Keď uvažujeme o demencii , zvyčajne sa zameriavame na stratu pamäti , ťažkosti pri hľadaní správneho slova , dezorientácie alebo slabé rozhodovacie schopnosti . Tieto kognitívne aspekty sú kľúčové pre Alzheimerovu a iné druhy demencie. Iné problémy v starostlivosti o osoby s demenciou však spočívajú v činnostiach súvisiacich s každodenným fungovaním, ako je jedenie, pitie, kúpanie a obliekanie .
Zahŕňa to problémy s jedlom a zmenami chuti do jedla, ktoré často vedú k neúmyselnej strate hmotnosti.
Podľa štúdie s viac ako 16 000 dospelými publikovanými v časopise Alzheimer's & Dementia: Journal of the Alzheimer's Association , neplánovaná strata hmotnosti je silne v korelácii s závažnosťou demencie.
Adekvátna výživa je rozhodujúca pre udržanie čo najvyššej možnej funkcie pre každého človeka, a to najmä v prípade demencie, kde nemusí byť vždy potrebná hlad, ako je hlad.
Príčiny problémov s jedlom a strata hmotnosti pri demencii
- Nedostatok uznania potravín
- depresie
- Zmiernené zmysly zraku, vône a chuti
- Málo cvičenia
- Nerozpoznaná bolesť
- Nedostatok zdravých zubov alebo chudobných protéz
- únava
- Vedľajšie účinky liekov, ako je zápcha a zmeny chuti
- Nedostatok svalovej koordinácie alebo pamäti na presun potravín do úst alebo používanie náradia
- Žuvanie a prehĺtanie sa mení, ako je napúčanie jedla na tvári
Prístupy a zásahy
- Modelovanie stravovania - ukážte jej, ako používať lyžicu na obilniny. Posaďte sa a jedzte s ňou.
- Tichšie prostredie - niekedy je príliš veľa rozptýlení, aby ste sa sústredili na jedlo plného jedla.
- Menšie porcie na tanieri - Skúste ponúknuť menej plnú dosku s jedlom tak, aby bola menej ohromujúca.
- Kuchárske aromatické jedlá - Požiadajte osobu s demenciou, aby vám pomohla pri varení, alebo dokonca len pri vás, aby jej vôňa mohla spôsobiť chuť do jedla.
- Zjednodušené pokyny - Uveďte jasné, jednoduché pokyny, jeden po druhom. "Tu je lyžica, a na lyžicu položte zemiaky a vložte lyžičku do úst."
- Prstové jedlá - Potraviny, ktoré nevyžadujú náradie, môžu zmierniť úlohu dostať potravu do úst.
- Častejšie, menšie jedlá a občerstvenie - menej jedál naraz môže podporiť stravovanie.
- Posúďte a liečte depresiu a bolesť - Neliečená depresia a bolesť môžu znížiť chuť do jedla
- Cvičenie - Výskum ukazuje, že cvičenie má mnoho výhod pre ľudí žijúcich s demenciou
- Navštívte zubára - Vyhodnoťte stav zubov a zubných protéz.
- Opýtajte sa dietetika - Ak má zdravú výživu v srdci, môže sa jeho dieta rozdeliť, aby umožnila niekoľko liečivých dávok?
- Pozrite sa na očného lekára - Sú zmeny videnia, ktoré mu sťažujú jesť?
- Opýtajte sa lekára - môže zvážiť, či by niektoré lieky mohli spôsobiť stratu chuti do jedla.
- Pracovná terapia - OT môže ponúknuť individualizované stratégie pre konzumáciu jedla vrátane adaptívneho zariadenia.
- Hydratácia - Podporujte dostatočné a chutné tekutiny .
- Nebuďte držiteľom dezertov - niekedy dezert najprv nie je zlá stratégia.
zdroj:
Alzheimerovej asociácie. Potraviny, stravovanie a Alzheimerova choroba. Prístupný 27. januára 2015. https://www.alz.org/care/alzheimers-food-eating.asp
Alzheimerova choroba a demencia: časopis Alzheimerovej asociácie. 2013 nov; 9 (6): 649-56. Závažnosť a chudnutie demencie: porovnanie medzi osem kohortami. Štúdia 10/66. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23474042
Alzheimerova spoločnosť. Jedlo a pitie. Prístup k 27. januáru 2015. http://www.alzheimers.org.uk/site/scripts/documents_info.php?documentID=149
Journal of Neurology Neurochirurgia a Psychiatria. 2002; 73: 371-376. Zmeny v chuti do jedla, preferencie jedla a stravovacie návyky v predná a predčasnej demencii a Alzheimerovej chorobe. http://jnnp.bmj.com/content/73/4/371.full
Národný inštitút pre starnutie. Povzbudzovanie stravovania: poradenstvo pre opatrovateľov demencie doma. 26. júna 2013. http://www.nia.nih.gov/alzheimers/features/encouraging-eating-advice-home-dementia-caregivers