Deti trávia väčšinu svojich prebudení pracovných hodín v škole, takže je dôležité, aby školy boli súčasťou boja proti detskej obezite. V opačnom prípade by mohli skončiť výučbu detí nesprávne lekcie o starostlivosti o svoje zdravie alebo podkopávať zdravej výživy a cvičenia návyky rodičia sa snaží vštípiť do svojich detí. V štúdii sledujúcej hmotnosť a správanie detí s nízkym príjmom od materskej školy do 8. ročníka (v roku 2007) výskumníci zistili, že dievčatá, ktoré konzumovali školské raňajky, mali pravidelne vyšší index telesnej hmotnosti (BMI) .70 než ich rovesníci. dievčatá, ktoré pravidelne konzumovali školské obedy, mali vyšší BMI .65.
Na rozdiel od toho, chlapci, ktorí sa zúčastnili školských športov, mali BMI, ktorý bol nižší o 55 ako ich rovesníci.
Našťastie nové normy pre školské jedlá a odporúčania pre fyzickú aktivitu začínajú veci posúvať správnym smerom. Nedávna revízia výskumu školských zásahov v USA a v zahraničí zistila, že zdravé zásahy do škôl sú spojené s pozitívnymi zmenami v BMI detí, úrovňami telesnej aktivity, znalosťami v oblasti výživy a zlepšením stravovacieho správania. Intervencie sa značne líšia v obsahu, čo naznačuje, že na dosiahnutie pozitívneho vplyvu nie je potrebný prístup jednotného typu. Najbežnejšie stratégie zahŕňali školenia, vzdelávacie hry (ako napríklad ovocné a zeleninové bingo) a kurzy na varenie; poskytovanie školských záhrad a príležitostí na odber vzoriek zdravých potravín; zlepšenie výživovej kvality možností školského stravovania; a podporovať viac fyzickej aktivity.
Stanovenie scény pre školy
Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb nedávno vydali smernice na podporu zdravého stravovania a telesnej aktivity v školách s konečným cieľom predchádzať obezite a chronickým chorobám. Tie obsahujú:
- Koordinácia a hodnotenie politiky a postupov v oblasti zdravého stravovania a fyzickej aktivity;
- Vytváranie prostredia, ktoré poskytuje prístup k zdravým príležitostiam pre potraviny a fyzickú aktivitu a podporuje zdravý obraz tela medzi študentmi a zamestnancami.
- Poskytovanie kvalitného programu pre školské jedlo, ktorý je v súlade s usmerneniami o stravovaní pre Američanov ;
- Implementácia komplexného programu telesnej výchovy (PE), ako aj príležitostí pre deti na fyzickú aktivitu mimo triedy PE;
- Spustenie programu vzdelávania v oblasti zdravia, ktorý podporuje zdravé stravovanie a vzorce telesnej činnosti; a
- Poskytovanie poradenstva a iných zdrojov študentom so zdravotným, duševným zdravím a potrebami súvisiacimi s výživou.
Pokiaľ ide o školské jedlá, nové štandardy výživy zo strany USDA vyzývajú školy, aby zabezpečili, že deti dostanú každý deň ovocie a zeleninu, viac potravín bohatých na celú obilninu a len mlieko bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku, ako aj vrátane menej nasýteného tuku, trans-tukov, sodíka a celkových kalórií v školských jedlách.
Vykonanie týchto zmien môže pomôcť pri prevencii obezity. Výskum zistil, že deti, ktoré navštevujú školu bez škôl alebo snackov, odhadujú, že spotrebujú z cukru osladených nápojov denne 22 až 26 kalórií denne. deti zo základných škôl, ktoré navštevujú školy, ktoré neponúkajú hranolky v jedle, spotrebúvajú menej kalórií denne, zatiaľ čo študenti stredných škôl, ktorých školy neponúkajú cukorovo osladené nápoje, spotrebúvajú menej kalórií denne.
Všetky tieto zmeny môžu prispieť k zníženiu celkového príjmu kalórií, čo môže pomôcť pri úsilí o kontrolu hmotnosti.
Získať viac fyzickej v škole
Programy, ktoré zvyšujú fyzickú aktivitu počas školského dňa, môžu tiež zmeniť. Nedávna štúdia našla 4,2 percentnú odchýlku v skóre BMI medzi deťmi základných škôl z rôznych škôl a dospela k záveru, že významnú časť tejto odchýlky možno vysvetliť rozdielmi v programoch telesnej výchovy.
Pridanie väčšieho pohybu do školského dňa môže mať pozitívny zvlňovací efekt na úroveň aktivity detí a možno ich váhu.
V štúdii, v ktorej sa zúčastnilo 25 verejných základných škôl v New Yorku, výskumníci porovnávali účinky Programu vylepšenia výplodu (REP), v ktorom trénujú deti prostredníctvom vekových hier na zvýšenie telesnej aktivity a obvyklých aktivít. Miera intenzívnej fyzickej aktivity bola o 52 percent vyššia v školách REP - a deti sa naďalej zaoberali intenzívnejším pohybom aj vtedy, keď nebol tréner, čo naznačuje trvalú zmenu.
Zvyšovanie prísnosti tried PE môže tiež pomôcť. V štúdii, ktorá sa venovala deťom s nadváhou na strednej škole, výskumníci na univerzite vo Wisconsine pridelili deťom buď na 9 mesiacov buď kurz zameraný na životný štýl, fitness alebo štandardnú posilňovňu. Na konci programu tí, ktorí sa nachádzajú v triede zameranej na fitness, stratili viac telesného tuku a získali viac kardiovaskulárnej kondície a väčšie zlepšenie hladín inzulínu na pôst než u detí v ostatných skupinách.
Nakoniec, ak sa školy môžu stať spojencami s rodičmi a lekármi v boji proti detskej obezite, budeme mať väčšiu šancu na víťazstvo vo vojne. Ak škôl vášho dieťaťa ešte nepriniesol zdravšie jedlá, programy výživovej výchovy, väčšia fyzická aktivita a ďalšie aktivity zvyšujúce zdravie, povzbudzujte PTA, aby sa zapojil do toho, aby sa to stalo.
zdroj:
Briefel RR, Crepinsek MK, Cabili C, Wilson A, Gleason PM. Školské prostredie a postupy stravovania ovplyvňujú stravovacie správanie amerických detí v štátnych školách. Časopis American Dietetic Association, február 2009 [Prístup online 14. septembra 2014]; 109 (2 Suppl): S91-107.
Carrel AL, Clark RR, Peterson SE, Nemeth BA, Sullivan J, Allen DB. Zlepšenie kondície, zloženia tela a citlivosti na inzulín u detí s nadváhou v školskom cvičebnom programe: randomizovaná, kontrolovaná štúdia. Archívy pediatrickej a adolescentnej medicíny, október 2005 [Prístup online 14. septembra 2014]; 159 (10): 963-8.
Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb. Výživa, fyzická aktivita a obezita: Pokyny pre zdravie v školách na podporu zdravého stravovania a telesnej aktivity. Prístup dostupný online 14. septembra 2014.
Chin JJ, Ludwig D. Zvyšovanie telesnej aktivity detí počas školských prázdnin. American Journal of Public Health, júl 2013 [Prístup online 14. septembra 2014]; 103 (7): 1229-34.
Ickes MJ, McMullen J, Haider T, Manjo S. Intervencie v oblasti detskej obezity založené na globálnej škole: prehľad. Medzinárodný vestník environmentálneho výskumu a verejného zdravia, 2014 [prístupný online 14. septembra 2014]; 11 (9): 8940-8961.
Pallan MJ, Adab P, Sitch AJ, Aveyard P. Sú charakteristiky telesnej aktivity školy spojené s hmotnostným stavom u detí základných škôl? Viacúrovňová prierezová analýza rutinných údajov z dohľadu. Archívy chorôb v detstve, február 2014 [Prístup online 14. septembra 2014]; 99 (2): 135-41.
Story M, Nanney MS, Schwartz MB. Školy a prevencia obezity: vytváranie školských prostredí a politík na podporu zdravého stravovania a telesnej aktivity. Milbank Q, marec 2009 [Prístup online 14. septembra 2014]; 87 (1): 71-100.
USDA, školské jedlá: programy výživy dieťaťa. Prístup dostupný online 14. septembra 2014.
Vericker TC. Správanie detí súvisiace s jedlom a telesnou aktivitou súvisí s indexom telesnej hmotnosti. Časopis Akadémie výživy a dietetiky, február 2014 [Prístup online 14. septembra 2014]; 114 (2): 250-6.