Tabuľka bežných problémových potravín pre kyslý reflux
Zistili ste, že máte po jedle nejaké jedlo? Zatiaľ čo jedlo nie je problém pre každého človeka, ktorý má kyselinový reflux, pre mnohých je to každodenný problém. Preto je dôležité vedieť, ktoré potraviny môžu vyvolať kyselinový reflex a obmedziť tieto potraviny.
Potraviny uvedené v nasledujúcej tabuľke sú najčastejšie potraviny, ktoré môžu spôsobiť pálenie záhy.
Toto v žiadnom prípade nie je úplný zoznam a vo vašej osobnej situácii môžete buď nájsť, či môžete jedlo z skupiny "Vyhnite sa" bez problémov alebo mať problémy s potravinami, ktoré nie sú uvedené. Môžete si ponechať pálenie záhy alebo denník potravín, aby ste sa dozvedeli, aké sú vaše osobné "problémové" potraviny. Po dobu približne dvoch týždňov napíšte, čo budete jesť, keď budete jesť a akékoľvek príznaky, ktoré sa môžu vyskytnúť. Pomôže vám a vášmu lekárovi plánovať vašu stravu a rozhodne sa o každej zmene stravovacích návykov, ktoré budete potrebovať.
Potraviny obmedziť na kyselinu Reflux stravy
| Potravinová skupina | Potraviny, ktoré treba vyhnúť |
| ovocný | pomarančový džús citrón Limonáda Grapefruitový džús Brusnicová šťava Paradajka |
| zelenina | hranolky Cibuľa, surová Pikantné papriky |
| mäso | Hovädzie mäso na zem, skľučovadlo Mramorovaná sviečkovica Kuracie nugety Buffalo krídla |
| mliekareň | Kyslá smotana Milkshake Zmrzlina Tvaroh, pravidelný |
| Zrná | Špagety so syrom Špagety s omáčkou |
| nápoje | alkohol víno pivo alkohol Káva bez kofeínu alebo pravidelná Čaj, bez kofeínu alebo pravidelný |
| Tuky / oleje | Šalátový obväz, krémový Šalát, olej a ocot |
| Sladkosti / dezerty | Butter cookie s vysokým obsahom tuku |
| Snacks | Kukuričné lupienky Zemiakové lupienky, pravidelné |
| korenie | Pikantná omáčka korenie Salsa |
Rizikové potraviny na spätný tok s kyselinami
Niektoré z rizikových potravín majú špecifické účinky na spodný pažerák (LES), čo môže viesť k refluxu kyseliny. Alkohol, čokoláda a mäta pieporná uvoľňujú rajčiny LES, produkty z rajčiakov. citrusové ovocie a džúsy, káva a čaj sú kyslé a spúšťajú kyslý reflux u mnohých ľudí.
Mastné a vyprážané jedlá, najmä keď sa jedia vo veľkých jedlách, dlhšie sedia v žalúdku a vytvárajú tlak na LES. Patria sem mäso a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku. Jedlo s hlbokým vyprážaním by sa malo vyhnúť alebo by sa malo jesť len vo veľmi malých množstvách. Jedlo menšieho jedla môže pomôcť znížiť riziko. Kombinované jedlá, ako je lasagna, pizza alebo cestoviny s paradajkami a mäsovou omáčkou, zvyšujú riziká z dvoch alebo viacerých potravín, ktoré by mali byť obmedzené (rajčiaky a tučné mäso a syr).
Čo môžete jesť?
Pre zoznam potravín, ktoré zvyčajne spôsobujú malý alebo žiadny problém s pálenie záhy, skontrolujte tabuľku potravín, ktoré majú malý potenciál spôsobiť pálenie záhy . Pre zoznam potravín, ktoré si môžete príležitostne vychutnať, pozrite sa na tabuľku pre potraviny, ktoré je možné spotrebovať s uvážením .
> Zdroje:
> Jedenie, výživa a výživa pre GER & GERD. Národný ústav pre diabetes a tráviace a obličkové choroby. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/eating-diet-nutrition. Publikované 1. novembra 2014.
> Pocasové rizikové faktory. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn/basics/risk-factors/con-20019545. Publikované 7. augusta 2014.
> Kubo A, blok G, Quesenberry CP, Buffler P, Corley DA. Adherencia na gastroezofageálny reflux. BMC Gastroenterology . 2014; 14 (1). doi: 10,1186 / 1471-230x-14-144.