Neznášanlivosťou na laktózu je neschopnosť stráviť významné množstvá laktózy, hlavného cukru v mlieku a mliečnych výrobkoch.
Laktózová intolerancia je spôsobená čiastočne nedostatkom laktázy, enzýmu produkovaného bunkami, ktoré línia tenkého čreva. Laktáza rozkladá laktózu do jednoduchých foriem cukru, glukózy a galaktózy, takže sa môže absorbovať a používať v tele.
Dojčatá majú najvyššiu hladinu laktázy, čo im pomáha stráviť materské mlieko. V približne 75% svetovej populácie genetická vlastnosť spôsobuje, že hladiny laktázy začali po odstavení nevratne klesať. V dospelosti sa väčšina laktázovej aktivity stráca. Hoci pokles aktivity laktázy ovplyvňuje väčšinu populácie, nie každý má symptómy neznášanlivosti laktózy po konzumácii normálneho množstva laktózy.
Či sa ľudia rozvinú alebo nie, zdá sa, že sú spojené so schopnosťou určitého typu prospešných baktérií, nazývaných baktérie mliečneho kvasenia, rozložiť laktózu.
Symptómy intolerancie laktózy
Príznaky intolerancie laktózy zahŕňajú:
- plynový
- kŕče
- Bolesť brucha
- nevoľnosť
- nadúvanie
- Hnačka
Laktóza, ktorá sa nestráca v črevách, môže mať za následok hnačku kvôli nadmernému množstvu vody, ktorá sa vtlačí do čriev laktózou. Vytvára sa vodík, ktorý spôsobuje plyn a nadúvanie.
Prírodné prostriedky na intoleranciu laktózy
Zatiaľ chýba vedecká podpora tvrdenia, že doplnky môžu liečiť neznášanlivosť laktózy.
1) Acidophilus a probiotiká
Baktérie mliečneho kvasenia v črevách rozkladajú laktózu na mastné kyseliny s krátkym reťazcom a ďalšie látky, ktoré môžu byť absorbované hrubým črevom.
Sú k dispozícii vo forme doplnkov ako kapsule, tablety alebo prášky v chladiarenskej časti obchodov so zdravou výživou, obchodov s potravinami, obchodov s drogami a on-line.
Existuje mnoho rôznych typov baktérií mliečneho kvasenia. Najčastejšie používané typy na intoleranciu laktózy zahŕňajú:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
V prieskume v rokoch 2000-2002 u 61 587 ľudí vo veku 50 až 76 rokov, ktoré boli publikované v časopise Journal of the American Dietetic Association , sa zistilo, že acidofilom pre neznášanlivosť laktózy je jedným z hlavných dôvodov, prečo ľudia používali špecifický doplnok na zdravotný stav.
V systematickom hodnotení zverejnenom v roku 2005 v časopise Journal of Family Practice však výskumníci vyhľadávali randomizované kontrolované štúdie publikované v rokoch 1966 až 2002. Z 90 štúdií, ktoré boli zistené, iba 10 článkov splnilo ich kritériá zaradenia. Tri z deviatich štúdií zistili, že probiotiká znižujú hladinu dychového vodíka a tri mali pozitívne aj negatívne výsledky. Dychový vodikový test je neinvazívny test, ktorý sa môže použiť na pomoc pri posudzovaní intolerancie laktózy, na základe zistenia, že ľudia s intoleranciou laktózy vydychujú zvýšené hladiny vodíka.
Keď sa vedci zamerali na príznaky, jedna zo siedmich štúdií ukázala významné zníženie symptómov, ďalšie malo pozitívne aj negatívne výsledky a päť štúdií neukázalo žiadny prínos. Hoci sa zdá, že výsledky preskúmania naznačujú zmiešané výsledky na zníženie vodíka dýchania a zlé výsledky pri znižovaní symptómov, je dôležité vedieť, že každá štúdia používala iný typ baktérií mliečneho kvasenia, odlišnú koncentráciu a iný produkt.
2) Jogurt
V alternatívnej medicíne sa predpokladá, že jogurt obsahujúci živé aktívne baktérie pomáha tráveniu laktózy. Keď sa konzumuje jogurt, žlčové kyseliny narušujú bunkovú stenu baktérie v jogurte.
Tým sa uvoľňuje enzým beta-galaktozidáza (súvisí s laktázou) do čriev, kde môže zvýšiť trávenie laktózy.
3) Acidophilus Milk
Mlieko Acidophilus sa vyrába pridaním Lactobacillus acidophilus do studeného mlieka. Mnohé zo štúdií, ktoré sa zamerali na mlieko z acidofilu na trávenie laktózy, nenašli žiadne zlepšenie. Výskumníci špekulovali, že to môže byť preto, že produkty acidofilu použité v štúdiách neobsahovali dostatok živého acidofilu .
4) Laktázové doplnky
Tablety obsahujúce laktázu sa môžu užívať s jedlom obsahujúcim laktózu. Pre mnoho ľudí sú laktázové doplnky potrebné len pre väčšie množstvá laktózy. Ak určitý typ doplnku laktázy nefunguje, môže byť užitočné vyskúšať iné značky. Niektorí ľudia zistili, že tabletová forma funguje lepšie ako žuvacia forma.
5) Diéta
Je celkom bežné, že ľudia sa celkom vyhýbajú jedlám obsahujúcim laktózu, ale to zvyčajne nie je zbytočné a môže prispieť k nedostatku vápnika.
Niektoré dietetické stratégie pre ľudí s laktózovou intoleranciou zahŕňajú:
- Pite menej ako jednu šálku mlieka naraz
- Jedzte mlieko a mliečne výrobky s jedlom skôr ako sami
- Vyskúšajte mlieko so zníženým obsahom laktózy
- Skúste jogurt namiesto mlieka
Upozornenie
Doplnky neboli testované z hľadiska bezpečnosti a vzhľadom na skutočnosť, že dietetické doplnky sú do značnej miery neregulované, obsah niektorých produktov sa môže líšiť od toho, čo je uvedené na štítku produktu. Majte na pamäti, že bezpečnosť doplnkov u tehotných žien, dojčiacich matiek, detí a pacientov s chorobnými stavmi alebo užívajúcich lieky nebola stanovená. Môžete získať ďalšie tipy na používanie doplnkov .
Použitie prírodných liekov na intoleranciu laktózy
Ak ste práve vyvinuli neznášanlivosť laktózy, je dôležité konzultovať s lekárom. Laktózová intolerancia môže byť tiež spôsobená liekmi alebo základným stavom, ktorý poškodzuje bunky ležiace v črevách, ako sú:
- Crohnova choroba
- Celiakia
- giardiasis
- HIV enteropatia
- Karkinoidný syndróm
- Diabetická gastropatia
- Zollinger-Ellisonov syndróm
- alkoholizmus
- Nedostatok železa
Hoci je príliš skoro odporučiť doplnky pri liečbe intolerancie laktózy, zvyšovanie príjmu potravín bohatých na probiotiká môže prispieť k zlepšeniu vášho celkového zdravia. Ak uvažujete o použití doplnkov alebo akejkoľvek inej formy alternatívnej medicíny, najskôr sa porozprávajte so svojím lekárom. Majte na pamäti, že alternatívna medicína by sa nemala používať ako náhrada za štandardnú starostlivosť.