Naučte sa tipy na zdravú výživu pre dobré jedenie s Parkinsonovou chorobou
Ako sa dozvieme viac o úlohe výživy v oblasti zdravia a chorôb, existujú nejaké stravovacie tipy potravinových skupín, ktoré boli užitočné pre tých, ktorí žijú s Parkinsonovou chorobou?
Stravu, výživu a Parkinsonovu chorobu
V minulosti sa predpokladalo, že osobitná výživa bola v počiatočných štádiách Parkinsonovej choroby (PD) zbytočná a že všetko bolo potrebné venovať zdravému, vyváženému stravovaniu.
Keď sa dozvieme viac o mechanizmoch v mozgu spojených s Parkinsonovou chorobou ao úlohe, ktorú môžu zohrať niektoré živiny, je zrejmé, že dobrý pohľad na vašu stravu môže byť dobrý nápad už skoro po diagnostikovaní.
Štúdie ukázali, že niektoré stravovacie návyky môžu pomôcť spomaliť progresiu vašej choroby, aspoň v teórii. Keďže úloha potravy v chorobe sa len nedávno systematicky skúmala, pravdepodobne sa budeme učiť oveľa viac v najbližších rokoch.
Jedzte viac antioxidantov bohatých potravín
Konzumácia stravy bohatej na antioxidanty je dobrým prvým krokom. Antioxidanty sú tie chemikálie, ktoré zachytávajú a trávia takzvané " voľné radikály " - malé molekuly, ktoré cirkulujú vo vašich tkanivách a poškodzujú tie tkanivá. Voľné radikály majú špeciálnu afinitu k bunkám, ktoré produkujú dopamín. Čím väčší je počet antioxidantov vo vašom systéme (samozrejme v rozumnom zmysle), tým menej je množstvo cirkulujúcich voľných radikálov.
Teoreticky by to malo viesť k zníženiu miery straty dopamínu v priebehu času.
Štúdie teraz potvrdili schopnosť polyfenolov v ovocí a zelenine znížiť smrť nervových buniek v mozgu.
Takže aké potraviny obsahujú veľa antioxidantov?
- Ovocie a zelenina - skôr ako jedno konkrétne ovocie alebo jedna konkrétna zelenina, je najlepšie jesť širokú škálu týchto druhov, pretože tieto potraviny obsahujú rôzne fytonutrienty v závislosti od ich farby. Niektorí odborníci na výživu sa na to odvolávajú ako na získanie dúhy farieb. Medzi príklady patrí zelená zelená zelenina (ako napríklad špenát), brokolica, paradajky, mrkva, cesnak, červené fazule, pinto fazuľa, čučoriedky, brusnice, jahody, slivky a jablká.
- Čaj - zatiaľ čo čierny čaj môže byť dobrý, zelený čaj a biely čaj sú skvelým zdrojom antioxidantov. Hoci zelený čaj je vynikajúcim zdrojom antidepresív, uistite sa, že sa naučíte, ako správne pripraviť zelený čaj, alebo veľa z tohto účinku sa môže stratiť. Majte tiež na pamäti, že pridávanie krému alebo mliečnych výrobkov môže výrazne znížiť antioxidanty ich viazaním. Ak potrebujete zmeniť chuť, pridajte dotyk citrónu, ktorý skutočne zlepšuje vstrebávanie zeleného čaju.
- Káva - Áno, sú časy, kedy môže byť káva zahrnutá do zoznamu potravín, ktoré sú pre vás dobré!
- Červené víno obsahuje antioxidanty (majte na pamäti tieto usmernenia pre mierne pitie a preskočte alkohol, ak máte v minulosti závislosť alebo ťažkosti s kontrolou Vášho príjmu.) Mnoho ľudí prekvapuje, že červená hroznová šťava obsahuje resveratrol rovnako, takže víno nie je nie je potrebné.
- Tmavé šťavy ako granátové a čučoriedkové šťavy sú bohaté na antioxidanty.
Získajte Omega-3 vo vašej strave
Omega-3-mastné kyseliny sú základnou živinou pre väčšinu tkanív vo vašom tele, takže sa chcete uistiť, že spotrebujete dostatočné množstvo týchto živín. Mastné ryby ako makrela, pstruhy, sleď, sardinky, tuniak dlhoplutvový a losos sú vysoké v dvoch druhoch omega-3 mastných kyselín, kyseliny eikozapentaénovej (EPA) a kyseliny dokosahexaénovej (DHA).
Zatiaľ čo sa len učíme, ako omega-3-mastné kyseliny môžu mať vplyv na ľudí s Parkinsonovou chorobou, zdá sa, že tieto živiny môžu mať neuroprotektívny účinok u potkanov s podmienkou simulácie Parkinsonovej choroby. U ľudí môže zvýšená hladina DHA spomaliť kognitívny pokles súvisiaci s množstvom neurodegeneratívnych ochorení.
Konzumovanie rýb aspoň dvakrát týždenne sa odporúča pre optimálne zdravie. Ak nejete ryby, zvážte prídavky na rybí olej alebo pozrite sa na tieto rastlinné zdroje omega-3-mastných kyselín.
Ďalšie živiny, na ktoré sa dá zaostriť
Primerané množstvo vápnika, horčíka a vitamínov D a K pomáha posilňovať kožu a kosť.
Tieto živiny môžete získať z mliečnych výrobkov, ako je jogurt a mlieko.
Potrebujete nejaké doplnky?
Zatiaľ čo je ideálne na získanie vitamínov a fytonutrientov prostredníctvom zdrojov potravy, môže byť ťažké získať dostatok vitamínu D vo vašej strave. Štúdie nám hovoria, že adekvátne hladiny vitamínu D hrajú úlohu vo všetkom od Parkinsonovej choroby až po prevenciu rakoviny.
Zvyčajne dostaneme veľa z nášho vitamínu D zo slnka, ale s použitím opaľovacích krémov spolu s vnútornými aktivitami sa zistilo, že väčšina ľudí má úrovne, ktoré sú považované za príliš nízke.
Mnohí ľudia potrebujú dostať doplnok vitamínu D3, aby sa dostali dosť, ale to je ľahké určiť. Jednoduchý krvný test vás môže oznámiť, ak máte nedostatok alebo na nízkej úrovni "dobrého rozsahu". Požiadajte svojho lekára, aby skontroloval vašu hladinu. Predpokladá sa, že menej expozície ultrafialového žiarenia zo slnka, čo vedie k nižšej absorpcii vitamínu D, je spojené so zvýšeným rizikom Parkinsonovej choroby, aspoň u mladých ľudí.
Ako získať viac zdravých potravín vo vašej strave
Tu je niekoľko tipov pre jesť zdravšiu výživu, pričom si pamätajte tieto nutrienty:
- Čučoriedky, maliny a černice môžu byť miešané do vanilkového jogurtu pre lahodný dezert. Alebo ich zmiešajte s jogurtom a ľadom, aby ste dosiahli hladkosť. Ovocné smoothies plnené vláknami môžu tiež pomôcť predchádzať zápche spojenej s niektorými liekmi PD.
- Pridajte špenát na míchané vajcia a iné jedlá. Miešajte nakrájaný, čerstvý špenát hodený do olivového oleja do šalátov alebo do dusenej hnedej ryže.
- Mrkva sú nabité silným antioxidantom nazývaným beta-karotén. Varené, dusené alebo čistené mrkvy oslobodzujú antioxidanty alebo nejako uľahčujú ich vstrebávanie. Varené mrkvy sú často aj chutnejšie. (Všimnite si, že by ste mali odvodiť beta-karotén z vašej stravy a nie ako doplnok. V skutočnosti, zatiaľ čo vysoké hladiny beta-karoténu sú ochranné proti rakovine pľúc, doplnky beta-karoténu sú spojené so zvýšeným rizikom.)
- Vitamín E je silný antioxidant a nachádza sa v niektorých orechoch av celých zrnách. Hoci štúdie o anti-PD účinky vitamínu E priniesli iba odrádzajúce alebo zmiešané výsledky, vitamín E by mal byť napriek tomu súčasťou vašej stravy. Cook celé zrná, ako je hnedá ryža, quinoa alebo bulgur pšenica. Pri odrode pridajte hrozienka alebo brusnice, sekanú petržlenovú alebo špenátovú omáčku a olivový olej.
zdroj:
Ataie, A., Shadifar, M. a R. Ataee. Polyfenolové antioxidanty a regenerácia neurónov. Basic Clinical Neuroscience . 2016. 7 (2): 81-90.
Barros, A., Crispim, R., Uchoa, J. a kol. Vplyv suplementácie chronickej omega-3 mastných kyselín v modeli hemiparkinsonizmu indukovanom 6-hydroxydopamínom u potkanov. Základná klinická farmakológia a toxikológia . 2016 nov 24. (Epub pred tlačou).
Kravietz, A., Kab, S., Wald, L. a kol. Združenie UV žiarenia s výskytom Parkinsonovej choroby: celoštátna francúzska ekologická štúdia. Environmentálny výskum . 2016. 154: 50-56.
Weiner, WJ, Shulman, LM a Lang, AE (2013). Parkinsons Disease, tretie vydanie, kompletný sprievodca pre pacientov a rodiny. Johns Hopkins tlačová kniha, Baltimore.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J. a kol. Príjem rýb a polynenasýtených mastných kyselín a mierne až závažné poruchy kognitívneho poškodenia: meta-analýza dávky-odpovede z 21 kohortových štúdií. American Journal of Clinical Nutrition . 2016, 103 (2): 330-40.