Fytosteroly alebo rastlinné steroly boli ponúkané za svoju schopnosť pomôcť znížiť hladiny LDL cholesterolu. Niektoré štúdie zaznamenali až 15% pokles hladín LDL, keď užívali denne 2 až 3 gramy fytosterolov. Mnohí výrobcovia si tiež všimli, že fytosteroly sa nachádzajú v mnohých potravinách - ako sú nátierky a občerstvenie - aj vitamíny.
Ale sú bezpečné vziať na dlhú dobu?
Hoci existuje veľa krátkodobých štúdií, ktoré naznačujú, že fytosteroly môžu znížiť LDL, neboli vykonané dostatočné štúdie na preskúmanie dlhodobých účinkov doplnkov fytosterolov u ľudí. Vo väčšine prípadov sa fytosteroly pri prvom začiatku dobre znášajú, pričom len niektorí jedinci majú vedľajšie účinky, ako je zápcha, nadúvanie alebo rozrušenie žalúdka.
Štúdie, ktoré sa zameriavajú na potenciálne účinky dlhodobého vystavenia účinkom fytosterolov, sú však veľmi málo - a sú v rozpore. Niektoré štúdie uviedli, že vysoký príjem fytosterolov môže nielen znížiť váš LDL - mohlo by to mať aj neutrálny účinok alebo znížiť riziko srdcových ochorení. Na druhej strane existuje niekoľko štúdií, ktoré naznačujú, že konzumácia veľa fytosterolov v dlhodobom horizonte môže zvýšiť riziko vzniku ochorení srdca.
Myšlienka, že fytosteroly môžu prispieť k ateroskleróze, väčšinou pochádza z pozorovaní ľudí a zvierat konzumujúcich fytosterolov so stavom nazývaným sitosterolemia .
Sitosterolemia alebo fytosterolémia je vzácny, zdedený stav, ktorý spôsobuje zvýšenú absorpciu fytosterolov (predovšetkým sitosterol) v krvi, čo spôsobuje ich akumuláciu v tele a ukladanie v tepnách. V týchto štúdiách zvýšený príjem fytosterolov u myší a potkanov viedol k urýchleniu tvorby aterosklerotických plakov obsahujúcich sitosterol.
Jedna štúdia poznamenala, že zvýšená koncentrácia sitosterolu v krvi tiež viedla k zvýšenému výskytu kardiovaskulárnych príhod u mužov, ktorí už mali srdcové ochorenie.
Navyše sa predpokladá, že dlhodobá konzumácia potravín doplnených fytosterolmi môže v priebehu času spôsobiť mierne zníženie absorpcie niektorých vitamínov a antioxidantov rozpustných v tukoch, ako je beta-karotén.
Vzhľadom na to, že štúdie, ktoré skúmajú tieto faktory, sú protichodné, je potrebných viac informácií na presné určenie toho, aké problémy by mohli vzniknúť v dôsledku konzumácie potravín a piluliek doplnených fytosterolom počas dlhého časového obdobia.
Takže ak uvažujete o užívaní doplnkov fytosterolov alebo potravín doplnených fytosterolmi, ale máte obavy z nedostatku informácií o dlhodobej bezpečnosti, môžete zvážiť, či sa vaše fytosteroly prirodzene dostávajú zo zdravých potravín, ako sú:
- ovocný
- zelenina
- orechy
- Celé zrniečka
Kým nie sú známe ďalšie informácie o dlhodobom doplňovaní fytosterolov, výživový výbor American Heart Association odporúča, aby sa fytosterolové lieky - či už v potravinách alebo v tabletkách - používali iba u jedincov, ktorí majú vysoký celkový cholesterol a / alebo LDL cholesterol úrovniach.
zdroj:
Malinowski JM a Gehret MM. Fytosteroly na dyslipidémiu. Am J. Health Syst. Pharm., 67, 1165-1173.
Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K et al. Plazmatické hladiny rastlinných sterolov a riziko ochorenia koronárnych artérií: perspektívna štúdia populácie EPIC-Norfolk. J. Lipid Res. 2007. 48: 139-144.
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS a kol. Sérové rastliny a iné noncholesterolové steroly, metabolizmus cholesterolu a 22-ročná úmrtnosť mužov stredného veku. Ateroskleróza 210 (2010) 282-287.
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG a kol. Mierne zvýšené hladiny rastlinných sterolov sú spojené so zníženým kardiovaskulárnym rizikom - štúdia LASA. Ateroskleróza 196 (2008) 283-288.
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz W. Kardiovaskulárna bezpečnosť rastlinného sterolu a spotreba rastlinného stanolu. J AOAC 2015; 98: 739-741.