5 Podivuhodne úžasné kombinácie potravín, ktoré musíte vyskúšať

Pokiaľ ide o cukrovku, to, čo jeme, je veľmi dôležité. Ale nie je vždy ľahké nájsť nápadité a chutné jedlá a jedlá, ktoré sú plné a výživné. Niekedy musíte byť kreatívni. Toto sú niektoré z mojich najobľúbenejších "priznaní". Každé párovanie je zvláštne chutné a zdravé. Možno môžete dať niektoré z nich vyskúšať.

1 -

Arašidové maslo a mrkva

Mnoho ľudí s diabetom verí, že nie sú "dovolené" jesť mrkvu, pretože majú príliš vysoký obsah cukru. Zatiaľ čo niektoré zo sacharidov v mrkve pochádzajú z cukru, mrkva je tiež bohatá na vlákninu, vitamín A, vitamín C, vitamín B6 a folát (aby sme vymenovali niekoľko).

Iste, nemôžete jesť celú tašku, ale porcia alebo dve určite vás udrží naplno a poskytne obrovský výživový úder. A ak spárujete mrkvu s bielkovinami (ako arašidové maslo), proces trávenia je pomalší, takže vaše cukry v krvi sa nezvyšujú tak rýchlo.

Jedna porcia mrkvy: (1 stredne dlhá asi 7 palcov dlhá alebo 7 stredne mladá mrkva) má asi 30 kalórií, 0 g tuku, 7 g sacharidov, 2 g vlákniny, 5 g cukru 2 g bielkovín. Ak jedáte ako občerstvenie, nechajte svoj podiel na maximálne dve dávky, aby ste jedli asi 15 g sacharidov a menej ako 15 g cukru (menej ako jednu porciu ovocia).

Zastrčte niektorú organickú arašidovú, mandľovú alebo inú mačiarenskú maslovú alternatívu pre pikantnú / sladkú liečbu. Kombinácia zdravého tuku, bielkovín, vlákniny a krému vás udrží plné a spokojné.

2 -

Hummus a jablká

Hummus je nálev vyrobený z ciciakov a tahini (pasta zo sezamovej semienky). Je prirodzene bohatý na zdravý nenasýtený tuk, ako aj na plnenie vlákien. Vláknina je dôležitá živina, pokiaľ ide o cukrovku a zníženie telesnej hmotnosti, pretože môže pomôcť zvýšiť pocit plnosti a spomaliť rýchlosť tvorby cukrov v krvi.

V kombinácii s jablkami môže byť toto občerstvenie dvojnásobné. Zatiaľ čo jablká obsahujú sacharidy , sú tiež bohaté na živiny. Nezabudnite vybrať jablko, ktoré je časťou kontrolované - o veľkosti tenisovej loptičky. Ak chcete udržať kalórie v zátoke, zmerajte svoj hummus na podanie, ale výživné občerstvenie.

3 -

Sardinky, kapary a paradajkový sendvič

Nezakláňajte ho, kým ju nevyskúšate. Sardinky, konkrétne Tichomorie divoké, sa nachádzajú na "Super Zelenej listine", ktorú uvádza Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. To znamená, že majú nízky obsah ortuti (sú v spodnej časti potravinového reťazca, čo z nich robí prirodzene nízky obsah ortuti), bohaté na omega-3 mastné kyseliny a sú považované za udržateľnú rybu.

Zvýšenie príjmu EPA a DHA (omega-3 mastných kyselín) môže byť užitočné pre ľudí s cukrovkou, najmä u pacientov so zvýšenou hladinou triglyceridov alebo s infarktom v anamnéze.

Sardinky sú prirodzene bez sacharidov, čo znamená, že nezvýšia vaše cukry v krvi. Spárujte ich s paradajkami a kapary na výber jedla s nízkym obsahom uhľohydrátov alebo ich umiestnite medzi dva plátky celozrnného chleba na obed alebo večeru kontrolovaný uhľohydrátom.

4 -

Hnedé ryžové sušienky s mandľovým maslom a Jalapenosom

Znie to ako tehotenská túžba? Veľmi dobre by to mohlo byť, ale je to aj lahodné, výživné a uhlohydrátové. Štúdie ukázali, že korenené jedlá, ako je jalapenos, ktoré obsahujú kapsaicín, môžu dočasne zvýšiť metabolizmus, čo je prínos pre tých, ktorí sa snažia schudnúť.

V kombinácii s hnedou ryžou a mandľovým maslom tento obed alebo obed zabalené do bielkovín, celých zŕn , vlákniny a zdravých tukov.

5 -

Plátky hrušky s nízkotučným gréckym jogurtom a horúcou omáčkou

Mohlo by sa to zdať zvláštne, keď ľudia dali horúcu omáčku na "náhodné" veci, ale zdá sa, že to kombo funguje. Jedná sa o výživnú porciu kontrolovanú formou občerstvenia.

Malá hruška (veľkosť tenisovej loptičky) má asi 4 gramy vlákniny a 15-20 g uhľohydrátov. Hrušky sú tiež bohaté na vitamín C a obsah vody.

Grécky jogurt s nízkym obsahom tuku je bohatý na vápnik, bielkovinu a je prirodzene nižší v uhľohydrát než bežné jogurty. Jogurt prechádza procesom napínania, ktorý odstraňuje časť laktózy.

Tak ako to môžete dať dohromady? Vrstvový nízkotučný grécky jogurt s nakrájanou alebo nakrájenou hruškou posypanou horúcou omáčkou na pikantnú, sladkú možnosť. Zvyšovanie tepla vo vašej strave môže pomôcť zvýšiť váš metabolizmus a štúdie ukázali, že konzumácia nižších sacharidov, vyššej bielkovinovej raňajky môže pomôcť znížiť A1C a hmotnosť. Môžete tu tiež využiť dobrú raňajku .

6 -

Turecké slaniny a grapefruitové šalátové zábaly

Ak hľadáte možnosť s nízkym obsahom karbónu, zábal šalátu je spôsob, ako ísť. Táto slaná, slaná kombinácia je bohatá na bielkoviny a má nízky obsah nasýtených tukov. 1/2 grapefruitu obsahuje iba 52 kalórií, 13 g sacharidov a 2 gramy vlákniny, rovnako ako 64 percent denných potrieb vitamínu C.

Zatiaľ čo táto kombinácia jedál je lahodná, nemusí to fungovať pre všetkých. Ak máte v anamnéze vysoký krvný tlak, potom sa snažte vybrať nižšiu odrodovú slaninovú slaninu, pretože jeden plátok môže mať až 200 mg sodíka. Rád tiež poviem ľuďom, aby kúpili ekologické, keď môžu.

Nakoniec, ak užívate statín pre váš cholesterol, pravdepodobne budete musieť úplne vyhnúť grapefruitu, pretože táto interakcia medzi liekmi a živinami môže byť smrteľná .

> Zdroje:

> Linus Pauling Institute. Základné mastné kyseliny. 25. októbra 2014.

> Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. 2014.

> Rabinovitz, HR a spol. Veľké raňajky bohaté na bielkoviny a tuky zlepšujú glykemickú kontrolu u diabetikov 2. typu. Obezita. 2013. doi: 10.1002 / oby.20654