Hoci je pre každého dôležité, aby jedol zdravú výživu, pacienti s vysokým krvným tlakom by mohli venovať osobitnú pozornosť tomu, čo jedia. Konzumácia stravy, ktorá je zdravá pre srdce, je dôležitou súčasťou riadenia krvného tlaku a znižovania rizika stavov súvisiacich s vysokým krvným tlakom, ako je srdcový záchvat, srdcové choroby a mŕtvica.
Základné princípy zdravého stravovania sú základom pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Medzi ne patria stravovanie s nízkym obsahom nasýtených a trans-tukov, sodíka a pridaných cukrov. Aby ste si pomohli držať svoje ciele, môže byť užitočné mať si denník toho, čo budete jesť. Dávajte pozor na veľkosť porcií, frekvenciu jedál a občerstvenia a či budete jesť viac alebo menej v čase stresu.
Ak však hľadáte konkrétny výživový plán, ktorý presne popisuje to, čo by ste mali a nemali by ste jesť, môžete zvážiť plán DASH, ktorý označuje dietetické prístupy na zastavenie hypertenzie. Tento plán, schválený Americkou asociáciou srdca, sa osvedčil ako účinný pri znižovaní systolického a diastolického krvného tlaku u všetkých typov pacientov.
Plán DASH kladie dôraz na zníženie príjmu tukov, červeného mäsa, cukroviniek a sladkých nápojov pri jedle viacerých potravín z nasledujúcich kategórií.
1 -
Celé zrniečka Celozrnné jedlá sú pre vás veľmi dobré. Sú silným zdrojom komplexných sacharidov (veľkým dlhodobým zdrojom energie) a môžu pomôcť pri kontrole cholesterolu a vyváženosti sekrécie hormónov, ako je inzulín.
Tieto hormonálne vyrovnávacie účinky môžu pomôcť znížiť chuť do jedla a znížiť telesnú hmotnosť, čo je ďalší dôležitý aspekt kontroly vysokého krvného tlaku. Pridajte nasledujúce údaje do vašej stravy, aby ste zvýšili príjem celých zŕn:
- Výdatné chleby
- Prírodné ovsené výrobky
- jačmeň
2 -
Ovocie a zelenina Pravdepodobne najznámejšie diétne poradenstvo: jesť veľa ovocia a zeleniny. Sú dobrým zdrojom stabilnej energie, majú nízky obsah kalórií, pomáhajú obmedziť chuť do jedla a pracujú na regulácii hladiny cukru v krvi a cholesterolu. Sú tiež skvelým zdrojom vitamínov a minerálov.
Najjednoduchším pravidlom, ktoré treba pamätať, je jesť aspoň tri rôzne farby zeleniny s jedlom. Takže pár kusov mrkvy, dvoch čerešňových paradajok a porcie zelenej, listovej zeleniny by to urobil trik. Nezabudnite tiež, že pokiaľ ide o varenie ovocia a zeleniny, parenie je lepšie ako varenie a niektorí odborníci na výživu sa domnievajú, že surovina je najlepšia.
3 -
Ľahké mäsoTradične sa chudé mäso identifikovalo ako
- Hydina (biele mäso)
- ryby
- Chudé bravčové mäso
S pokračujúcim rozšírením výberu potravín sú však k dispozícii niektoré zaujímavé nové možnosti. Pre tých, ktorí vychutnávajú chuť steaku alebo milujú pikantné tacos, stojí za to pozrieť rastúcu dostupnosť byvolov a pštrosov. Buffalo chutí takmer totožný s hovädzím mäsom, ale porcia obsahuje menej ako polovicu tuku a iba jednu tretinu kalórií v dávke kuracieho bieleho mäsa! Pštros je umiestnený podobne na zdravotnom rebríku. Obe môžu byť použité v každom recepte, ktorý vyžaduje hovädzie mäso.