Prejdite do akéhokoľvek obchodu s domácimi a kuchynskými potrebami a určite prejdete okolo displeja odšťavovačov. Odšťavovanie sa v poslednej dobe teší z nejakej bzučanie, a to z veľkej časti kvôli dokumentom na tému "Fat, Sick & Nearly Dead." Vypočutie o zdravotných prínosoch odšťavovania môže viesť k prirodzenej zvedavosti o tom, či môže odšťavovanie pomôcť IBS.
Bohužiaľ, doteraz neexistuje žiadny výskum v tejto oblasti.
Súčasná diskusia sa preto obmedzuje len na opis typov odšťavovania, teoretické výhody odšťavovania pre IBS a akékoľvek možné riziká.
Film
Film "Tuk, chorý a takmer mŕtvy" sleduje kinematografa Joea Crossa, synovského austrálska, keď pokúša rýchlo 60-dňovú šťavu. Joe berie túto výzvu, pretože má nadváhu a zaoberá sa vážnym autoimunitným ochorením, ktoré si vyžaduje vysokú dávku steroidných liekov. Joe trávi prvých 30 dní v New Yorku a potom cestuje po celej Amerike a rozhovorom s ľuďmi o ich zdravia a stravovacích návykoch. Film je podmanivý a inšpiratívny, s prekvapujúcim zákrutom. Som si celkom istý, že po predaji tohto filmu došlo k nárastu predaja odšťavovačov.
Typy odšťavovania
Zvyčajne keď premýšľame o šťave, myslíme na šťavu extrahovanú z jediného ovocia, ako je jablkový alebo pomarančový džús.
V tejto súvislosti hovoríme o extrakcii šťavy z rôznych druhov zeleniny a ovocia. V typickom pohári šťavy by pomer zeleniny k plodu bol 80% zeleniny až 20% ovocia.
Odšťavovanie môže byť kontrastované s smoothies. Odšťavovanie sa vykonáva pomocou odšťavovača, ktorý extrahuje šťavu z ovocia a zeleniny.
Táto šťava obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, rozpustných vlákien a fytonutrientov z rastlín, ale vylučuje nerozpustné vlákno . Smoothies sú vyrábané s mixéry a vyžadujú niektoré kvapaliny ako mixér. S smoothies, požívate celý závod, získať prospech z potravín ako celku, ale s vyšším obsahom vlákniny.
Prečo odšťavovanie?
Hlavným prínosom odšťavovania je to, že vám umožňuje prijímať oveľa väčšie množstvá rastlinných a ovocných živín, ako by ste dokázali jednoducho konzumovať rastliny. Odšťavovanie je tiež zábavný a jednoduchý spôsob, ako "dostať sa do zelených", ak nemáte naozaj rád chuť mnohých zeleniny.
Zástancovia odšťavovania teoretizujú, že odšťavovanie:
- Posilňuje imunitný systém
- Zlepšuje našu schopnosť absorbovať živiny v dôsledku odstránenia nerozpustného vlákna
- Zlepšuje trávenie vďaka lepšiemu prístupu k tráviacim enzýmom v rastlinných potravinách
- Znižuje riziko rakoviny
Avšak odteraz neexistujú žiadne výskumné dôkazy o tom, že odšťavovanie prináša akýkoľvek prospech, ktorý presahuje len konzumáciu celej zeleniny a ovocia. Neznamená to, že neexistuje výhoda, ale to znamená, že je potrebné urobiť výskum na potvrdenie týchto tvrdení.
Odšťavovacie opatrenia
Všeobecne platí, že odšťavovanie môže byť veľmi zdravým doplnkom k dennej strave.
Uistite sa, že dôkladne umyte všetky produkty a pite svoju šťavu hneď, alebo ich chladu len krátku dobu, pretože škodlivé baktérie môžu rýchlo vybudovať. Nezabudnite tiež udržať ovocie na dolnom konci pomeru zeleniny / ovocie, alebo by sa mohli pridávať kalórie. Ak máte akýkoľvek liek, môžete sa poradiť so svojím lekárom, aby ste si boli istí, že pridávanie vyšších množstiev určitej zeleniny nebude mať negatívny vplyv na účinnosť lieku.
Juice Pôst
Môžete začleniť šťavy ako súčasť vašej pravidelnej stravy alebo zaviazať k šťave rýchlo. Šťavy plesy sa môžu pohybovať od jedného dňa až po extrémny príklad 60-denného režimu Joe Cross.
Ľudia, ktorí chodia na šťavu, tak robia, aby "vyčistili", "detoxili" alebo "reštartovali" svoje systémy. Niektorí ľudia idú na šťavu rýchlo, aby schudli, zatiaľ čo iní sa snažia rýchlo vyriešiť chronický zdravotný problém.
Myšlienka rýchleho postupu spočíva v tom, že tým, že telo dodá veľké množstvá - a iba - rastlinných živín, tráviaci systém môže odpočívať a telo sa môže uzdraviť. Takisto mení stravovacie návyky a obnovuje chuťové poháriky, ktoré boli vyčerpané štandardnou americkou stravou.
Ak uvažujete o šťave rýchlo, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste zistili, či existujú zdravotné riziká. Je tiež dôležité, aby ste získali podporu buď od skupiny na podporu detoxikácie, alebo od trenéra v oblasti zdravia, pretože skoré dni takéhoto úsilia môžu byť náročné.
Je právo na odšťavňovanie pre IBS?
Toto je úplne nezmapované územie. Možno budete musieť byť vlastným vedcom a začať pomaly s niektorými šťavami, aby ste zistili, ako reaguje vaše telo. Ako vzdelaný odhad, odšťavovanie by mohlo mať určitý prínos pre IBS. Extrakcia nerozpustného vlákna môže vášmu telu umožniť využitie liečivých vlastností rastlín bez "dráždivého" reakcie na nerozpustné vlákno. Ak sa chystáte vyskúšať odšťavovanie, navrhoval by som, aby ste začali pomaly, používajte len niekoľko zeleniny a ovocia naraz, a možno si vyberáte tie, ktoré sú nízke v FODMAP:
Ešte náročnejšia otázka je, či by šťava rýchlo bola dobrá pre osobu s IBS. Toto by malo byť veľmi individuálne rozhodnutie, ktoré sa uskutoční iba v spojení s vaším osobným lekárom. Ak by ste tak urobili rýchlo, potom by ste mali byť opatrní pri zavádzaní rôznych skupín potravín späť do stravy po tom, ako sa rýchlo skončilo a posúdili ich účinky na tráviace funkcie.
Odšťavovacie zariadenia
Odšťavovanie sa najlepšie dosiahne použitím odšťavovača. Vysokokvalitné odšťavovače môžu byť drahé, ale pravdepodobne stojí za investíciu, ak si myslíte, že budete pravidelne odšťavovať. Ak nie ste pripravení na plný záväzok, môžete experimentovať s odšťavňovaním pomocou bežného mixéra a sita - jednoducho nevyhoďte motor tým, že sa pokúsite zmiešať zeleninu, ktorá je príliš silná. Vložte svoju zeleninu a ovocie spolu s nejakou filtrovanou vodou alebo chladeným IBS-priateľským čajom , premiešajte a potom vylejte výsledky cez sito.
Ako bolo uvedené vyššie, ďalšou možnosťou je použitie vysoko výkonného (a vysoko cenených) miešačov. Zatiaľ čo toto umožňuje prístup k odmenu celej továrne, nemusíte ju nájsť tak príjemne ako váš IBS. Ide však o čisté domnienky. Na túto otázku môže odpovedať len vaše telo.
> Zdroje:
> "Odšťavovanie: Aké sú prínosy pre zdravie?" Webovej stránky Mayo Clinic.
> "Fat, Sick & Nearly Dead website"
> "Reštartujte s webom Joe"