Má diéta Hike Riziko dny a osteoporózy?
Nízkokarbohydrátové diéty sú populárne a zároveň sú kontroverzné. Keď sa nepoužíva so správnou celkovou výživou, diéta s nízkym obsahom uhľovodíkov môže viesť k dlhodobejším zdravotným problémom. Medzi týmito problémami sa zvyšuje riziko vzniku dny a osteoporózy.
Fad
Knihy, produkty a programy, ktoré podporujú chudnutie, sú veľké podniky. Fad stravy kŕmili šialenstvo stratu hmotnosti po mnoho desaťročí.
Napriek tomu sa diéty prídu a ísť. Dokážeme dokonca zapamätať mená všetkých populárnych schém na zníženie hmotnosti?
Ako dlho trvá diéta výstrelkov závisí vo veľkej miere od:
- Ako ťažké je nasledovať.
- Či môžu byť dosiahnuté rýchle výsledky.
Populárne diéty
Ak ste nepočuli o diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, nevyzeráte alebo nepočujete. Je to všade. Hlučné slová "nízke carb" sú teraz nalepené na toľko nálepiek s potravinami.
Diéty s nízkym obsahom cukru, ktoré vytvorili veľa publicity, zahŕňajú:
- Atkinsova diéta
- Karbohydrátová návyková strava
- Diéta South Beach
- SugarBusters!
- Zóna
Reklama bola priaznivá aj nepriaznivá. Správy o krátkodobom úbytku hmotnosti a zlepšených hladinách dobrého cholesterolu (HDL) a triglyceridov sú bežné. Na druhej strane správy o možných negatívnych zdravotných dôsledkoch poukazujú na negatívnu stránku niektorých z týchto výstredných diét.
Niektorí lekári, odborníci na výživu a výskumníci spochybnili bezpečnosť diét s nízkym obsahom uhľovodíkov.
Ako fungujú
Základnou koncepciou potravín s nízkym obsahom uhľovodíkov je, že sacharidy podporujú produkciu inzulínu, čo naopak podporuje nahromadenie tuku.
V súhrne , ako to funguje:
- Nižší denný príjem sacharidov spôsobuje, že telo spaľuje skladované sacharidy na energiu.
- Keďže dochádza k spáleniu ukladaných uhľohydrátov (aka glykogénu), voda sa uvoľňuje a nasleduje strata hmotnosti.
- Telo tiež začne spaľovať tuky na energiu.
Takáto strava sa nazýva "ketogénna" strava, pretože spôsobuje akumuláciu ketónov (vedľajších produktov oxidácie tukov) v krvnom obehu (ktoré sú odstránené obličkami).
Teória: V stave, ktorý sa nazýva nekonečná ketóza alebo benígna dietálna ketóza, človek stráca váhu bez ohľadu na to, koľko kalórií sa konzumuje z tukov a bielkovín.
Dlhodobé účinky na zdravie
Teraz, keď lepšie pochopíme, čo je ketogénna strava, bezpečnosť takejto stravy spochybňuje. Dlhodobé riziká a dôsledky diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov sa skúmajú a zatiaľ neexistujú žiadne definitívne alebo presvedčivé dôkazy.
V porovnaní s národnými smernicami pre výživu a úbytok na váhe niektoré diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov obsahujú vysoké množstvo nasýteného tuku, živočíšnych bielkovín a cholesterolu. Súčasne im chýbajú živiny, vláknina a komplexné sacharidy, ktoré sa považujú za potrebné na udržanie dobrého zdravia.
Zdravotní experti, ktorí vyjadrujú znepokojenie nad dlhodobou bezpečnosťou, naznačujú, že niektoré diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov môžu zvýšiť riziko niektorých chorôb, ako napríklad:
- Ochorenie srdca
- rakovina
- Ochorenie obličiek
- dna
- osteoporóza
Diéty s nízkym obsahom karbidov a dna
Dna je jedným z najbolestivejších typov artritídy. Navrhovaná korelácia medzi diétou s nízkym obsahom uhľovodíkov a zvýšeným rizikom dny sa zdá zrejmé.
Dna je spôsobená nadbytkom kyseliny močovej v tele. Strava zložená z potravín bohatých na puríny (napr. Mäso, hydina, morské plody, orechy, vajcia atď.) Sa neskôr členia v tele.
Podľa NIH môže jesť menej ako 130 gramov sacharidov denne, čo môže viesť k nahromadeniu ketónov v krvi. Ketóza tiež môže zvýšiť hladinu kyseliny močovej.
Nízka diéta s karbami a osteoporóza
Osteoporóza je stav, ktorý sa vyznačuje stratou normálnej hustoty kostí, čo vedie k krehkým kostiam. Krehké kosti sú zlomené. Proces ochorenia môže byť po celé desaťročia tichý (bez symptómov).
Existuje tiež potenciálne zvýšené riziko osteoporózy s diétou s nízkym obsahom uhličitanu vápnika, kde môže dôjsť k strate vápnika, ak príjem proteínov zostane vysoký a príjem vápnika zostáva nízky. Pomer príjmu zvieraťa k rastlinným proteínom môže tiež prispieť k strate kostí.
Spodný riadok
Ako je zrejmé z analýzy výskytu údajov o obezite, váha je významným problémom. Je však dôležité uvedomiť si, že nie všetky diete sú zdravé a niektoré môžu mať vážne dlhodobé zdravotné dôsledky.
Pred výberom plánu na zníženie hmotnosti by ste mali prediskutovať vašu celkovú zdravotnú situáciu so svojím lekárom. Spolu môžete skontrolovať svoje osobné lekárske fakty a možnosti a máte väčšiu šancu vyhnúť sa nepriaznivým účinkom konkrétneho plánu na zníženie telesnej hmotnosti.
Pre niektorých je pravdepodobné, že staromódny koncept "jesť menej a viac cvičiť" je všetko, čo je potrebné.
Viac informácií:
- Extra libier zvyšuje bolesť
- 15 bežných mýtov o chudnutí, výžive a diéte
zdroj:
Nízkokarbohydrátové diéty: Sú bezpečné a účinné? MayoClinic.com, 11/26/03.
Lekársky sprievodca pre populárne diéty s nízkym obsahom sacharidov, Cleveland Clinic Journal of Medicine, 9/2001.