Čokoláda - väčšina z nás to miluje. Ale je to dobré pre čokoľvek okrem našich chuťových pohárikov?
Veda hovorí:
Štúdia o pití horúcich kakaa preukázala zvýšené kognitívne skóre pre účastníkov, ktorí pili horúce kakao dvakrát denne. Ľudia podieľajúci sa na tejto štúdii nemali demenciu a mali viac ako 65 rokov.
Fyzické výhody v mozgu
Niektoré štúdie tiež ukázali, že kakao zlepšuje skutočné zdravie mozgu.
Napríklad testovanie pomocou MRI ukázalo zvýšené fungovanie v oblasti hipokampu - oblasť typicky ovplyvnená v ranej Alzheimerovej chorobe - s vysokou úrovňou spotreby kakaa.
Vylepšený inzulín fungujúci v mozgu a zlepšené kognitívne výsledky
Iná nedávna výskumná štúdia dospela k záveru, že kakaové flavonoly môžu znížiť účinky starnutia v mozgu zlepšením fungovania inzulínu v mozgu. Účastníci tejto štúdie dostali denný kakaový nápoj počas ôsmich týždňov a podali test na tvorbu chodníkov , slovný test plynulosti a skúšku Mini-mentálny stav. Polovica účastníkov dostala kakaové nápoje, ktoré mali vysokú úroveň flavonolov; druhá polovica dostala nápoje s nízkou hladinou. Účastníci, ktorí vypili kakaové nápoje na vysokej úrovni, mali väčšie vylepšenia v skóre na kognitívne testy ako u tých s kakaovým nápojom s nízkym obsahom kakaa. Funkcia inzulínu sa významne zlepšila aj vo vysokej skupine s vysokým obsahom kakaa.
Výskum ukázal, že fungovanie inzulínu v mozgu bolo korelované s vývojom kognitívneho poklesu. Z tohto dôvodu sa niektorí vedci odvolávajú na Alzheimerovu chorobu ako Diabetes typu 3 .
Zlepšené poznávanie u ľudí diagnostikovaných s miernou kognitívnou poruchou
Výskumníci uskutočnili štúdiu publikovanú v roku 2012 s účastníkmi s miernym kognitívnym postihnutím (MCI).
(MCI sa často, ale nie vždy, postupuje k Alzheimerovej chorobe .) Účastníci, ktorých sa podieľali, mali päť rokov piť kakaové nápoje obsahujúce vysokú, strednú alebo nízku úroveň kakaových flavanolov. Výsledky ukázali, že tí, ktorí konzumovali vyššie hladiny kakaových flavanolov, sa na konci štúdie výrazne zlepšili pri kognitívnych testoch.
Bude všetka čokoláda pomôcť vášmu mozgu?
Je dôležité poznamenať, že bohužiaľ typická tyčinka na mliečnu čokoládu nie je to, čo sa tu testuje. Väčšina vedeckých výskumníkov používa menej spracovaný kakaový prášok, pretože nespracované kakao má v ňom vyššiu úroveň flavanolov. Flavanoly slúžia ako antioxidanty a reverzujú niektoré z poškodení, ktoré časom spôsobujú bunky. Najkrajšia čokoláda sa javí ako najmenej spracovaná čokoláda.
Súvisiace čítanie
11 Jedlo na jedenie, ktoré znižujú vaše šance na demenciu
Ako má stredomorská diéta vplyv na vaše riziko demencie?
zdroj:
Americký vestník výživy. 17. december 2014. Spotreba kakaovej flavanolu zlepšuje kognitívne funkcie, kontrolu krvného tlaku a metabolický profil u starších pacientov: Štúdia kakaa, poznanie a starnutie (CoCoA) - randomizovaná kontrolovaná štúdia. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
British Journal of Clinical Pharmacology. 2013 Mar, 75 (3): 716-27. Neuroprotektívne účinky kakaa flavanolu a jeho vplyv na kognitívne výkony. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Hypertension.2012; 60: 794-801. Výhody v kognitívnej funkcii, krvnom tlaku a inzulínovej rezistencii prostredníctvom konzumácie kakaového flavanolu u starších jedincov s miernym kognitívnym poškodením. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Nature Neuroscience. 2014 október 26. [Epub pred tlačou]. Zlepšenie funkcie zubného gyru s potravinovými flavanolmi zlepšuje poznanie u starších dospelých. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629