Máte nedostatok zinku? Mohla by sa Vaša hladina astmy a zinku vo vašej krvi nejakým spôsobom spájať?
Hoci to nie je otázka, ktorá sa bežne spýta na mojom klube, nedávno sa mi pacientka spýtal na štúdiu prezentovanú na výročnom stretnutí Americkej akadémie lekárov na hrudníku, ktorá zistila, že pacienti s alergickou astmou mali nedostatok zinku v porovnaní s pacientmi s inými typmi astmy.
Chcela vedieť, či jej zhoršujúce sa symptómy astmy môžu súvisieť s nedostatkom zinku a že ak použijete doplnok zinku, môže zlepšiť jej astmu.
Zinok je základným prvkom, ktorý sa môže považovať za výživový doplnok a je obsiahnutý v mnohých potravinách alebo sa niekedy pridáva do potravín. Zinok je nevyhnutný pre správne fungovanie buniek. Pomáha v celom rade rôznych procesov v bunkách a hrá úlohu v imunitnom systéme, rovnako ako hojenie rán a rast a vývoj počas tehotenstva, detstva a dospievania. Bez normálnych hladín zinku sa môže zmeniť váš vkus a vôňa. Množstvo zinku, ktoré potrebujete denne, je založené na odporúčanej diétnej dávke alebo RDA, ktorú vypracoval Výbor pre výživu a výživu na Ústavu medicíny národných akadémií.
Prečo zinok a astma?
Zinok je antioxidant, ktorý môže mať protizápalové vlastnosti týkajúce sa patofyziológie astmy .
Nízke hladiny zinku sú spojené so zvýšenou produkciou žírnych buniek, bazofilov a B-buniek, ktoré sú súčasťou imunitného systému a patofyziológie astmy . Zvýšená produkcia týchto častí imunitného systému môže byť spojená s príznakmi astmy, ako sú:
Odporúčané množstvo denného príjmu zinku sa stanovuje pomocou referenčných hodnôt stravy (DRI) vyvinutých Výborom pre výživu a výživu (FNB) na Ústavu medicíny národných akadémií.
Nedostatok zinku a astma
Keďže sa zistilo, že deti s astmou majú nižšiu hladinu zinku v krvi a vlasoch, výskumníci sa pýtali, aké je spojenie medzi astmou a zinkom.
Avšak žiadne priame štúdie s pacientmi nepreukázali, že nedostatok zinku spôsobuje symptómy astmy, alebo že doplnok zinku znižuje príznaky astmy.
Zmeny imunitného systému spojené s nedostatkom zinku môžu tiež zvýšiť riziko vzniku pneumónie a iných typov infekcií.
Symptómy nedostatku zinku
Okrem zvýšeného zápalu a vyššie uvedeného rizika infekcie môže byť nedostatok zinku spojený s:
- symptómy za studena
- hnačka
- makulárna degenerácia
- zlé hojenie rán a poškodenie imunitnej funkcie
- kožná vyrážka, najmä okolo úst
- strata váhy
- abnormálna chuť
- ťažkosti s koncentráciou
- sexuálnej dysfunkcie
- slabý rast u detí
Vzhľadom na to, že príznaky nedostatku zinku môžu byť veľmi nešpecifické, môžu byť ťažko diagnostikované mierne formy nedostatku zinku. Ľudia s určitými stavmi môžu tiež viesť k nedostatku zinku vrátane:
- ochorenia čriev, ako je Crohnova choroba a ulceratívna kolitída
- vegetariánstvo
- tehotenstvo
- alkoholizmus
- kosáčikovitá choroba
- deti, ktoré sú výlučne kojené
- cukrovka
- rakovina
Potraviny obsahujúce zinok
Dobre zaoblená strava poskytne odporúčané množstvo zinku. Ústry obsahujú najviac zinku na porciu, ale priemerný Američan dostane väčšinu zinku z červeného mäsa a kurčiat.
Nasledujúce potraviny obsahujú zinok:
- červené mäso
- kura
- krab
- homár
- ryby, ako je platýs
- fazuľa
- orechy
- morské plody, najmä krab a homár
- mliečne výrobky ako syr a jogurt
Glukonát zinku, síran zinočnatý a octan zinočnatý sú typy zinku, ktoré sú dostupné ako rôzne doplnky.
Či pilulky obsahujúce zinok alebo iné základné živiny poskytujú rovnaké výhody ako potraviny s obsahom zinku v nich, nie je naozaj známe. Toto bola dnes jedna z veľkých debát v medicíne. Vidíme, že populácie, ktoré jedia určité potraviny, majú lepší lekársky výsledok ako ostatní. Veda potom odporúča doplnenie, a to nie vždy má zamýšľaný výsledok a niekedy môže byť škodlivé.
Môžem vziať príliš veľa?
Môžete príznaky z príjmu príliš veľkej toxicity zinku alebo zinku s vysokými príjmovými hladinami. Príznaky môžu zahŕňať:
- brušné kŕče
- hnačka
- bolesť hlavy
- nevoľnosť
- zvracanie
- strata chuti do jedla
Okrem toho sa musíte uistiť, že iné lieky, ktoré užívate, nezasahujú do zinku. Ak užívate chinolónové antibiotikum, ako je Cipro, kým užívate zinkový doplnok, môžete riskovať, že ani jeden z nich nebude absorbovaný správne. Diuretiká, ako je chlortalidón a hydrochlorotiazid, tiež znižujú hladinu zinku. Zinok môže tiež znížiť absorpciu penicilamínu, lieku používaného pri liečbe reumatoidnej artritídy.
Nosový gél a spreje obsahujúce zinok sa v minulosti predávali na liečbu bežného nachladnutia. FDA vydala varovania, že môže dôjsť k dlhotrvajúcej alebo trvalej strate zápachu alebo anosmii. To viedlo k tomu, že spoločnosti vytiahli tieto lieky z mimoburzového trhu.
Budú sa zinok zlepšiť moju astmu?
K dnešnému dňu by výsledky aktuálne dostupných štúdií nemali viesť k predaju zdravých potravín, aby ste získali zinkový doplnok, aby ste zlepšili Vašu astmu. Existujú všeobecné zdravotné výhody a prinajmenšom teoretické prínosy pre vašu astmu, že sa nestanú nedostatkom zinku. Avšak dobre zakulacená strava vám pomôže zabrániť nedostatku zinku. Výskumníci pokračujú v skúmaní vzťahu medzi zinkom a astmou, aby zistili, či by suplementácia mohla viesť k lepšej kontrole astmy .
zdroj:
Allan K, Devereux G. Diéta a astma: dôsledky výživy od prevencie po liečbu. J Am Diet Assoc . 2011 Feb; 111 (2): 258-68.
Nurmatov U, Devereux G, Sheikh A. Živiny a potraviny na primárnu prevenciu astmy a alergií: systematické preskúmanie a metaanalýza. J Allergy Clin Immunol . 2011 Mar; 127 (3): 724-33.
McKeever TM, Britton J. Diéta a astma. Am J Respir Crit Care Med . 2004 október 1, 170 (7): 725-9.