Halloween má byť zábavnou dovolenkou pre deti. Obliekanie v roztomilých, vtipných, strašidelných kostýmoch, zdobenie domu strašidelnými pavúkmi, vyrezávanými tekvami alebo kosťami, ktoré vyzerajú ako vybuchnuté zo zeme a samozrejme aj sprchovanie cukríkov a sladkostí na rozdiel od iných dní v roku. Halloween je detským potešením pre mnoho detí, ale prichádza s vlastným súborom rizík pre tie deti s potravinovými alergiami.
Zatiaľ čo Halloween je stále vzrušujúcou časťou roka pre alergické deti s potravinami, prichádza s jeho problémami a obmedzeniami. Riziko expozície potravinovým alergénom je vysoké, od náhodného požitia po krížovú kontamináciu . Pre rodičov potravín alergických detí, Halloween môže byť úplná a stresom naplnená nočná mora. Musíte byť detektívom a hľadáte zdroje mlieka, vajec , sóje , pšenice a iných alergénov. Strach z neočakávanej alergickej reakcie, kontrola cukríkov tým, že sa triedia do bezpečných a nebezpečných pilotov a monitorovanie spotreby cukrovinky sú nevyhnutné práce pre rodičov detí s potravinovými alergiami.
Jedným zo spôsobov, ako zjednodušiť správu cukríkov, je vedieť, ktoré cukríky obsahujú zložky. Za týmto účelom som zostavil zoznam najpopulárnejších cukroviniek značky Halloween podľa USA Today (2013) spolu s obsahom potravinových alergénov. Nájdete tu zoznam zložiek, ako aj súhrn alergénov, ktoré označujú bežných 9 potravinových alergénov .
Samozrejme, môžete mať potravinovú alergiu na ďalšie zložky okrem bežných deviatich, a preto som uviedol celý zoznam zložiek.
Pri používaní tohto grafu si prosím všimnite nasledujúce:
- Zložky boli získané z webovej stránky výrobcu počas mesiaca október 2014.
- Ako viete, zložky sa môžu meniť. A zložky v plnej veľkosti porcií nemusia byť rovnaké v miniatúrnej podobe.
- Prečítajte si štítok s prísadami : Od výrobcov sa vyžaduje, aby obsahovali hlavné potravinové alergény na obale podľa pravidiel FALCPA .
- Miniatúrne formy cukríkov neobsahujú zoznam zložiek na jednotlivých baleniach. Tieto zložky sa nachádzajú na väčších baleniach.
- Venujte pozornosť varovaniam o koprodukcii s inými potravinami alebo cukrovinkami, ktoré môžu spôsobiť krížovú kontamináciu.
Populárne ingrediencie cukrovinky Halloween a potravinové alergény
CANDY | ZLOŽENIE | SPOLOČNÉ ALERGENIA POTRAVÍN |
Reeseove poháre na arašidové maslo | Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, netučné mlieko, mliečny tuk, laktóza, sójový lecitín, PGPR); arašidy, cukor, dextróza, soľ, TBHQ (konzervačné činidlo) | Mlieko, sója, arašidy |
M & M's candies | Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, odstredené mlieko, kakaové maslo, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, soľ, umelá aróma), cukor, kukuričný škrob, menej ako 1% kukuričný sirup, dextrín, farbivo , červená 40, žltá 5, modrá 1, červená 40 jazera, modrá 2 jazero, žltá 6 jazero, modrá 2), akácia gumy. | Mlieko, sója; môže obsahovať arašidy |
Peanut M & M's candies | Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, odstredené mlieko, laktóza, mliečne tuky, arašidy, sójový lecitín, soľ, umelé arómy), cukor, arašidy, kukuričný škrob, menej ako 1% 1 jazero, červená 40, žltá 6, žltá 5, modrá 1, červená 40 jazero, modrá 2 jazero, žltá 6 jazero, žltá 5 jazero, modrá 2), dextrín. | Mlieko, sója, arašidy; môžu obsahovať mandle |
Snickers bar | Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, odstredené mlieko, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, umelá aróma), arašidy, kukuričný sirup, cukor, palmový olej, odstredené mlieko, laktóza, čiastočne hydrogenovaný sójový olej, aróma. | Mlieko, sója, arašidy, vajce; vyrobené v zariadení, ktoré tiež spracováva stromové orechy |
Hershey bar | Mliečna čokoláda (cukor, mlieko, čokoláda, kakaové maslo, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, PGPR, emulgátor, vanilín, umelá aróma) | Mlieko, sójový lecitín |
Kit Kat bar | Cukor, pšeničná múka, netučné mlieko, kakaové maslo, čokoláda, olej z palmových jadier, laktóza, mliečny tuk, obsahuje 2% alebo menej sójového lecitínu, PGPR, emulgátor, kvasnice, vanilín, | Pšenica, mlieko, sója; vyrobené v zariadení, ktoré tiež spracováva arašidy |
Mandľová radosť cukrársky bar | Kukuričný sirup, mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, mlieko, laktóza, mliečny tuk, mliečne tuky, sójový lecitín, PGPR, emulgátor), kokos, cukor, mandle (pražené v kakaovom masle a / alebo slnečnicovom oleji); obsahuje 2% alebo menej čiastočne hydrogenovaného rastlinného oleja (sójový a palmový olej), srvátky, kakaa, soli, prírodnej a umelé arómy, čokolády, sójového lecitínu, hydrolyzovaného mliečneho proteínu, metabisulfitu sodného | Mlieko, sója, kokos, mandle; vyrobené v zariadení, ktoré tiež spracováva arašidy |
Milky Way bar | Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, odstredené mlieko, čokoláda, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, umelá aróma), kukuričný sirup, cukor, hydrogenovaný olej z palmových jadier a / alebo palmový olej, odstredené mlieko, spracované s obsahom alkálie, sladový jačmeň, laktóza, soľ, vaječné biele, čokoláda, umelá aróma | Mlieko, vajce, jačmeň (pšenica) |
Hersheyove sušienky a krémy | Cukor, rastlinný olej (kakaové maslo, palma, šela, slnečnica, palmový jadier a / alebo svetlicový olej), beztukové mlieko, kukuričný sirup, obohatená pšeničná múka (múka, niacín, sulfát železnatý, , laktóza, čiastočne hydrogenovaný rastlinný olej (sójový a / alebo bavlníkový olej), obsahuje 2% alebo menej kakaa spracovaného alkalickými látkami, srvátkou, čokoládou, kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy, sójovým lecitínom, hydrogenuhličitanom sodným, slanou prírodnou a umelou arómou, tokoferolmi , PGPR, farba karamelu | Mlieko, pšenica, sója; vyrobené v zariadení, ktoré tiež spracováva mandle a arašidy |
3 mušketéri | Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, odstredené mlieko, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín), cukor, kukuričný sirup, hydrogenovaný palmojadrový olej a / alebo palmový olej, menej ako 2% , umelé a prírodné arómy | Mlieko, sója, vajcia |
Twix bar | Mliečna čokoláda (cukor, kakaové maslo, čokoláda, odstredené mlieko, laktóza, mliečne tuky, sójový lecitín, PGPR, umelé arómy), cukor, obohatená pšeničná múka (pšeničná múka, niacín, redukované železo, tiamínmononitrát, riboflavín, olej, kukuričný sirup, odstredené mlieko, dextróza, menej ako 2% potravinársky potravinársky škrob, soľ, kakaový prášok, sóda na pečenie, sójový lecitín, umelá aróma | Mlieko, sója, pšenica; môžu obsahovať mandle |
kolky | Cukor, kukuričný sirup, hydrogenovaný olej z palmových jadier, menej ako 2% kyseliny citrónovej, tapioka dextrín, modifikovaný kukuričný škrob, prírodné a umelé príchute, farby (červené 40 jazierka, oxid titaničitý, modrá 2lak, červená 40, modrá 1, modrá 1 jazero, žltá 5 jazero, žltá 5, žltá 6, žltá 6 jazero) citrát sodný, karnaubský vosk | nikto |
Twizzlers (jahody) | Kukuričný sirup, obohatená pšeničná múka (múka, niacín, síran železnatý, tiaminaminonitrát, riboflavín a kyselina listová), cukor, kukuričný škrob, obsahuje 2% alebo menej palmového oleja, soľ, umelú arómu, mono a diglyceridy, sorbát (konzervačný prostriedok), umelá farba (červená 40), minerálny olej, sójový lecitín, glycerín | Pšenica, sója |
Život zachraňuje tvrdé cukríky | Cukor, kukuričný sirup, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, kyselina citrónová, prírodné a umelé arómy, farby (červená 40, žltá 5, modrá 1) | nikto |
Tootsie Rolls | Cukor, kukuričný sirup, čiastočne hydrogenovaný sójový olej, kondenzované odstredené mlieko, kakao, srvátka, sójový lecitín a prírodné a umelé arómy | Mlieko, sója |
nerds | Dextróza, cukor, kyselina jablčná obsahuje menej ako 2% kukuričného sirupu, umelé arómy, karnaubský vosk, farby (karminová farba, modrá 1, modrá 1 jazero, modrá 2 jazero, červená 40 jazera, žltá 5, 6, žltá 6 jazera) | nikto |
Butterfinger candy bar | Kukuričný sirup, cukor, mleté pražené arašidy, hydrogenovaný olej z palmových jadier, kakao, melasa a menej ako 1% srvátky, cukrovinové kukuričné vločky, netučné mlieko, soľ, estery kyseliny mliečnej, sójový lecitín, sójový olej, TBHQ a kyseliny citrónovej, žltá 5, červená 40 | Arašid, mlieko, sója |
Baby Ruth cukrársky bar | Cukor, pražené arašidy, kukuričný sirup, čiastočne hydrogenované palmové jadro a kokosový olej, netučné mlieko, kakao, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a menej ako 1% glycerínu, srvátky, dextrózy, soli, vajec, monoglyceridu, sójového lecitínu, a umelé arómy, karagenan, TBHQ, kyselina citrónová a karamelová farba | Arašidy, mlieko, vajcia, sója |
Jolly Ranchers tvrdé cukroví | Kukuričný sirup, cukor, obsahuje 2% alebo menej kyseliny jablčnej, prírodná a umelá aróma, umelá farba (červená 40, modrá 1, žltá 5, žltá 6), minerálny olej, sójový lecitín | sója |
Starburst žuvačky | Kukuričný sirup, cukor, jablkový džús z koncentrátu, želatína, potravinársky potravinársky škrob, kyselina citrónová, menej ako 1,5% - pektín, prírodné a umelé arómy, sfarbenie (červená 40, žltá 5) | none; obsahuje potraviny upravené škrobom |
Dum Dum Lollipops | Cukor, kukuričný sirup, kyselina jablčná, umelá aróma, umelá farba | nikto |
Crunch Bar | Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, beztukové mlieko, laktóza, mliečny tuk, sójový lecitín, vanilín), krehká ryža (ryžová múka, cukor, sladový jačmeň, soľ). | Mlieko, sója; vyrobené v zariadení, ktoré tiež spracováva arašidy, orechy a pšenicu; obsahuje sladový jačmeň (lepok) |
Krackelský cukrársky bar | Mliečna čokoláda (cukor, čokoláda, kakaové maslo, mlieko bez mliečnych tukov, mliečny tuk, sójový lecitín, PGPR, vanilín, umelá aróma), krehká ryža (ryžová múka, cukor, sladový výťažok, | Mlieko, sója; spracované v zariadení, ktoré spracováva arašidy |
Whoppers | Cukor, kukuričný sirup, čiastočne hydrogenovaný olej z palmových jadier, srvátka, kakao obsahuje 2% alebo menej sladového mlieka (jačmenný slad, pšeničná múka, mlieko, soľ, hydrogenuhličitan sodný), živicová glazúra, sorbitan tristearát, sójový lecitín, a umelé arómy, uhličitan vápenatý, tapiokový dextrín | Mlieko, pšenica, sója |
Sour Patch Kids | Cukor, invertný cukor, kukuričný sirup, modifikovaný kukuričný škrob, kyselina citrónová, kyselina vínna, umelé arómy a červená 40, modrá 1 a žltá 5 | nikto |
Smarties | Dextróza, kyselina citrónová, stearát vápenatý, prírodné a umelé arómy, farby (červená 40 jazera, žltá 5 jazera, žltá 6 jazera, modrá 2 jazero) | Žiadna, ak bola vyrobená v USA |
Kukurica cukrová (Brach's) | Cukor, kukuričný sirup, cukrárska glazúra, soľ, dextróza, želatína, sezamový olej, umelá aróma, med, žltá 6, žltá 5, červená 3. | Spracované v zariadení, kde sa pri výrobe iných výrobkov používa mlieko, vajcia, orechy, arašidy, pšenica a sója. |
Ak máte záujem o bezpečné Halloween cukríky, pozrite sa na tieto možnosti z alergického života.