Je jasné, že to, čo jeme, má obrovský vplyv na celkové zdravie. Menej jasná je otázka úpravy našich stravovacích návykov, aby sme skutočne liečili pretrvávajúcu chorobu, ako je psoriáza.
Momentálna situácia
Najsľubnejšia úloha stravovacej manipulácie pri liečbe psoriázy spočíva v dodržaní bezlepkovej diéty. Gluten je skladovacia bielkovina / škrobová zlúčenina, ktorá sa nachádza v tráve, ako je pšenica, raž a jačmeň.
Niektorí ľudia majú protilátky proti jednej zložke lepok nazývanej gliadín, čo vedie k stavu známumu ako celiakia . Keď títo ľudia jedia chlieb a iné potraviny obsahujúce lepok, môžu dostať gastrointestinálne príznaky a vyrážať sa v pustulárnej kožnej erupcii nazývanej dermatitis herpetiformis .
Pustuly sa môžu vyskytnúť aj pri niektorých typoch psoriázy a viac ľudí s psoriázou má protilátky proti gliadínu ako všeobecná populácia. Hoci sú údaje v súčasnosti malé, existujú niektoré štúdie a dramatické kazuistiky, ktoré ukazujú zlepšenie psoriázy s prijatím bezlepkovej diéty. Podobný stav, ktorý sa nazýva palmo-plantárna pustulóza (ktorý niektorí argumentujú ako variant psoriázy) sa tiež zlepšuje pri tomto type stravy.
Pozadie
Všeobecne povedané, cesty, ktoré "sugestívne" dietetické štúdie vedú výskumníkov, sa zvyčajne skončili sklamaním. Jedna sľubná myšlienka bola, že rybí olej by bol prínosom pre ľudí s psoriázou.
Zdá sa, že Eskimos Grónska má relatívne menej psoriázy a reumatoidnej artritídy a predpokladá sa, že diéta zohrávala úlohu tým, že poskytla viac protizápalových olejov s obsahom omega-3. V skutočnosti, keď títo ľudia emigrovali do Dánska a prijali stravu, ktorá zahŕňala omnoho viac červeného mäsa, rozvinuli psoriázu a artritídu oveľa vyššiu mieru.
Bohužiaľ, štúdie doplňujúce rybí olej do stravy pacientov s psoriázou boli relatívne sklamaním. Eskimos Grónska sa zdá byť vybavený genetickou výhodou, ktorá im umožňuje používať rybí olej na zníženie nástupu zápalových ochorení. Pri absencii tohto genetického zázemia väčšina pacientov s psoriázou nevidí žiadny úžitok na koži z použitia doplnkov Omega-3.
Rôzne štúdie ukázali mierne výhody, ktoré sa zdajú byť jednoducho zdravé stravovanie : čerstvé ovocie a zelenina, malé množstvá bielkovín z rýb a hydiny, vláknové doplnky, olivový olej a vyhýbanie sa červenému mäsu, spracovaným potravinám a rafinovaným uhľohydrátom. Jedna štúdia ukázala, že psoriáza je inverzne spojená s príjmom mrkvy, paradajkami a čerstvým ovocím.
Mali by ste to vyskúšať?
Existuje určite veľa dobrých dôvodov na podporu zdravého stravovania naloženého čerstvým ovocím a zeleninou. Iné ako správne jedenie, veľké zmeny v strave budú pravdepodobne nereálne.
Bezlepková strava pre všetkých?
V skutočnosti majú pacienti s psoriázou len mierne vyšší výskyt anti-gliadínových protilátok než iní. Pri absencii týchto protilátok by prísne bezlepkové diéty boli nielen zbytočné pri zlepšovaní psoriázy, ale znamenali by trvalé vzdanie sa väčšiny bežných chlebov, cestovín a obilnín.
Kde to stojí
Jedzte zdravú výživu s množstvom čerstvého ovocia a zeleniny, minimalizujte červené mäso a ak to lekár považuje za užitočné, skontrolujte protilátky proti gliadínu.
> Zdroje:
> Palmoplantárna pustulóza a citlivosť na lepok
> Lekárska výživa ako potenciálna doplnková liečba psoriázy
> Dietetické faktory a riziko psoriázy