Môže Nutrigenomics revolúciu vaše zdravie?

Je príliš skoro na to, aby personalizovaná genetika ovplyvnila rozhodovanie o zdraví?

Keď sa stále viac dozvedáme, ako naše gény ovplyvňujú naše zdravie, stáva sa čoraz viac jasné, že jedlo ovplyvňuje každého človeka jedinečným spôsobom. Toto je zameranie vznikajúceho poľa, nazývaného nutrigenomika: štúdium toho, ako nám výživa ovplyvňuje genetickú úroveň a ako naše výbery potravy môžu zmeniť samotnú funkciu našich génov.

Podľa zástancov nutrigenómie by táto veda mohla pripraviť cestu pre personalizovanejšiu a naopak účinnejšiu radu o tom, ako a čo jesť.

Na tento účel by genetické testovanie mohlo jeden deň určiť, ktoré konkrétne potraviny vám môžu pomôcť dosiahnuť lepšiu kontrolu hmotnosti a väčšiu ochranu pred chronickými ochoreniami, ako sú srdcové choroby , cukrovka a rakovina.

Zdravotná výhoda Nutrigenomiky

Vďaka čiastočnému pokračovaniu výskumu nutrigenomiky chápeme, že jednotlivé variácie v našom genetickom zložení zohrávajú úlohu v faktoroch, ako je chuť do jedla, metabolizmus, reakcia na hladinu cukru v krvi a tvorba tukových buniek. Vzhľadom na túto genetickú variáciu, všeobecné stravovacie rady môžu byť až tak ďaleko, že nám pomáhajú udržiavať naše zdravie a riadiť našu váhu.

V skutočnosti sa predpokladá, že nedostatok osobnejších, odtieňovaných stravovacích rád môže prispieť k nášmu trvalému zlyhaniu riešenia takých problémov, ako je epidémia obezity. Nahradením jednorazových odporúčaní s geneticky prispôsobeným prístupom k výžive, navrhovatelia naznačujú, že jednotlivci sa pravdepodobnejšie budú držať tejto rady a dosiahnu dlhotrvajúci wellness.

Veda za nutrienogémiou

V tomto bode chýba veľké, dlhodobé štúdie, ktoré sa zameriavajú na účinnosť nutrientového poradenstva založeného na nutrigenómii. Rastúci počet výskumov však naznačuje, že geneticky orientované diéty môžu zlepšiť vaše zdravie.

Tento výskum zahŕňa štúdiu publikovanú v časopise Cell v roku 2015, v ktorej sa zistilo, že personalizovaná výživa môže pomôcť pri regulácii krvného cukru (kľúčový faktor prevencie a liečby cukrovky).

Pre túto štúdiu výskumníci začali zhromažďovaním údajov o 800 ľuďoch v priebehu týždňa. Údaje boli zhromaždené prostredníctvom rôznych metód, vrátane monitorovania hladiny cukru v krvi, krvných testov, zdravotných dotazníkov a informácií o príjme potravín. Pri analýze týchto údajov výskumníci zistili, že rôzni členovia štúdie vykazovali výrazne odlišné reakcie krvného cukru na tie isté potraviny (a že tieto individuálne odpovede zostali konzistentné zo dňa na deň).

Ako príklad svojich zistení o individualizovaných účinkoch určitých potravín, autori štúdie poukazujú na účastníka štúdie stredného veku s obezitou a pre-diabetes. Zatiaľ čo tento účastník zahrnul paradajky vo svojej strave ako súčasť jej snahy jesť zdravo, testy vykonané počas štúdie ukázali, že konzumácia paradajok skutočne spôsobila, že jej hladina krvného cukru klesne.

Akonáhle bola dokončená prvá fáza tejto štúdie, výskumníci vyvinuli algoritmus na predpovedanie individuálnej reakcie krvného cukru na "skutočné jedlá". Ďalej výskumný tím umiestnil 26 ďalších účastníkov štúdie na prispôsobené, geneticky založené diéty. Výsledky ukázali, že toto personalizované diétne poradenstvo pomohlo znížiť hladinu cukru v krvi po jedle.

Existujú aj niektoré dôkazy, že genetické diétne poradenstvo by mohlo viesť k väčšiemu zlepšeniu stravovacích návykov v porovnaní so všeobecnejšími odporúčaniami v oblasti stravovania. V štúdii uverejnenej v časopise PLoS One v roku 2014 napríklad výskumníci zaradili 138 zdravých mladých dospelých do dvoch študijných skupín: jedno, ktoré dostalo odporúčania na výživu založené na DNA pre štyri rôzne zložky stravy (príjem kofeínu, sodíka, vitamínu C a cukor) a ten, ktorý dostal štandardné stravovacie rady pre tie isté zložky.

Po troch mesiacoch začali tí, ktorí dostávali diétne poradenstvo založené na DNA, vykazovali zlepšenie vo svojej strave.

Po 12 mesiacoch boli tieto zlepšenia ešte výraznejšie. Napríklad účastníci štúdie, ktorí boli informovaní o tom, že majú verziu génu spojenú so vstupom soli a vysokým krvným tlakom, znižujú príjem sodíka vo väčšom rozsahu v porovnaní s tými, ktorí dostali štandardné odporúčania na príjem sodíka.

Okrem toho štúdia publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roku 2017 zistila, že geneticky upravená výživa môže pomôcť podporiť úbytok hmotnosti tým, že sa zameria na genetické znaky spojené s obezitou.

Nutrigenomika a osobná výživa

V posledných rokoch začalo množstvo spoločností ponúkať personalizované diétne poradenstvo založené na genetických testoch. Odborníci v oblasti nutrigenomiky však upozorňujú, že takéto rady nemusia byť vedecky podložené. Vzhľadom na to, že interakcie medzi živinami a genómom sú také zložité, potrebujete oveľa viac výskumu, aby ste pochopili, ako môže nutrigenómia pomôcť vybudovať lepšiu výživu.

> Zdroje:

> San-Cristobal R, Fallaize R, Macready AL a spol. "Môže genetické poradenstvo pomôcť vám schudnúť? Zistenia z európskej randomizovanej kontrolovanej štúdie Food4Me. "Am J Clin Nutr. 2017 máj, 105 (5): 1204-1213.

> Nielsen DE, El-Sohemy A. "Zverejnenie genetických informácií a zmena stravovacieho príjmu: randomizovaná kontrolovaná štúdia." PLoS One. 2014 november 14; 9 (11): e112665.

> Zeevi D, Korem T, Zmora N, et al. "Osobná výživa predikciou glykemických odpovedí". 2015 Nov 19; 163 (5): 1079-1094.

> Upozornenie: Informácie obsiahnuté na týchto stránkach sú určené len na vzdelávacie účely a nie sú náhradou za poradenstvo, diagnostiku alebo liečbu lekárom s licenciou. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo nepriaznivých účinkov. Mali by ste vyhľadať okamžitú lekársku starostlivosť o akékoľvek zdravotné problémy a poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete používať alternatívnu liečbu alebo vykonať zmenu vášho režimu.