Čo presne sú voľné radikály a prečo sú dôležité?
Voľné radikály sú vysoko reaktívne a nestabilné molekuly, ktoré sa v tele prirodzene vyrábajú ako vedľajší produkt metabolizmu (oxidácie) alebo vystavením toxínom v prostredí, ako je tabakový dym a ultrafialové svetlo. Voľné radikály majú životnosť len zlomku sekundy.
Štruktúra voľných radikálov
Voľné radikály obsahujú nepárový elektrón.
Kvôli tomuto nedostatku stabilného počtu elektrónov vonkajšieho plášťa sú v neustálom hľadaní viazaní iným elektrónom na stabilizáciu - proces, ktorý môže spôsobiť poškodenie DNA a iných častí ľudských buniek. Toto poškodenie môže hrať úlohu pri rozvoji rakoviny a iných ochorení a urýchli proces starnutia.
Čo spôsobuje voľné radikály?
Voľné radikály sa môžu vyrábať niekoľkými rôznymi spôsobmi. Môžu byť vytvorené z bežných metabolických procesov v tele alebo vystavení karcinogénom (látkam spôsobujúcim rakovinu) v životnom prostredí .
Naše telo často produkuje voľné radikály v procese rozpadu živín, aby vytvorili energiu, ktorá umožní našim telám fungovať. Produkcia voľných radikálov v bežných metabolických procesoch, ako je tento, je jedným z dôvodov, že riziko rakoviny sa zvyšuje s vekom, aj keď ľudia majú len málo expozícií voči látkam spôsobujúcim rakovinu.
Expozícia karcinogénom v našom prostredí môže tiež spôsobiť voľné radikály.
Príklady niektorých karcinogénov zahŕňajú:
- Tabakový dym
- Ultrafialové žiarenie
- radón
- Environmentálne a pracovné chemikálie
Vplyv voľných radikálov na telo
Akonáhle sú generované voľné radikály, či už prostredníctvom expozície alebo pri normálnych procesoch metabolizmu tela, môžu slobodne uškodiť. Dostupnosť voľných radikálov vytvára v tele tzv. Oxidačný stres .
Dôvod, prečo sa nazýva oxidačný stres, spočíva v tom, že reakcie, ktoré sa vyskytujú a ktoré vedú k získaniu elektrónov vo voľných radikáloch, sa robia v prítomnosti kyslíka.
Poškodenie bielkovín (zosieťovanie proteínov a ďalšie) a iné zložky tela môžu priamo spôsobiť ochorenie. Škody spôsobené génom v DNA môžu viesť k vzniku génov, ktoré produkujú neefektívne proteíny - bielkoviny potrebujú byť hliadkami nad bunkami tela. Niektoré z týchto mutácií môžu zahŕňať gény známe ako nádorové supresorové gény . Tieto gény kódujú proteíny, ktoré fungujú na opravu poškodenia v DNA alebo spôsobujú odstránenie buniek, ktoré sú poškodené nad rámec záchrany, prostredníctvom procesu apoptózy (programovaná bunková smrť.) Výsledkom je bunky, ktoré sa môžu deliť a stať sa nádorom - tvorbou rakovinových buniek .
Antioxidanty a voľné radikály
Predpokladá sa, že antioxidanty, ako je vitamín C, vitamín E a beta-karotén, môžu znižovať poškodenie spôsobené voľnými radikálmi v našom tele tým, že zabraňujú ich tvorbe.
Zatiaľ čo zdroje antioxidantov v súvislosti s výživou sú v korelácii s nižším rizikom vzniku rakoviny pľúc , je dôležité poznamenať, že prijímanie doplnkov niektorých z nich (ako je beta-karotén a vitamín E ) môže skutočne zvýšiť riziko.
Pre tých, ktorí prechádzajú liečbou rakoviny, je veľmi dôležité diskutovať s vaším onkológom akékoľvek antioxidačné doplnky - alebo akékoľvek doplnky, ktoré sa týkajú tejto skutočnosti. Niektoré liečby rakoviny, ako je ožarovanie, vytvárajú voľné radikály v snahe zabiť rakovinové bunky. Pri tomto nastavení by použitie antioxidantov mohlo teoreticky znížiť účinnosť liečby.
Voľné radikály a rakovina
Rakovina je zvyčajne spôsobená sériou mutácií, ktoré vedú k nekontrolovanému rastu a relatívnej nesmrteľnosti bunky. Keďže ovocie a zelenina v našej strave má vysoký obsah antioxidantov, predpokladá sa, že to môže byť jeden z dôvodov, prečo strava bohatá na ovocie a zeleninu bola dôsledne spojená s nižším rizikom rakoviny.
Ako už bolo uvedené, získanie týchto antioxidantov vo forme doplnkov sa však nezistilo ako účinné a väčšina onkológov odporúča výživové zdroje týchto živín. Navyše niektoré vitamínové a minerálne doplnky môžu interferovať s liečbou rakoviny .
Voľné radikály a starnutie
Existuje niekoľko teórií, ktoré popisujú, prečo naše vekové orgány a voľné radikály patria do jednej z týchto teórií. Namiesto voľných radikálov je však pravdepodobné, že normálny vek súvisí s množstvom rôznych procesov v tele.
Čo môžeš urobiť?
Keď vieme, ako sa rakovina môže vyvinúť, jednotlivci môžu hľadať spôsoby v ich živote tak na zníženie voľných radikálov produkovaných v tele, ako aj na zvýšenie dostupných antioxidantov, aby sa vyrovnali s voľnými radikálmi, ktoré sa produkujú aj pri normálnom metabolizme. Pozrite sa na týchto 10 najjednoduchších zmien životného štýlu, ktoré môžete začať dnes, aby ste znížili riziko vzniku rakoviny .
zdroj:
Lobo, V., Patil, A., Phatak, A. a N. Chandra. Voľné radikály, antioxidanty a funkčné potraviny: Vplyv na ľudské zdravie. Farmakogénna kontrola.