Poškodenie čriev zastaví absorpciu živín
Neliečená celiakia môže spôsobiť podvýživu - aj keď ste jesli zdravú, vyváženú stravu. Je to preto, že ste nemuseli absorbovať veľa živín v potravinách, ktoré ste konzumovali.
Skutočná práca na absorpcii živín z potravy sa vykonáva podšívkou tenkého čreva - konkrétne črevnými vilmi , ktoré sú malé, chlpaté chapadla na výstelke tenkého čreva.
Keď niekto, ktorý má celiakiu, konzumuje potraviny obsahujúce lepok, reaguje telo napadnutím črevných vilí. Nakoniec, tieto malé chápadlá môžu byť úplne sploštené, takže nemôžu robiť svoju prácu absorpcie živín.
Nezáleží na tom, ako dobre jesť - ak vaše vily boli zničené neliečenou celiakiou, takmer určite ste boli podvyživení a to vás vystavuje riziku vzniku anémie, úbytku hmotnosti, osteoporózy a neplodnosti. Okrem toho deti s neliečenou celiakiou často trpia nízkym stupňom spôsobeným podvýživou.
Pravdepodobné nedostatky u pacientov s neliečenou celiakii
Pacienti s neliečenými celiakiami môžu mať nedostatok týchto špecifických živín:
- Železo. Anémiu spôsobenú nedostatkom železa je bežná u ľudí s neliečenou celiakiou a v skutočnosti mnohí lekári rutinne testujú celiakiu, keď pacient trpí nevysvetliteľnou anémiou, nedostatok červených krviniek potrebných na prenos kyslíka do celého tela. Príznaky anémie zahŕňajú únavu, slabosť, dýchavičnosť, závrat, bledé sfarbenie, časté pocity z chladu, rýchly pulz a palpitácie.
- Vitamín D, vápnik a horčík. Tenké črevo absorbuje aj vitamín D, ktorý je absolútne nevyhnutný pre rast kostí. Nedostatok vitamínu D je bežný u ľudí s celiakmi a živina je nevyhnutná na správne vstrebávanie živín z výživy kostí vápnika a horčíka. Dospelí s neliečenou celiakiou môžu stratiť kostnú hmotu a dokonca vyvinúť osteoporózu, pretože ich telá nemôžu absorbovať tieto živiny, aj keď ich konzumujú dosť. Deti medzitým nemusia na prvom mieste vyvinúť správnu kostnú hmotu. Doplnky nepomáhajú, pretože telo ich nedokáže absorbovať.
- Kyselina listová. Folate, vitamín B, sa absorbuje v poslednej časti tenkého čreva, čo je oblasť, ktorá je často poškodená celiakiou. Folát pomáha pri produkcii nových buniek a je obzvlášť dôležitý v tehotenstve a v ranom detstve. Nedostatky môžu spôsobiť anémiu nedostatku folátu (ktorá sa líši od anémie spôsobenej nedostatkom železa) spolu so závažnými vrodenými chybami, ako je spina bifada a anencefalie.
- Vitamín B12. Posledná časť tenkého čreva absorbuje aj vitamín B12 a pacienti s neliečenými celiakiami majú často nedostatky v tomto vitamíne, ako aj folátoch. Nedostatok vitamínu B12 spôsobuje hnačku a / alebo zápchu, únava a stratu chuti do jedla a môže viesť k závažnejším neurologickým príznakom, ako je zmätenosť, depresia , strata rovnováhy a poškodenie nervov v rukách a nohách.
- Mastné kyseliny. Pacienti s neliečenými celiakiami často vylučujú tuk v stolici, pretože ich tenké črevo to nedokáže absorbovať. To vedie k nedostatkom omega-6 a omega-3 mastných kyselín, ako je kyselina linolová a kyselina linolénová, ktoré kontrolujú zápal a zrážanie krvi a môžu prispieť k prevencii ochorení srdca. Mozog obsahuje vysokú koncentráciu niekoľkých esenciálnych mastných kyselín a ľudia s nízkymi úrovňami rizi- ka únava, nedostatočnú pamäť a výkyvy nálad. Zdravotnícki vedci tiež hlásili prípady nedostatkov vitamínu A, vitamínu E a vitamínu K u pacientov s celiakiou. Všetky tieto vitamíny sú rozpustné v tukoch.
Po začatí bezlepkovej diéty
Akonáhle začnete jesť bezlepkové, úrovne všetkých týchto živín by sa mali začať vrátiť do normálu a napraviť vašu podvýživu. Napríklad mnohí pacienti s celiakálnou chorobou zvrátia svoju anémiu nedostatku železa po približne jedenástom roku stravovania, pretože ich črevné vilky sa zotavia a kostná hmota sa začína zotavovať v rovnakom časovom rámci.
V niektorých prípadoch však možno budete chcieť konzultovať s lekárom o doplnení, aby ste zvýšili niektoré z vašich nutričných hladín rýchlejšie. Lekárske testovanie úrovní špecifických živín môže pomôcť pri určovaní nedostatkov a poskytnúť usmernenie pre doplnenie.
Avšak lekári upozornia, že by ste nemali užívať doplnky na nápravu podvýživy spôsobenej celiakii bez vedenia lekára, pretože je možné prijímať príliš veľa určitých živín, čo môže spôsobiť, že situácia bude horšia, nie lepšia.
zdroj:
Anémia - nedostatok B12. Informačný list pre spotrebiteľov. Národné ústavy zdravia. Prístup: 5. júna 2010.
Celiakia. Informačný list pre spotrebiteľov. Národné informačné centrum pre trávenie chorôb. Prístup: 5. júna 2010. http://digestive.niddk.nih.gov/ddiseases/pubs/celiac/
Nedostatok folátov Anémia. Informačný list pre spotrebiteľov. Národné ústavy zdravia. Prístup: 5. júna 2010.
Národný inštitút zdravotníctva Konferencia Vývoj konferencie Vyhlásenie: Celiak. 28. - 30. jún 2004. http://consensus.nih.gov/2004/2004CeliacDisease118html.htm
Čo ľudia s celiakmi potrebujú vedieť o osteoporóze. Informačný list pre spotrebiteľov. Národný ústav pre artritídu a ochorenia svalov a kostí a kožných ochorení. Prístup: 5. júna 2010.