžiť na zhoršenie príznakov IBS. Ak máte IBS, môžete vidieť, že ste tak chytení v Catch-22. Ak budete jesť potraviny obsahujúce prebiotiká, môžu sa príznaky zhoršiť, ale ak sa vyhnete prebiotikám, nikdy nemôžete vylepšiť bakteriálnu rovnováhu v čreve, ktorá by mohla pomôcť vyriešiť váš IBS.
Poďme sa pozrieť na prebiotiku a IBS, aby sme zistili, či existuje cesta z tohto scenára "rock and hard place".
Čo sú prebiotiká?
Prebiotiká sú súčasťou potravín, ktoré nie sú schopné trávenia a ich interakcia s črevnými baktériami sa považuje za zdraviu prospešnú.
Prebiotiká nie sú trávené v tenkom čreve, pretože nám chýbajú enzýmy potrebné na ich rozkladanie na zložky, kde sa môžu absorbovať do krvných tokov. Tento nedostatok spôsobuje ich dotyk s črevnými baktériami, kde zohrávajú úlohu pri stimulácii rastu a aktivity vybraných baktérií, ktoré sú dobré pre naše zdravie. Veľa z tejto prospešnej interakcie s črevnými baktériami je kvôli fermentácii.
Prebiotiká s najväčšou pravdepodobnosťou zvyšujú počet bifidobaktérií (priateľský druh baktérií často cielených probiotickými doplnkami ), ale tiež zrejme zvyšujú množstvo ďalších baktérií, ktoré sú priaznivé pre hostiteľa.
Pri pohľade na zoznam bežne konzumovaných prebiotikov uvidíte výrazy rozpoznateľné z uhľohydrátov identifikovaných ako problémové pre IBS zo strany výskumníkov s nízkou hladinou FODMAPu :
- Fruktány (inulín a fruktooligosacharidy)
- Galakto-oligosacharidy (GOS)
- Oligofruktóza (fruktóza)
- Odolný škrob
Prebiotiká obsahujúce potraviny
Pretože mnohé FODMAP sú prebiotiká, v tomto zozname uvidíte veľa vysokých potravín FODMAP :
- špargľa
- Koreň čakanky
- fenikel
- cesnak
- Jeruzalemský artičok
- Lužiny (fazuľa, cícer, šošovica, sója)
- Orechy, ako sú kešuky a pistácie
- Cibuľa, pór, šalotka, šupky
- Výrobky z pšenice, ako napríklad obilniny
Prebiotiká pre IBS
Boli vykonané niektoré štúdie, aby sa zistilo, či zvýšenie príjmu prebiotikov môže pomôcť pri znižovaní príznakov IBS. Výsledky sú veľmi zmiešané, zdá sa však, že vyššie množstvo prebiotik má za následok zhoršenie príznakov pre účastníkov štúdie - nie je prekvapujúce, vzhľadom na to, čo vieme o účinku FODMAP na príznaky IBS (väčšia fermentácia vedie k zvýšenému plyne, čo vedie k tvorbe plynov, plynatosti a brušnej bolesť).
Bol som schopný nájsť jednu predbežnú štúdiu o účinnosti prebiotického doplnku pre IBS. Počet účastníkov štúdie bol dosť malý, takže z tejto štúdie nemôžeme robiť žiadne pevné závery okrem faktu, že takáto štúdia otvára dvere možnosti, že v budúcnosti uvidíme prebiotické formulácie, ktoré sú pre IBO prívetivé trh.
Ako bezpečne dostať svoje prebiotiká v prípade, že máte IBS
Potraviny obsahujúce prebiotiká sú niečím, prečo budete chcieť jesť viac - pre vaše zdravie a pre váš IBS. Ale ako to urobiť bez zhoršenia príznakov IBS?
Tu je niekoľko nápadov:
1. Pomaly zvyšujte príjem potravín s nízkym obsahom FODMAP, ktoré obsahujú odolný škrob. Odolný škrob má prebiotické vlastnosti, ale pri nižších úrovniach fermentácie. Tu sú niektoré príklady potravín, ktoré majú nízku hodnotu FODMAP, ale obsahujú vyššie množstvá odolného škrobu:
- Banány, tým menej zrelé, tým lepšie.
- banány
- Zemiaky (surové sú optimálne, aj keď nie tak chutné!)
- biela ryža
2. Pokúste sa dodržiavať diétu s nízkymi dávkami FODMAP po dobu dvoch až šiestich týždňov. Akonáhle ste absolvovali eliminačný čas a optimálne utrpíte výrazné zmiernenie príznakov, môžete pomaly začať opätovne zavádzať potraviny, ktoré sú uvedené vyššie ako vysoko prebiotické.
Možno zistíte, že ste schopní tolerovať niektoré z týchto potravín bez zhoršenia príznakov. Konečným cieľom je jesť čo najviac týchto potravín, kým zostanete bez symptómov.
3. Pamätajte, že nie všetky potraviny, ktoré sú fermentovateľné, môžu byť pre vás problémom. Skúšaním a omylom môžete nájsť niektoré potraviny, ktoré môžete tolerovať bez zhoršenia príznakov.
zdroj:
"Často kladené otázky týkajúce sa stravy s vysokým obsahom vlákniny a vysokej prebiotickej stravy" Webová stránka univerzity Monash Prístup k 19. decembru 2015.
Kelly, G. "Prebiotiká inulínového typu: prehľad (časť 2)" Alternatívna medicína recenzia 2009 14: 36-56.
Scott, K., et.al. "Manipulácia črevnej mikroflóry na udržanie zdravia a liečenie chorôb" Mikrobiálna biológia v zdraví a chorobe 2015 26: 1-10.
Silk, D., et.al. "Klinické skúšanie: účinky trans-galaktooligosacharidového prebiotika na fekálne mikrobiologické látky a príznaky syndrómu dráždivého čreva" Alimentary Pharmacology & Therapeutics 2009 29: 508-518.
Spiller, R. "Článok recenzie: probiotiká a prebiotiká v syndróme dráždivého čreva" Alimentary Pharmacology & Therapeutics 2008 28: 385-396.
Whelan, K. "Mechanizmy a účinnosť prebiotikov pri modifikácii gastrointestinálnej mikroflóry na manažment tráviacich porúch", Sborník výživovej spoločnosti 2013, 72: 288-298.