Majú ženy s PCOS jesť bezlepkovú diétu alebo je to len móda?
Okolo 2,4 percent dospelých v Spojených štátoch nakupuje alebo konzumuje potraviny označené ako bezlepkové, aj keď len 16 percent z tohto počtu má celiakiu, podľa štúdie Mayo Clinic. Počet ľudí bez celiakie, ktorí sa vyhýbajú lepku, sa od roku 2009 neustále zvyšuje, hoci počet ľudí s diagnózou celiakie sa nezvýšil.
Tento zvýšený záujem o bezlepkovú diétu by mohol byť spôsobený tým, že niektorí ľudia majú vnímanie toho, že konzumácia bezlepkových potravín môže mať za následok stratu hmotnosti alebo väčšiu energiu, ako aj kvôli citlivosti na glutén.
Navštívte akýkoľvek syndróm polycystického ovariálneho syndrómu (PCOS) na sociálnych médiách a určite sa stretnete s odporúčaniami od ostatných žien, v ktorých sa syndróm zavádza bezlepková diéta. Tu skúmame dôkazy a to, čo potrebujete vedieť, ak chcete ísť bezlepkovým.
Pochopenie lepok
Gluten je bielkovinou v pšenici, raži a jačmeni. Menej známe zdroje lepok môžu byť prítomné v sendvičovom mäse, imitácii morských plodov a slaniny, marinády, omáčkach, ovse (pokiaľ nie sú označené bezgluténové) a pive. Po bezlepkovej diéte si vyžaduje dôkladné čítanie štítkov s jedlom a diskusiu s čakajúcimi personálmi v reštauráciách, aby sa zabránilo potravín obsahujúcich lepok.
Celiakia v porovnaní s citlivosťou na gluten
Celiakia je autoimunitná intestinálna porucha, ktorá postihuje 1 percento populácie v USA.
Ak sa nelieči, celiakia môže spôsobiť poškodenie čriev, nedostatok živín, bolesť kĺbov, chronickú únavu, nepravidelné obdobia a neplodnosť.
Citlivosť neceliaka na glutén je častejšia než celiakia, pravdepodobne postihuje šesťkrát viac Američanov, ktorí majú celiakiu. Príznaky citlivosti na glutén sa líšia a môžu zahŕňať chronickú únavu, bolesť kĺbov, plyn, nadúvanie, hnačku a mozgovú hmlu.
Jedinci s neznášanlivosťou na glutén netrpia poškodením čreva, takže nemajú výživové nedostatky.
Spojenie gluten a PCOS
Počet žien s PCOS, ktoré sú citlivé na glutén, nie je známy. K dnešnému dňu neexistuje žiadny výskum založený na dôkazoch, ktorý by ukázal spojenie medzi PCOS a lepok.
PCOS je stav zápalu spojený s inzulínovou rezistenciou. Bolo navrhnuté, že denná konzumácia pšeničných výrobkov a iných príbuzných obilných zŕn môže prispieť k chronickému zápalu a autoimunitným ochoreniam. Ženy s PCOS majú vyššie známky zápalu ako ženy bez syndrómu. Zníženie spotreby lepku alebo jeho vylúčenie by mohlo potenciálne zmierniť zápal v PCOS, ale predtým, ako odporúča bezlepkovú diétu všetkým ženám s ochorením, je potrebný ďalší výskum.
Okrem toho samotný glutén nesmie spôsobovať bežné symptómy, ktoré prežívajú osoby s neznášanlivosťou na glutén. FODMAP , skupina slabo stráviteľných sacharidov, môže tiež spôsobiť príznaky. Mnohé potraviny, ktoré majú vysoký obsah FODMAP, obsahujú aj lepok.
Upozornenia s diétou bez lepok
Ak sa to nerealizuje správne, bezlepková strava môže mať za následok nedostatok železa, folátu, niacínu, zinku a vlákien. Mnohé potraviny bez obsahu lepku obsahujú cukry, nasýtené tuky a sodík, aby sa zachovala chuť, čo je pre väčšinu ľudí zlá, a to najmä pre tých, ktorí majú PCOS.
Ak jesť bezlepku vám pomôže schudnúť , nie je pravdepodobné kvôli odstráneniu gluténu. Je to pravdepodobne preto, že ste znížili množstvo extra kalórií a sacharidov tým, že sa vyhnete mnohým chlebom, cestovinám, pečeniam a iným potravinám, ktoré obsahujú lepok.
Keďže neexistuje test na zistenie, či máte neznášanlivosť na glutén alebo nie, jediný spôsob, ako vedieť, je odstránenie lepku. Ak sa cítite výrazne lepšie po bezlepkovej diéte a pri znovuzavedení lepku si všimnete rozdiel, môžete mať senzitivitu na glutén alebo celiakiu. Pred začatím bezlepkovej diéty sa vždy odporúča otestovať celiakiu.
Tipy pre bezlepkové
Pred skúšaním bezlepkovej diéty sa poraďte s registrovaným dietetickým lekárom, ktorý vám pomôže vytvoriť bezlepkový plán na jedlo, aby ste splnili vaše jedinečné potreby pomocou PCOS. Môžete tiež nájsť tieto tipy užitočné:
- Vyberte celú potravu, ktorá neobsahuje lepok a ktorá je nabitá živinami a vláknami, ako sú ovocie, zelenina, ryža, amarant, pohánka, proso a quinoa.
- Doma si označte potraviny bez lepku s jasnými štítkami alebo ich uložte na samostatnú poličku.
- Samostatné nádoby, rezacie dosky a hriankovače, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii.
- Používajte korenie v lisovacích fľašiach, aby ste udržali nože a drobky.
> Zdroje:
> Za celiakmi. Citlivosť na celulácky lepok.
> Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, Brantner TL, Everhart JE, Murray JA. Menej skryté celiakie, ale zvýšenie leukopatia bez diagnózy v Spojených štátoch. Mayo Clinic Proceedings. Január 2017, 92 (1): 30-38. doi: 10,1016 / j.mayocp.2016.10.012.
> De Punder K, Pruimboom L. Diétny príjem pšenice a iných obilných zŕn a ich úloha pri zápaloch. Živiny . 2013, 5 (3): 771-787. doi: 10,3390 / nu5030771.
> El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA. Cirkulujúci vysoko citlivý C-reaktívny proteín a rozpustný cd40 ligand sú vzájomne prepojené v kohorte žien s polycystickým ovariálnym syndrómom. Európsky žurnalista pôrodníctva a gynekológie a reprodukčnej biológie . Jún 2013, 168 (2): 178-82. doi: 10,1016 / j.ejogrb.2013.01.015.