Soľ (sodík) je pre naše telo nevyhnutná. Normálne obličky regulujú hladinu soli. Ak je príliš veľa soli, obličky prechádzajú do moču. Ale keď sú naše hladiny príjmu soli veľmi vysoké, obličky nemôžu držať krok a soľ končí v našom krvnom riečisku. Soľ priťahuje vodu. Keď je v krvi príliš veľa soli, soľ čerpá viac vody do krvi.
Viac vody zvyšuje objem krvi, čo zvyšuje krvný tlak .
Krvný tlak sa vzťahuje na množstvo tlaku na stenách vašich tepien. Myslite na záhradnú hadicu. Keď je voda vypnutá, na stenách hadice nie je tlak. Keď je voda na polovicu, na stenách hadice je určitý tlak. Keď je voda plná, na stenu hadice je väčší tlak.
Ako sa mení krvný tlak
Vaše telo reguluje tlak v tepnách pomocou komplexného systému regulátorov, vrátane srdca, obličiek, enzýmov, hormónov a nervového systému.
Krvný tlak sa vždy mení na základe úrovne aktivity, úrovne stresu, denného času a dokonca aj polohy vášho tela. Faktory životného štýlu, ako je alkohol, kofeín, jedlo, tabak (fajčenie) a stres, môžu zmeniť krvný tlak.
Existuje niekoľko kategórií vysokého krvného tlaku: normálny, vysoký krvný tlak, stupeň 1 vysoký krvný tlak a stupeň 2 vysoký krvný tlak.
Ak je jedno z čísel vo vašom meraní krvného tlaku vyššie ako normálne, mali by ste pracovať na znižovaní krvného tlaku prostredníctvom zmien životného štýlu a mali by ste sa snažiť o starostlivosť o lekára.
Citlivosť soli
Niektorí ľudia sú citlivejší na soľ než ostatní . U niektorých ľudí príliš veľa soli spôsobí nárast krvných tlakov, v iných to nebude taká zmena.
Asi polovica ľudí je citlivá na soli. Afroameričania, starší ľudia a ľudia s cukrovkou sú častejšie citliví na soli. Ak máte vysoký krvný tlak, vždy môžete znížiť príjem soli.
Odporúčania pre vstup soli
Potrebujete asi 500 miligramov soli denne, aby vaše telo fungovalo. Väčšina ľudí každodenne užíva približne 10-násobok tejto sumy. Odporúčané množstvo soli pre ľudí s vysokým krvným tlakom je asi 1500 miligramov denne. Akékoľvek zníženie príjmu soli pomôže.
Zníženie príjmu soli
Spracované potraviny používajú soľ ako prísadu. Takmer 80% priemernej dennej dávky soli pochádza z spracovaných potravín. Ak by sme jedli len prírodné potraviny a obmedzíme používanie stolovej soli, mohli by sme eliminovať prebytok soli v našej strave.
Potraviny, ktoré treba vyhnúť
Soľ sa môže skrývať v mnohých spracovaných potravinách. Pokúste sa jesť väčšinou plody, ovocie a čerstvé mäso. Nepoužívajte korenie, keksy, šunku, slaninu, salsu, syry, studené kusy, olivy, bujóny, čokoľvek konzervované a všetko spracované. Zoznam môže pokračovať ďalej. Musíte skontrolovať obsah sodíka na etiketách potravín a dvakrát premýšľať o čokoľvek s viac ako 100 mg na porciu. Niektoré z týchto položiek sú v poriadku každý deň, ale nie príliš veľa.