Vôňa futbalu je vo vzduchu - fantazijné tímy boli navrhnuté a hry z predvýchodiskovej sezóny sa zvrtli. Niektorí futbaloví fanúšikovia čakajú na otvorenie dňa po celý rok. A pre držiteľov sezónnych lístkov alebo patrónov, ktorí majú radi ísť do hry, to pravdepodobne znamená, že sa zúčastníte niektorých zadných dverí. Či už máte cukrovku na chvíľu alebo ste boli diagnostikovaný, niekedy sa stretnutia, ako napríklad zadné dvere batožinového priestoru, môžu stať stresujúce bez herného plánu.
Jedným z kľúčových faktorov v tom, že môžeme žiť šťastný život s cukrovkou, je naučiť sa jesť v kontexte. Či už navštevujete futbalovú párty alebo plánujete zadné dvere, môžete si to ešte vychutnať a urobiť dobré rozhodnutia. Príprava vecí, o ktorých viete, že sa vám bude páčiť a sú zdravé, vám pomôžu priblížiť sa na deň zápasu.
Čo môžem jesť?
Skewers: Nič hovorí futbal ako grilovanie . Preskočte možnosti s vysokým obsahom kalórií, ako sú kuracie krídla a náhradné rebrá, a vychutnajte si kuracie alebo chudé špízy hovädzieho mäsa, ktoré sú bohaté na plniaci proteín, vitamín B12 a neobsahujú žiadne sacharidy. Vyhnite sa grilovanej omáčke, ktorá môže mať skryté zdroje uhľohydrátov a jednoducho marinovať v cesnaku, olivovom oleji a bylinkách. Pre pridané vlákno a plniaci faktor pridajte do šijiek - zeleninu, papriku, paradajku, cibuľu, atď.
Burgers: Nie je dôvod, prečo by ste si nemali vychutnať hovädzie mäso (90-95% chudé) alebo kuracie hamburger. Okrem toho, že je bohatý na bielkoviny, vitamín B12, dôležitá živina v metabolizme a nervovej funkcii, hovädzie mäso a kurčatá sú bohaté na chróm, ktorý môže pomôcť pri pôsobení inzulínu.
Stačí sa uistiť, že je to vhodná časť (~ 4-6oz) a vyhnite sa prídavkom vysokého tuku, ako je slanina, plnotučný syr alebo majonéza. Namiesto toho hádzať nejaké saute cibule a huby na vrchole. Preskočte kečup a vyskúšajte nejakú horčicu alebo horúcu omáčku alebo guľamolovú škvrnu na pridanie tela-zdravého tuku. Nakúpte celozrnné pečivo na pridanie vlákniny a pomalšie zvyšovanie hladiny cukru v krvi.
Chili: Chili je zvyčajne dav. Jednoduché, chutné, plné chuti, vlákniny (ak pridáte fazuľa) a bielkoviny, chilli je skvelou alternatívou k vysokým sodíkovým mäsom, ako sú hot dogy a klobása. A ak pridáte fazuľa, budete konzumovať niektoré kyseliny listovej, dôležitú živinu pre produkciu červených krviniek. Kľúčom k jedlu chilli je sledovať toppings - preskočiť kyslou smotanou a posypeme nejaký nízkotučný strúhaný syr, avokádo alebo pikantnú salsu. Ak chcete znížiť obsah tuku v receptúre chili, použite 90-95% hubeného mletého hovädzieho mäsa, bieleho mäsa moriek alebo mletého kurčiat.
Coleslaw: Základňa sladkej zeleniny, kapusty, je kruciferná zelenina, ktorá má nízky obsah uhľohydrátov a bohatú na vlákninu. Okrem toho niektoré prospektívne kohortové štúdie ukázali, že spotreba piatich alebo viacerých krížových zeleniny týždenne súvisí s významným znížením rakoviny. Môžete skutočne urobiť zdravú "slabu" vyrezaním cukru a znížením majonézy a pridaním netučného gréckeho jogurtu do krémov.
> Zdroje:
> Informačné centrum pre mikronutrientov Linus Pauling Institute. Mikroživiny pre zdravie. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf
> Informačné centrum mikronutrientov Linus Pauling Institute: izotiokyanáty. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates