Alergický na sóju? Musíte dávať pozor na veľa viac ako jedlo
Sójové produkty sa už neobmedzujú na tofu. Sójové produkty poháňajú mestské autobusy, izolačné budovy a plnia vaše vycpané zvieratá. Mnohé výrobky predávané ako "zelené" alebo "ekologické" používajú alternatívy založené na sóji na ropné produkty. Existujú dokonca aj nové plasty vyrobené zo sóje.
Ak máte alergiu na sóju , mohli by ste byť alergický na tieto produkty?
Bohužiaľ, nebolo vykonané veľa výskumu o prepojení medzi potravinovými alergiami a nepotravinovými výrobkami a výskum sójového oleja mal protichodné výsledky. Niektorí ľudia môžu dostať vyrážky alebo žihľavá tým, že sa dotýkajú potravinového alergénu ( kontaktná dermatitída ), zatiaľ čo iní môžu byť v poriadku, ak skutočne nejí alergén.
Niektoré z týchto produktov môžu byť spracované tak, aby sa sójové bielkoviny rozpadali a už neboli alergénne. Neexistuje však žiadny spôsob predpovedania alergického potenciálu produktu pred použitím.
Preto vždy skontrolujte zložky kozmetiky, pleťových vody, šampónov alebo čokoľvek iného, čo budete na pokožku. Ak ste veľmi citliví na sóju, možno budete musieť ďalej ponoriť do zložiek potenciálnych nákupov. Nedovoľte malým deťom s alergiou na sóju, ktoré dávajú veci do úst, aby sa mohli hrať so sójovými pastelkami alebo modelovacími cestami.
Sója v produktoch okolo domu
Tieto produkty, ktoré môžete používať vo svojom dome, nie vždy obsahujú prísady na báze sóje.
Avšak všetky z nich môžu obsahovať sóju, takže s nimi budete musieť byť opatrní, najmä ak ste obzvlášť citliví alebo ak príznaky príde jednoducho po dotyku s alergénom.
Výrobky a látky, ktoré môžu obsahovať sóju:
- Umelé požiarne guľatiny
- sviečky
- Podklad kobercov
- Čistiace produkty
- Atramenty a tonery
- Domáce jedlo
- Syntetické tkaniny
- Detské matrace
Sója vo vašich drogách a osobnej starostlivosti
Pravdepodobne si uvedomíte, že zložky na báze sóje sú všadeprítomné v kozmetike a iných výrobkoch osobnej starostlivosti. Práve som skontroloval niekoľko štítkov a viac ako 90% tých, ktoré som skenoval, obsahovalo niečo odvodené od sóje.
Sójový olej je bežný v produktoch, ktoré dáte na pokožku a vo vlasoch, a mnoho doplnkov a iných liekov obsahujú sóju. Niektorí výrobcovia budú vyzývať sójové zložky, zatiaľ čo iní nebudú.
Tu je zoznam produktov osobnej starostlivosti, ktoré môžu obsahovať sóju:
- kozmetika
- Ručné dezinfekčné prostriedky
- vodička
- Šampón, kondicionér a ďalšie výrobky na vlasy
- mydlo
- Lieky, vitamíny a doplnky
Sójové bôby v krabici s hračkami
Ak vaše dieťa má alergiu na sóju, pravdepodobne ste už strávili veľa času sledovaním miest, kde môže alergik číhať. Krabica hračky je určite jedným z nich. Tieto hračky a remeslá môžu obsahovať sóju:
- pastelky
- Modelovanie cesta (niekoľko bezlepkových náhradiek pre Play-Doh obsahuje sóju)
- Hádanky, hry alebo doskové knihy vytlačené so sójovými atramentmi
- Plnené plnenie zvierat ("eko" plnené živočíšne výrobky často používajú výplne na báze sóje)
Priemyselné, automobilové a stavebné potreby so sójou
Vzhľadom k tomu, sóje sú lacné, výrobcovia ich používajú vo všetkom, od mechanických zariadení až po stavebné materiály.
Nasledujúce produkty môžu obsahovať sójové zložky:
- Dieselové prísady
- Motorové oleje a mazivá
- umelé hnojivo
- Flexibilná pena používaná v nábytku
- Insekticídy a fungicídy
- plasty
- Rozpúšťadlá: Odstraňovač náterov, odstraňovač grafitov
- Sójová bionafta
- Izolačná penová izolácia
- Škvrny a tesnenia
- vosky
Sójové výrobky v potravinách
Je zrejmé, že ľudia, ktorí majú alergiu na sóju, sa musia najskôr starať o zložky sóje v potravinách, ktoré jedia. Tak ako bežná ako sója je v nepotravinových výrobkoch, je ešte viac bežná v spracovaných potravinárskych výrobkoch.
Pozrite sa na náš zoznam sójových zložiek v potravinách pre náhradné názvy pre sóju a potraviny, aby ste sa vyhli, keď sa na bezsómej strave.
zdroj:
Awazuhara, Kawai, Baba, Matsui, Komiyama. Antigenicita proteínov v sójovom lecitíne a sójovom oleji pri alergii na sóju. Klinická a experimentálna alergia. Zväzok 28, vydanie 12, strany 1559-1564, december 1998
Gu X, Beardslee T, Zeece M., Sarath G, Markwell J. Identifikácia proteínov viažucich IgE v sójovom lecitíne. Int Arch Allergy Immunol. 2001 Nov; 126 (3): 218-25.
Levin, Cheryl; Erin Warshaw. Dermatitída s kontaktnými proteínmi: alergény, patogenéza a manažment. Dermatitídu. 2008; 19 (5): 241-251.
Mills, EN a spol. Vplyv spracovania potravín na štrukturálne a alergénne vlastnosti potravinových alergénov. Mol Nutr Food Res 53, 8 (2009): 963-9.
Oppenheim, Stephanie. Trendy z Toyland: Sójové vlákno v hračkách. Stephanie Oppenheim na hračky. Prístup k 10.3.2010. http://stephanieoppenheim.com/2008/02/trends-from-toyland-soy-fiber-in-toys/
Sjednotená sójová rada. Príručka spotrebiteľských produktov. Prístup k 11/11/2015 http://soynewuses.org/soy-products-guide/
Wood, Robert. Potravinové alergény v nepotravinových výrobkoch. Prístup k 10.2.2010 http://drrobertwood.com/allergens-in-nonfood-items.shtml