Čo potrebujete vedieť o beta-glukáne
Beta-glukán je látka, ktorá sa prirodzene nachádza v niekoľkých potravinách, vrátane ovsa, jačmeňa a určitých húb. Aj v kvasinkách sa beta-glukán klasifikuje ako polysacharid (veľká molekula pozostávajúca z viacerých molekúl cukru). Existujú nejaké dôkazy, že beta-glukán môže poskytnúť množstvo zdravotných výhod, ako je stimulácia imunitného systému .
použitie
Okrem dostupnosti v potravinách sa beta-glukán predáva vo forme doplnkov. V alternatívnej medicíne navrhovatelia tvrdia, že doplnky beta-glukánu môžu pomôcť pri nasledujúcich zdravotných problémoch:
- alergie
- astma
- Crohnova choroba
- syndróm chronickej únavy
- cukrovka
- fibromyalgia
- vysoký cholesterol
- reumatoidná artritída
- ulcerózna kolitída
Beta-glukán sa takisto predpokladá posilnenie imunitného systému a zase odraziť prechladnutie , chrípku a dokonca aj rakovinu. Navyše beta-glukán zvyšuje obranyschopnosť tela proti škodlivým účinkom stresu.
výhody
Doteraz je vedecká podpora prínosu beta-glukánu obmedzená. Tu je prehľad niektorých kľúčových štúdií o možných prínosoch beta-glukánu pre zdravie:
1) Cholesterol
Beta-glukán nachádzajúci sa v ovse môže pomôcť udržať hladinu cholesterolu, podľa správy z roku 2011 z odboru Nutrition Reviews . Pri pohľade na štúdie vykonané počas predchádzajúcich 13 rokov autori správy zistili, že beta-glukán získaný z ovsa môže významne znížiť hladiny celkového a LDL ("zlého") cholesterolu.
Podľa priemerov denne spotreba ovsa súvisí s 5% a 7% znížením celkovej hladiny LDL cholesterolu.
2) Diabetes
Beta-glukán môže pomôcť pri zvládaní cukrovky, naznačuje to výskumná štúdia z roku 2008 z Vaskulárneho zdravia a riadenia rizík . Analýza predchádzajúceho výskumu o beta-glukáne a cukrovke, autori recenzie zistili, že diétny príjem beta-glukánu môže pomôcť chrániť pred komplikáciami súvisiacimi s cukrovkou tým, že kontroluje hladinu cukru v krvi, znižuje hladinu cholesterolu a udržuje krvný tlak pod kontrolou.
3) Rakovina
Predbežný výskum naznačuje, že beta-glukán môže aktivovať množstvo buniek a proteínov, ktoré bojujú proti rakovine (ako napríklad T-bunky a bunky prirodzených vrahov). Navyše testy na zvieratách ukázali, že beta-glukán môže inhibovať šírenie rakovinových buniek. Avšak správa z roku 2009 v časopise Journal of Hematology and Oncology varuje, že neexistujú žiadne "kvalitné údaje z klinických štúdií" o účinnosti beta-glukánu pri liečbe rakoviny.
4) imunita
V súčasnosti chýba klinické štúdie, ktoré podporujú tvrdenie, že beta-glukán môže vyvolať imunitný systém a zabrániť prechladnutiu, chrípke a iným typom infekcie. Avšak, niektoré predbežné výskumy naznačujú, že beta-glukán môže posilniť imunitný systém a vyraziť vírusy.
V štúdii z roku 2004 z oblasti medicíny a vedy v oblasti športu a cvičenia napríklad testy na myšiach odhalili, že beta-glukán môže kompenzovať negatívne účinky cvičenia vyvolaného stresu a zvyšovať obranyschopnosť imunitného systému proti infekciám horných dýchacích ciest.
Kde ho nájdete
Beta-glukánové doplnky sú široko dostupné na nákup on-line a tiež sa predávajú v mnohých obchodoch s prírodnými potravinami av obchodoch špecializujúcich sa na doplnky stravy.
Veľa beta-glukánových doplnkov obsahuje beta-glukán z látok, ako sú pekárenské droždie.
Ostatné obsahujú liečivé huby ako shiitake a maitake (obidve sú bohaté na beta-glukán). Zatiaľ čo výskum o účinkoch liečivých doplnkov na huby na zdravie je trochu obmedzený, mnohé štúdie naznačujú, že môžu pomôcť zlepšiť imunitu.
Upozornenie
Hoci beta-glukán je všeobecne považovaný za bezpečný, existujú určité obavy, že môže znížiť hladinu cukru v krvi. Preto ľudia s hypoglykémiou (alebo ktokoľvek, kto užíva lieky na zníženie hladiny cukru v krvi), by sa mali poradiť s lekárom pred použitím beta-glukánu.
Doplnky neboli testované z hľadiska bezpečnosti a vzhľadom na skutočnosť, že dietetické doplnky sú do značnej miery neregulované, obsah niektorých produktov sa môže líšiť od toho, čo je uvedené na štítku produktu.
Majte na pamäti, že bezpečnosť doplnkov u tehotných žien, dojčiacich matiek, detí a pacientov s chorobnými stavmi alebo užívajúcich lieky nebola stanovená. Ďalšie tipy na používanie doplnkov nájdete tu .
Použitie pre zdravie
Hoci je príliš skoro odporúčať beta-glukánové doplnky na zdravotné účely, zvýšenie vášho príjmu beta-glukánu (vrátane ovsa, jačmeňa a liečivých húb vo vašej strave) môže pomôcť zlepšiť vaše celkové zdravie.
Ak uvažujete o použití doplnkov beta-glukánu, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste zvážili potenciálne riziká a prínosy. Majte na pamäti, že alternatívna medicína by sa nemala používať ako náhrada za štandardnú starostlivosť. Samošetrenie stavu a predchádzanie alebo oddialenie štandardnej starostlivosti môže mať vážne dôsledky.
> Zdroje:
> Americká rakovinová spoločnosť. "Maitake Mushrooms." November 2008.
> Chan GC, Chan WK, Sze DM. "Účinky beta-glukánu na ľudské imunitné a rakovinové bunky." J Hematol Oncol. 2009 jún 10, 2: 25.
> Chen J, Raymond K. "Beta-glukány v liečbe cukrovky a pridružených kardiovaskulárnych rizík". Vasc Health Risk Manag. 2008, 4 (6): 1265-1272.
> Davis JM, Murphy EA, Brown AS, Carmichael MD, Ghaffar A, Mayer EP. "Účinky ovsa beta-glukánu na pôvodnú imunitu a infekciu po strese." Med Sci Sports Exerc. 2004 august 36 (8): 1321-7.
> Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ. "Účinky ovsieho β-glukánu na zníženie cholesterolu." Nutr Rev. 2011 Jun; 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.