Ak máte IBS , posledná vec, ktorú chcete urobiť, je jesť niečo, čo zhorší vaše príznaky. Niektoré druhy potravín majú povesť, že sú IBS spustené potraviny kvôli efektu, ktorý môžu mať na tráviacom systéme .
Ale každý človek s IBS reaguje na potraviny inak. Preto by ste mohli zistiť, že môžete tolerovať jedlo, ktoré je verboten pre vášho priateľa, ktorý má aj IBS.
Len prostredníctvom udržiavania jednoduchého denníka potravín , sledovania toho, čo budete jesť a ako sa cítite, môžete si byť istí, že určité jedlo prispieva k tráviacim príznakom . Budete tiež musieť byť usilovný pri čítaní štítkov na všetko, čo dáte do úst, vrátane doplnkov a over-the-counter liekov.
Je dôležité mať na pamäti, že ďalšie faktory, ako je emočný rozruch alebo jednoducho jesť príliš veľké jedlo, by mohli hrať aj úlohu v trávení.
Aby sme vám pomohli pri hľadaní spúšťačov, pozrite sa na niektorých z najpravdepodobnejších vinníkov.
Mastné jedlo
Potraviny s vysokým obsahom tuku môžu slúžiť na zvýšenie sily intestinálnych kontrakcií vyvolaných vlastným prirodzeným gastrokolickým reflexom . Ak máte citlivý tráviaci systém, mali by ste sa vyhýbať mastným mäsom a vyprážanému jedlu. Napríklad:
- pizza
- klobása
- hranolky
- Vyprážané kurča alebo ryby
- Potraviny s ťažkou alebo krémovou omáčkou
- Steaky a hamburgery: Mnohí ľudia s IBS zistia, že ich príznaky sú zapríčinené červeným mäsom.
To neznamená, že sa celkom vyhnite tuku. Potraviny so zdravým tukom, ako sú ryby a orechy, môžu byť celkom prospešné pre trávenie a celkové zdravie.
Mliečne výrobky
Veľké množstvo ľudí trpí stavom známym ako intolerancia laktózy , pri ktorej ich telá nie sú schopné trávenie laktózy, čo je cukor nachádzajúci sa v mliečnych výrobkoch. Laktózová intolerancia môže viesť k tráviacim príznakom nadúvania, kŕčov a hnačiek . Medzi bežné mliečne výrobky patria:
- mlieko
- syr
- Zmrzlina
Možno zistíte, že si môžete vychutnať nejaké syry, ktoré majú nízke hladiny laktózy, ako sú Brie, Camembert, mozzarella a parmezán, rovnako ako mliečne výrobky bez laktózy.
Pšenica
Hoci diéta s vysokým obsahom vlákniny je dôležitá pre celkové zdravie, niektoré potraviny s vysokým obsahom vlákniny môžu byť problematické. Pre ľudí s celiakiou , konzumácia proteínu nazývaného glutén, ktorý sa nachádza v niektorých celých zrnách (pšenica, raž, jačmeň) spôsobuje, že imunitný systém tela napadne tenké črevo v dôsledku vážnych zdravotných problémov.
Aj keď nemáte celiakiu, môžete zistiť, že máte problémy s konzumáciou potravín vyrobených z celých zŕn obsahujúcich lepok, pretože obsahujú fruktány, typ FODMAP .
Bohužiaľ, potraviny obsahujúce lepok obsahujú také populárne predmety ako cestoviny, chlieb a pečivo. Našťastie je teraz oveľa jednoduchšie nájsť možnosti bez lepku .
Fruity s vysokým obsahom FODMAPu
Výskumníci na univerzite Monash v Austrálii systematicky testovali rôzne ovocie pre svoj obsah FODMAP . Sú to uhľohydráty s krátkymi reťazcami, ako je fruktóza v ovocí, ktorú niektorí ľudia majú ťažkosti so vstrebávaním. Potraviny vyššie v FODMAPs môžu byť problematické pre ľudí, ktorí majú IBS kvôli ich fermentácii a osmotickým účinkom. Zistilo sa, že tieto druhy ovocia majú vysoký obsah FODMAP:
- jablká
- marhule
- černice
- čerešne
- grapefruit
- mango
- hrušky
- nektárinky
- broskyne
- Slivky a sušené slivky
- granátové jablká
- vodný melón
Našťastie sú niektoré ovocie na zozname nízkych potravín FODMAP .
Tiež mnohí ľudia s IBS hlásia, že majú problémy so surovým ovocím. Plody na varenie vám uľahčia manipuláciu s vaším systémom.
Zelenina s vysokým obsahom FODMAPu
Rovnako ako ovocie, zelenina je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Niektoré druhy zeleniny sú však tiež vysoké v dávkach FODMAP, a preto môžu prispieť k vašim IBS príznakom:
- artičoky
- špargľa
- avokádo
- repa
- Ružičkový kel
- karfiol
- zeler
- cesnak
- pór
- huby
- okra
- cibuľa
- Hrach
- Škvarky (biele časti)
- šalotka
- Snehový hrášok
- Záhradný hrášok
Nevyhýbajte sa zelenine úplne! Zelenina je nevyhnutná pre celkové zdravie a zdravie črevnej flóry .
Rovnako ako plody, niektoré zeleniny môžu byť ťažšie tolerovať, ak sú konzumované surové. Môžete zistiť, že môžete lepšie spracovať zeleninu, ak sú varené alebo odšťavené .
Fazuľa a strukoviny
Pravdepodobne ste sa naučili tvrdo, že fazuľa a IBS nehrajia pekne. Je to preto, že fazuľa a strukoviny obsahujú uhľohydráty, ktoré sú zle trávené a sú teda dostupné pre fermentáciu čriev baktériami, ktorých vedľajším produktom je črevný plyn. Zahŕňa to nasledovné:
- Pečené fazule
- Black-eyed hrášok
- Fazuľa z másla
- cícer
- šošovka
- Obličky
- Lima fazuľa
- sójové bôby
- Polámané hrášky
Ak ste vegetarián, môžete zistiť, že je náročné splniť vaše potreby v oblasti bielkovín bez toho, aby ste jedli dostatok fazule a strukovín. Môžete zistiť, že môžete tolerovať malé množstvá konzervovanej šošovice alebo cíceru, ak boli dobre opláchnuté.
Pikantné potraviny
Zaujímavá štúdia naznačuje, že korenené jedlá môžu prispieť k bolestiam brucha, ktoré sa vyskytujú v IBS. Štúdia našla dôkaz, že pacienti s IBS majú väčší počet špecifických typov nervových vlákien, ktoré reagujú s bolesťou na látku v chilli papričkách. Chilli papričky sú bežnou zložkou v tých korenistých potravinách, ktoré vám dávajú pocit ústa.
Umelé sladidlá
Umelé sladidlá, zvyčajne tie, ktoré končia v "-ol", ktoré sa nachádzajú v mnohých potravinách bez cukru a potravy, sú často zle tolerované , čo má za následok príznaky plynov a nadúvanie . Nezabudnite si pozorne prečítať štítky nasledujúcich produktov:
- Žuvačka bez cukru
- Cukrové náhradné balenia na kávu
- Zmrzlina bez cukru
Sladidlá, ktoré môžu byť lepšie tolerované, zahŕňajú stolový cukor, javorový sirup a stevia.
sóda
Aj keď môžete milovať svoju sódu, nemusí vás milovať. Soda je sýtená oxidom uhličitým, čo môže prispieť k problémom s črevným plynom a nadúvaním. Vysoké množstvo cukru v pravidelnom sóde môže zvýšiť nerovnováhu črevných baktérií a spôsobiť ďalší plyn.
Diétna sóda nie je lepšia, pretože vaše črevo môže negatívne reagovať na umelé sladidlá. Voda, ľadový čaj alebo zriedená brusnicová šťava sú oveľa lepšie možnosti.
alkohol
Neprehliadnite, čo pijete pri hľadaní spúšťačov IBS. Alkohol má dlhoročnú reputáciu ako dráždivý GI. Najmä Rum je vysoký v FODMAPs, rovnako ako mnoho mixérov.
To neznamená, že nemôžete príležitostne vychutnať nápoj. Pravdepodobne vaša najbezpečnejšia stávka je držať sa malého množstva červeného vína.
Káva a iné nápoje s kofeínom
Môže to byť ťažké žiť bez rannej šálky kávy. Ale kofeín je známy ako IBS spúšť pre niektorých ľudí. Ak ste zvyknutí mať kofeín, pravdepodobne budete mať niekoľko prvých dní odňatia kofeínu. Ale možno budete musieť pokúsiť sa ho odstrániť, aby ste zistili, či sa vaše príznaky IBS zlepšia.
Veľké jedlá
Nie je to len to, čo budete jesť, ale aj to, koľko. Vyhýbanie sa veľkým jedlám môže byť súčasťou stratégie eliminácie spúšťačov. Graze alebo menšie jedlo miesto.
Podrobné informácie o spúšťacích potravinách
Vaše špecifické príznaky a typ IBS sa môžu spúšťať alebo uvoľňovať rôznymi typmi potravín.
- Plyn : Pozrite sa na najlepšie potraviny na udržanie plynu a najchutnejších potravín .
- Hnačka : Potraviny na jedenie, keď máte hnačku a potraviny, aby ste sa vyhli hnačke .
- Zápcha : Naučte sa, čo jesť, keď máte zápchu, a potraviny, ktoré sa majú vyhnúť, keď máte zápchu .
Slovo z
Život s IBS môže znamenať mnoho zmien v tom, čo budete jesť a čo zistíte, že sa musíte vyhnúť. Ak môžete znížiť spúšťacie potraviny vo vašej strave, mohlo by to pomôcť zmierniť niektoré z vašich príznakov a vyhnúť sa IBS útokom. Ale jesť vyváženú stravu je tiež dôležitá pre vaše celkové zdravie. Nevylučujte celú kategóriu potravín, napríklad zeleninu. Nájdite tie, ktoré vám najlepšie vyhovujú, aby ste mohli zabezpečiť dobrú výživu.
> Zdroje:
> Akbar A, Yiangou Y, Facer P, Walters J, Anand P, Ghosh S. "Zvýšené senzorické vlákna exprimujúce kapsaicínové receptory v syndróme dráždivého čreva a ich korelácia s bolesťou brucha" Gut 2008 57: 923-929.
> Jedenie, výživa a výživa pre syndróm dráždivého čreva. Národný ústav pre diabetes a tráviace a obličkové choroby. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson P, Shepherd S. "Dôkazové diétne riadenie funkčných gastrointestinálnych symptómov: prístup FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Whorwell P. "Dietetické aspekty syndrómu dráždivého čreva (IBS)" Tráviace zdravotné záležitosti 2007 16: 6-7.