Väčšina potravín, ktoré konzumujete - ktoré obsahujú sacharidy, tuky a bielkoviny - sú rozložené a absorbované vaším telom, s výnimkou vlákniny, ktoré sa niekedy nazývajú "vlákniny". Vlákno prechádza tvojím telom - najskôr žalúdok, potom tenké črevo , za ktorým nasleduje hrubé črevo, a nakoniec, opúšťa telo - prakticky nedotknuté.
Keď máte ochorenie štítnej žľazy, diéta s vysokým obsahom vlákniny môže byť mimoriadne prospešná pre vás tým, že pomáha pri chudnutí a chronickej zápche , okrem iných pozitívnych účinkov.
Získajte viac informácií o výhodách vlákniny a potravín, ktoré sú bohaté na vlákninu, ktoré môžete pridať k celkovému prístupu k zdravšiemu životu so stavom štítnej žľazy.
Výhody vlákien
Vo všeobecnosti existuje veľa prínosov stravy s vysokým obsahom vlákniny pre pacientov s štítnou žľazou a pre každého, kto chce zlepšiť celkové zdravie. Fiber môže:
- Znížte riziko mŕtvice a zlepšujte zdravie srdca: Dôležité je spojenie medzi príjmom vlákniny a infarktom. Štúdie ukazujú, že pacienti užívajúci stravu s vysokým obsahom vlákniny znižujú riziko srdcového infarktu až o 40 percent. Vaše riziko môže byť znížené o 9 percent na každých 7 gramov denne zvýšenie stravy vlákniny, podľa štúdií citovaných Akadémia výživy a dietetiky v ich stanovisku papier. Vzhľadom na to, že pacienti s štítnou žľazou majú vyššie riziko srdcových ochorení, je to dôležitý prínos.
- Pomoc pri chudnutí a riadení: Čím viac vlákien vo vašej dennej strave, tým nižšie riziko obezity. Je to pravdepodobné, že vlákno sa cíti plné, čo znamená, že budete pravdepodobne jesť menej. Menej kalórií každý deň môže nakoniec viesť k strate hmotnosti v priebehu času. Prírastok hmotnosti alebo ťažkosti pri strate hmotnosti môže byť výzvou pre ľudí s hypotyreoidizmom, takže je to obzvlášť dôležité pre pacientov so štítnou žľazou.
- Nižšia hladina cholesterolu : Rozpustné vlákno nachádzajúce sa v niektorých fazuli, ľanové semienko, ovsené otruby a ovos môže pomôcť znížiť "zlé" hladiny cholesterolu. To môže tiež viesť k zníženiu zápalu srdca a zníženiu krvného tlaku. Zvýšený zlý cholesterol je niekedy výsledkom hypotyreózy, takže to je ďalší prínos vlákniny pre pacientov so štítnou žľazou.
- Zlepšite trávenie : Diétne vlákna pomáhajú kontrolovať trávenie iných potravín.
- Znížte hemoroidy a regulujte pohyby čriev : Jedením stravy s vysokým obsahom vlákniny, tvrdých stolíc a zápchy - bežnej sťažnosti u ľudí s hypotyreózou - sa môže vyriešiť spolu so znížením rizika a závažnosti príznakov hemoroidu.
- Pomôžte kontrolovať hladiny cukru v krvi : Ľudia s cukrovkou na diéte s vysokým obsahom vlákniny ukázali, že ich absorpcia cukru je spomalená. To pomáha podporovať lepšie hladiny glukózy. Citlivosť inzulínu sa môže zlepšiť niektorými vláknami. Jedenie stravy s vysokým obsahom vlákniny môže tiež znížiť vaše šance na rozvoj cukrovky typu 2, čo je riziko, ktoré je vyššie, ak máte hypotyreózu. ,
- Znížte riziko divertikulitídy : ukázalo sa, že nerozpustné vlákno znižuje riziko divertikulitídy. Avšak pre tých, ktorí majú divertikulózu alebo ochorenie dráždivého čreva, niektorí ľudia majú horšie príznaky s väčšou vlákninou, zatiaľ čo iné majú menej príznakov.
- Zmiernite syndróm dráždivého čreva (IBS) : U niektorých ľudí sa ukázalo, že vlákno znižuje symptómy IBS, aj keď iné majú viac príznakov pri konzumácii viac vlákniny.
- Znížte riziko rakoviny hrubého čreva: Niektoré sľubné štúdie ukázali, že diéta s vysokým obsahom vlákniny môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva, ale táto skutočnosť sa v každej štúdii nepodarilo nájsť.
- Zvyšuje absorpciu minerálov : Diétne vlákna môžu vášmu organizmu pomôcť lepšie absorbovať určité minerály, najmä vápnik.
Rozpustné a nerozpustné vláknové potraviny
Akadémia výživy a dietetiky odporúča, aby dospelé ženy konzumovali 25 gramov celkového vlákna denne a dospelí muži spotrebúvajú 38 gramov, pričom 10 až 15 gramov pochádza z rozpustnej vlákniny. Keď starnete, potrebujete viac ako 50 rokov, ženy by mali konzumovať 21 gramov a muži by mali spotrebovať 30 gramov.
Rozpustné vlákno: Rozpustné vlákno je vlákno, ktoré sa ľahko rozpúšťa vo vode, kde tvorí gélovú látku. Ukázalo sa, že tento druh vlákniny pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, ako aj hladinu glukózy v krvi.
Rozpustné vlákno sa nachádza v:
| ovos |
Nerozpustné vlákno: Nerozpustné vlákno je vlákno, ktoré pomáha urýchliť elimináciu z tela. Nerozpustné vlákno môže pomôcť zabrániť zápche. Nerozpustné vlákno tiež pomáha udržiavať hladinu pH vo vašom črevnom trakte na optimálnej úrovni. Potraviny, ktoré sú najvyššie v nerozpustnom vlákne, zahŕňajú:
| mandle * Apple s kožou Pečenie čokolády Jačmeň, varené Otruby obilia čučoriedky brazílske orechy brokolica * Brušina klíčky * bulgur kapusta * mrkva karfiol * Obilná zmes, domáca čerešne gaštany kokosový orech Kukuričné oriešky kukurica brusnice baza figy Ľanové semeno Múka, jačmeň, jačmenné otruby, sladový jačmeň, raž, celá pšenica egreše Zelené fazule | guava Hickory orechy kukuričná kaša jicama kale * Obličky kiwi kumquat šošovka Makadamiové orechy Mandarínové pomaranče mango Millet * huby nektarinka ovsená múka ustrice papája Cestoviny, varené arašidy * hrušky Hrach píniové oriešky ananás pistácie zemiaky slivky | Tekvicové semiačka Tekvové pyré quinoa Hrozienka maliny rebarbora Ryža (hnedá, varená) kvaka kyslá kapusta cirok špenát Polámané hrášky klíčky tekvica jahody Slnečnicové semienka Sladký zemiak Rajčinová pasta paradajky Trailový mix kvaka Zeleninová šťava vlašské orechy Pšeničné klíčky Celozrnná múka Divoká ryža (varená) |
* Berte na vedomie, že tieto potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú taktiež hojné , čo znamená, že podporujú zväčšenie štítnej žľazy a môžu potenciálne spôsobiť alebo zhoršiť hypotyreózu. Riziko hojivých potravín je zvyčajne nadmerné, najmä v surovej forme. Varenie alebo varenie zvyčajne odstraňuje väčšinu škodlivých vlastností.
Slovo od
Ak začnete diétu s vysokým obsahom vlákniny a užívate lieky na výmenu hormónov štítnej žľazy, uistite sa, že máte hladiny krvných testov štítnej žľazy opätovne skontrolované za šesť až osem týždňov. Vláknina môže niekedy zmeniť absorpciu liekov, preto je dôležité znova skontrolovať, či potrebujete upraviť dávkovanie.
> Zdroje:
> Dahl WJ, Stewart ML. Pozícia Akadémie výživy a dietetiky: Zdravotné dôsledky dietetických vlákien. Časopis Akadémie výživy a dietetiky . 2015, 115 (11): 1861-1870. doi: 10,1016 / j.jand.2015.09.003.
> Felker P, et. al. Koncentrácie tiokyanátu a goitrínu v ľudskej plazme, ich prekurzorové koncentrácie v zelenine brassica a súvisiace potenciálne riziko pre hypotyreózu. "Nutr Rev. 2016 apr: 74 (4): 248-58, doi: 10.1093 / nutrit / nuv110. ,
> Zlepšovanie zdravia pomocou vlákien. Cleveland Clinic. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/improving-your-health-with-fiber.
> Výživa a zdravé stravovanie. Mayo Clinic. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983?p=1
Wald A. Výchova pacienta: dieta s vysokým obsahom vlákniny (nad rámec základných údajov). Aktuálny. https://www.uptodate.com/contents/high-fiber-diet-beyond-the-basics.